Einfaches Kürbismüsli

Einfaches Kürbismüsli

Dieses Kürbis-Müsli-Rezept ist voller Nüsse und garniert mit Schokoladenstückchen für den perfekten Hauch von Schokoladengeschmack.

Es gibt nichts Besseres, als an einem Herbsttag eine Ladung selbstgemachtes Kürbismüsli zuzubereiten. Es ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern sorgt auch dafür, dass das Haus wunderbar duftet und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen die ganze Woche über.

Ich habe eine Menge Müsli-Rezepte, darunter dieses Hanf-Müsli und ein wunderschönes getreidefreies Müsli, aber diera Kürbisversion ist definitiv einer meiner Favoriten, besonders in den Herbst- und Wintermonaten.

Die Kombination aus Kürbis, Ahorn und Walnüssen ist so köstlich und die Zugabe von Schokoladenstückchen sorgt für einen zusätzlichen Hauch von Süße und macht das Müsli noch ein bisschen dekadenter. Auch die Kombination aus Kürbis und Schokolade ist perfekt.

Ist Müsli gesund?

Wenn es um im Laden gekauftes Müsli geht, sind viele Marken nicht sehr gesund. Sie sind meist mit viel Zucker und hochverarbeiteten Ölen gefüllt. Die gute Nachricht ist, dass Müsli sehr einfach zuzubereiten ist und hausgemachte Varianten oft viel gesünder sind! Besonders dieses hier. Es wird nicht nur auf natürliche Weise nur mit Ahornsirup gesüßt, sondern ist auch reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten.

Das ist es, was Sie brauchen

• altmodische Haferflocken – Achten Sie darauf, bei Bedarf glutenfreie Haferflocken zu sich zu nehmen. Normalerweise verwende ich Haferflocken von Bob’s Red Mill.
• rohe Pekannüsse – für etwas mehr Crunch, Protein und gesunde Fette! Rohe Pekannüsse sind großartig, weil sie weder Öl noch Salz enthalten. Für dieses Müsli verwende ich am liebsten Nüsse, aber bei Bedarf kannst du sie auch gerne durch eine andere Nuss oder einen anderen Samen ersetzen.
• Kürbispüree – Machen Sie Kürbispüree zu Hause oder kaufen Sie es im Laden. Wenn Sie im Laden gekauftes Kürbispüree verwenden, stellen Sie sicher, dass die Zutatenliste nur Kürbis enthält! Kaufen Sie nicht aus Versehen eine Kürbiskuchenfüllung.
• Vanilleextrakt – ein köstlicher Geschmacksverstärker.
• Kürbiskuchengewürz – Machen Sie Ihre eigene Kürbiskuchen-Gewürzmischung oder kaufen Sie eine vorgefertigte Mischung. Beide Optionen funktionieren hervorragend.
• Ahornsirup – mein natürlicher Süßstoff. Es sorgt für die perfekte Süße und hilft dabei, die Gewürze an die Haferflocken und Nüsse zu binden.
• Kokosnussöl – Helfen Sie mit, dieses köstliche geröstete und goldene Müsli zuzubereiten!
• Grobes Salz – bringt alle Geschmacksrichtungen richtig zur Geltung.
• Schokoladenstückchen – Mit der Zugabe von Schokoladenstückchen kann man nichts falsch machen. Ich verwende gerne Lily’s Dark Chocolate Chips, weil sie vegan und zuckerfrei sind. Enjoy Life ist eine weitere großartige Marke, die frei von Allergenen ist.

Wie man Kürbismüsli macht

Hausgemachtes Müsli ist so einfach zuzubereiten! Geben Sie für diera Variación einfach alle Zutaten (außer den Schokoladenstückchen) in eine Schüssel, verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie sie 40–50 Minuten lang. Lassen Sie das Müsli etwa 5 Minuten abkühlen, streuen Sie dann die Schokoladenstückchen über die Mischung und voilà! Wie einfach ist das?!

So servieren Sie Kürbismüsli

• in der Handvoll – Ich schäme mich nicht zuzugeben, dass ich dieses Müsli oft nur in Handvoll als gesunden Snack esse.
• Milchig – Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingsmilch und etwas frischem Obst zum Frühstück.
• mit Joghurt – Ich liebe es, eine Schüssel Joghurt zuzubereiten und sie mit einem Schuss Nussbutter, Müsli und frischem Obst zu belegen. Wenn Sie wirklich das volle Kürbis-Müsli-Erlebnis genießen möchten, empfehle ich Ihnen dringend, diera Kürbis-Joghurt-Schüssel zuzubereiten. Ist sehr gut!
• in einem schütteln – obendrauf dieran Kürbis-Smoothie mit Müsli obendrauf für den plus Crunch.
• mit Eis – Dieses Müsli würde köstlich über dieses Bananeneis geschichtet werden, um ihm etwas Herbstgeschmack zu verleihen.
• mit Erdnussbutter – Wenn Sie das noch nicht probiert haben, glauben Sie mir! Mischen Sie Nussbutter Ihrer Wahl in dieses Müsli, um einen proteinreichen, knusprigen und sättigenden Snack zu erhalten.

So bewahren Sie Reste auf

Es ist sehr wichtig, das Müsli vor dem Lagern vollständig abkühlen zu lassen! Wenn es etwas heiß ist, bildet sich Kondenswasser in der Schüssel, wodurch das Müsli matschig wird … nein danke!

Nach dem vollständigen Abkühlen in einen luftdichten Behälter umfüllen und 1–2 Wochen an einem kühlen Ort aufbewahren. Ich bewahre mein Müsli gerne in einem Einmachglas im Kühlschrank auf, damit es länger haltbar und knuspriger bleibt. Abgesehen davon ist dieses Müsli hier nicht lange haltbar! Wir können eine Charge ziemlich schnell polieren.

Weitere Müsli-Rezepte

• Mandel-Kokos-Granola
• Ahorn-Quinoa-Granola
• Schokoladenmüsli
• Müslikekse
• Kürbisgewürz-Müsliriegel

Weitere Kürbisrezepte zum Ausprobieren

• Vegane Kürbis-Cupcakes
• Kürbis-Haferflocken Kekse
• Gebackene Haferflocken mit Kürbis
• Gesundes Kürbisbrot
• Gesunde Kürbismuffins
• Kürbiskuchen-Overnight-Oats
• Kürbispudding Chia-Pudding

Zutaten

• ¼ Tasse Kürbis aus der Dose oder hausgemachtes Kürbispüree
• ⅓ Tasse Kokosöl (geschmolzen)
• ½ Ahornsirup
• ½ Teelöffel Vanille
• ⅓ Tasse vegane Schokoladenstückchen
• ½ Teelöffel Meersalz
• 3 Tassen altmodische Haferflocken (bei Bedarf glutenfrei)
• ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1½ Tassen rohe Pekannüsse (gehackt oder ganz)

Anweisungen

• Den Ofen auf 325 °F vorheizen. Ein Backblech oder Backstein mit Backpapier auslegen.
• Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einer großen Schüssel vermischen.
• Verteilen Sie die Mischung auf dem vorbereiteten Backblech.
• In der Mitte des Ofens 40–50 Minuten backen oder bis die Haferflocken goldbraun, trocken und knusprig sind. Lassen Sie das Müsli etwa 5 Minuten abkühlen und streuen Sie dann die Schokoladenstückchen über das Müsli, während es weiter abkühlt. Die Schokoladenstückchen werden etwas schmelzen.
• Wenn das Müsli vollständig abgekühlt ist, geben Sie es in einen luftdichten Behälter (ich verwende ein Einmachglas) und lagern Sie es 1–2 Wochen lang an einem kühlen Ort. Ich bewahre meine am liebsten im Kühl- oder Gefrierschrank auf, damit sie länger haltbar und knuspriger bleiben.

Komposition

Portionsgröße: 1/4 TasseKalorien: 166 kcal Zucker: 6g Natrium: 60 mg Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 4g Kohlenhydrate: 16g Faser: 3g Eiweiß: 3g Cholesterin: 1 mg ungesättigtes Fett: 6g

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