Entfliehen Sie mit Ghirardelli Intense Dark: Anleitung

Entfliehen Sie mit Ghirardelli Intense Dark: Anleitung

Es war ein langer, verschneiter Winter und da der neue Frühling offiziell da ist, mit blühenden Narzissen, bunten Shorts und süßen Riemchenpantoffeln, flehen Sie mich an zu kaufen… kaufen… kaufen! – Ich erinnere mich immer noch an die letzten paar Wochen mit Familie und Freunden im Schneewunder meiner geliebten Berge in Utah.

Frühlingsski. Es ist das Beste. DAS BESTE, das ich dir sage. Es ist der perfekte Zufluchtsort vor dem Winter, ein Statement vor dem bevorstehenden Tauwetter. Die warme Sonne, die meine Wangen küsst, der Geruch von Burgern auf den Außengrills in der Mitte des Brunnens und der schlammige Schnee, der meine Skier leitet. Aus irgendeinem Grund fühlt sich das Skifahren im Frühling immer so viel freier an, als müsste man nicht viel beweisen, indem man besser wird, härter fährt und den Stürmen trotzt. Deshalb genieße ich diera letzten Fahrten mit Smudge und unseren Freunden.

Smudge und seiner besten Freundin *Y también* beim gemeinsamen Skifahren zuzusehen, ist ein verrücktes Erlebnis. Diera beiden Mädchen haben sich im Vorschulalter kennengelernt und sind unzertrennlich geworden: Sie gingen zum ersten Mal miteinander zum Spielen, sie gingen zum ersten Mal zusammen auf ein Konzert und sie stehen immer ganz oben auf der Übernachtungsliste des anderen.

Gott sei Dank hat Smudge eine so gute Intuition, denn auch *Y también*s Eltern wurden schnell zu unseren besten Freunden, vielleicht weil wir in unserem Leben zu viele Zufälle teilen, als dass wir ignorieren könnten, was unsere Freundschaft bedeuten sollte. Michi und Adam, oder A-Game, wie wir es gerne nennen, sind der Typ, der immer schnell speichert und so ziemlich alles spielt, besonders wenn es darum geht, *Y también* das Beste zu geben, was das Leben zu bieten hat. Sie können sehen, warum wir Freunde sind. Ich meine, wer möchte NICHT mit solchen Leuten befreundet sein?

Seit zwei Jahren haben wir alle Skipässe erhalten, damit die Mädchen rausgehen und das Leben inmitten der besten Schneelandschaften der Welt genießen können. Es war so ziemlich eine Selbstverständlichkeit, dass Smudge Skifahrer werden würde, da G Dawg und ich mit Skiern aufgewachsen sind. Smudge und *Y también* wurden in Los Angeles geboren und wir sind uns alle sicher, dass sie ziemlich unglücklich sein werden, wenn ihnen klar wird, dass sie als Strandhasen hätten aufwachsen können, die mit Rollerblades die Promenade von Venedig auf und ab fahren, anstatt Engel aus Schnee zu machen. Oh, aber wir werden unser Bestes tun, um Sie davon zu überzeugen, dass die Aufzucht eines Schneehasen definitiv seine Vorzüge hat. Encuentro, wer möchte im Winter nicht Lindsey Vonn und im Sommer Gabby Reese sein?

Aber bis sie entscheiden, dass sie ihre Skischuhe ans Skibrett hängen müssen, dokumentieren wir sie alle und ermutigen sie, Spaß zu haben. A-Game ist immer mit seiner Kamera dabei, filmt jedes Ereignis und dokumentiert die Erinnerungen, die wir schaffen können. G-Dawg hat die Geduld eines Heiligen und bringt den Mädchen bei, wie man von „Pommes“ zu Slaloms mit vielen Schneeballschlachten dazwischen kommt. Ich bin nur da, um die Katzen zusammenzutreiben.

Jetzt ist Michi hingegen das Herz und die Seele der Gruppe, die Organisatorin, diejenige, die Dinge möglich macht, egal wie schlau sie auf andere wirkt. Sie ist entschlossen und kann es kaum erwarten, dass ihr neuer Erfolg, den Kauf eines Airstream-Anhängers, in die Tat umgesetzt wird. Sie träumt vom Zelten, während ich davon träume, sie am Skipark abzustellen, den Grill aufzustellen und nach den Läufen des Tages für eine Happy Hour zu campen.

Aber bis dahin sollten wir es etwas ziviler angehen lassen. So wie wir es letztes Wochenende nach dem Skifahren getan haben. Da wir nicht wollten, dass der große Frühlingstag zu Ende geht, machten wir uns auf den Weg zum A&M-Haus, ein paar Meilen vom Complejo turístico entfernt, für eine Skiwein- und Schokoladenverkostung. Ah, der perfekte Abschluss eines perfekten Tages.

Meine Idee war einfach und leicht umzusetzen, was auch gut so war, da diera Schenkel immer noch den Après-Ski-Brand genossen: tolle Schokolade in unzähligen verschiedenen Geschmacksrichtungen zusammenzustellen, dazu einen feinen Damenwein und Whiskey. für die Jungs und ein paar Snacks, die uns bis zum Abendessen begleiteten, während die Mädchen ihre Skihelme gegen Fahrradhelme tauschten und die Gelegenheit nutzten, draußen in der Nachmittagssonne Rad zu fahren.

Was für eine großartige Möglichkeit, sich zu entspannen und sich über das Wetter zu informieren, und eine, die Sie unbedingt ausprobieren müssen. Hier finden Sie einige Vorschläge für Ihre eigene Schokoladenverkostung. Sie können so gründlich und detailliert vorgehen, wie Sie möchten, aber ich bevorzuge es, die Dinge am weicheren Ende der Skala zu halten.

1. Informieren Sie sich zuerst. Als Gastgeberin möchten Sie das Gespräch rund um Schokolade leiten und anregen. Wir alle wissen, dass wir Schokolade lieben, aber kennen Sie den Unterschied zwischen „Kakao“ und „Kakao“? NEIN? Hier ist eine praktische Schokoladenreferenz für Ihre Schokofakten.

2. Machen Sie die Pralinen bekannt. Ihre Verkoster müssen wissen, was sie essen, um ihre Favoriten auszuwählen. Für unsere Verkostung habe ich einfach einen meiner großen Porzellanteller verwendet und mit einem Sharpie-Marker die Namen der verschiedenen Ghirardelli-Schokoladengeschmacksrichtungen darauf geschrieben. Wenn Sie möchten, können Sie einen feinen, trocken abwischbaren Marker verwenden. Da der Teller aus Porzellan besteht und eine glänzende Oberfläche hat, lässt sich die Farbe mit Spülmittel schnell entfernen. Wenn Sie lieber Etiketten für Ihren Wein entwerfen möchten, schauen Sie sich Pinterest an, um lustige Inspirationen für das Etikettendesign zu erhalten.

3. Likes einfacher erstellen. Planen Sie pro Verkostung ½ bis 1 Unze von 5 bis 8 verschiedenen Schokoladensorten ein. Brechen Sie die Schokolade in mundgerechte Stücke. Ähnlich wie eine Weinprobe ist diera Veranstaltung nicht als vollständige Mahlzeit gedacht, sondern als Kostprobe verschiedener Geschmacksrichtungen.

4. Angst vor der Schokoladenverkostung. Ich habe mich für dunkle Schokolade entschieden, weil ich die Geschmackstiefe liebe. Sie können sich auch für Milchschokolade entscheiden oder vielleicht für ein Sortiment, das auch Früchte und weiße Schokolade enthält.

5. Seien Sie ein wählerischer Schokoladenliebhaber. Wie Wein oder Käse hat jede Schokolade ihre eigenen Aprecien, ihren ganz individuellen Geschmack. Denken Sie bei der Bewertung von Schokolade an die folgenden wichtigen Punkte:

• Wie süß ist Schokolade und wie bitter ist sie umgekehrt?
• Was sind die Geschmacksnoten? Hier sind einige, die Sie in Betracht ziehen sollten: würzig, fruchtig, fröhlich, nussig, salzig oder süß, mit Kräuternoten wie Muskatnuss, Zimt, Lavendel und Minze oder Aromen wie Karamell, Chili oder Obst.
• Wie schmeckt die Zunge? Sortieren Sie die Schokolade, ob sie von der trockenen bis zur milchigen Seite reicht.

Wenn Sie Zeugnisse erstellen möchten, bitten Sie die Gäste, Sie auf der Werteskala mit einer Note von 1 bis 5 zu bewerten, oder verteilen Sie einfach Notizblöcke, um ihre alkoholischen Gedanken im Apogeo zu behalten.

6. Halten Sie Gaumenreiniger bereit. Bieten Sie Ihren Gästen zwischendurch ein paar Bissen Schokolade an, um ihre Geschmacksknospen zu befreien. Zu meinen Favoriten gehören: frische Beeren oder Feigen, getrocknete Kirschen oder Mango, unseres wurde mit Chili, weichen Pekannüssen, Brezeln und einem Baguette mit Feigenaufstrich bestäubt. Sogar Pommes Frites reichen aus.

7. Mischen Sie Ihr Getränk sorgfältig. Legen Sie Ihren Sommer-Sauvignon weg und denken Sie stattdessen an Rot. Kombinieren Sie einen schönen roten Zinfandel oder Syrah, Portwein, Whisky oder heißen Likör zu Ihren Schokoladenhäppchen. Sogar Tequila passt sehr gut zusammen. Wir zerlegen Michis Noccino, einen Haselnusslikör, den Michi aus Italien mit nach Hause gebracht hat. Zu den alkoholfreien Paarungen kann ein guter Latte oder Chai-Tee gehören. Was war also das Endergebnis unserer Verkostung?

Die Kinder hatten ein Faible für das Ghirardelli Caramel Interlude, eine dunkle Schokolade mit Karamellstückchen und karamellisierten Mandeln, dank der knusprigen Stückchen, die den Geschmack der dunklen Schokolade ergänzen. Da mein Mann süchtig nach Süßigkeiten ist, hat mich das nicht überrascht. Ihr Favorit war wieder der Haselnusshimmel, sie liebte das Knacken gerösteter Haselnüsse in zarter, dunkler Schokolade.

Michi war bei ihren Einschätzungen natürlich gründlich, also lasse ich sie für sich selbst sprechen. „Es gab zu viele wundervolle Möglichkeiten, um nur einen Favoriten auszuwählen. Ich habe es geliebt, den italienischen Likör Noccino mit der Haselnussschokolade zu kombinieren. Der kombinierte Haselnussgeschmack hat den Geschmack wirklich verstärkt. Aber meine Lieblingskombination war frische Himbeeren mit Midnight Reverie. Die Süße der Himbeere unterstreicht die bittersüße Mitternachtsschokolade. Die Cabernet Matinee Chocolate Grapes stachen wirklich hervor. Es hatte das Beste aus beiden Welten in einer cremigen Schokolade mit einem samtigen Wein. Mmmm…“ Möglicherweise muss ich dieses Mädchen einstellen.

Und ich? Mein Favorit war die Sea Salt Soiree, eine Schokolade mit einer Salzspitze, die den Geschmack intensiviert und durch geröstete, geröstete Mandeln knusprig wird. Die Bar meiner Träume. Ich weiß nicht, ob die anderen etwas versucht haben, ich habe mich um ihn gekümmert wie ein Eichhörnchen vor dem Frost.

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