Einfacher Pfund-Bolus
Einfacher Pfund-Bolus
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Dessert sind, das nicht viele scharfe Zutaten erfordert, aber dennoch wie eine Million Dollar schmeckt, ist Easy Pound Cake genau das Richtige für Sie. Genießen Sie es pur, mit einem Schuss Schokoladensauce oder mit Beeren und Schlagsahne zu einem kleinen Kuchen.
Rezeptzutaten
Zutatenhinweise
- Mehl für Kuchen: Dieses fein gemahlene, gebleichte Mehl hat einen geringeren Proteingehalt (ca. 8 %) als Allzweckmehl. Das Backen von Kuchen mit Kuchenmischung verleiht Ihren Desserts eine weiche, zarte Konsistenz und eine ausgezeichnete Krume.
Schritt für Schritt Anweisungen
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Bestreichen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Antihaftspray und legen Sie dann Backpapier auf den Boden der Form. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Backpulver und Salz vermischen. In einer zweiten großen Schüssel oder einem zweiten Glas Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Vanille verrühren.
- In die vorbereitete Form gießen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt und ein paar Krümel daran haften, etwa 55 bis 60 Minuten. Drehen Sie die Pfanne, bis sie zur Hälfte fertig ist. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und Pergament vom Boden des Kuchens abziehen. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Mini-Cupcakes: Mit diesem Rezept lassen sich auch 4 Miniatur-Cupcakes herstellen. Verwenden Sie vier 2-Tassen-Pfannen und verkürzen Sie die Kochzeit auf 40 Minuten.
- Zitronenkuchen: Vor der Verarbeitung in Schritt 2 2 Esslöffel Zitronenschale und 2 Teelöffel frischen Zitronensaft zum Zucker geben.
- Orangenkuchen: 1 Esslöffel abgeriebene Orangenschale und 1 Esslöffel frischer Orangensaft für den Zucker vor der Verarbeitung in Schritt 2.
- LEBKUCHENKUCHEN: Fügen Sie 3 Esslöffel gehackten kristallisierten Ingwer, 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer und ½ Teelöffel Muskatblüte zum Zucker hinzu, bevor Sie ihn in Schritt 2 verarbeiten.
Zutaten
- 1 Tasse Butter (geschmolzen (2 Stangen))
- 4 große Eier (Zimmertemperatur)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Kuchenmehl (siehe Hinweis 1))
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
Anweisungen
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Bestreichen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Antihaftspray und legen Sie dann Backpapier auf den Boden der Form.
- In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Backpulver und Salz vermischen. In einer zweiten oder großen Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Vanille verrühren.
- Machen Sie eine Mulde in die trockenen Zutaten und gießen Sie die feuchten Zutaten langsam unter ständigem Rühren hinein, bis die meisten Klumpen verschwunden sind. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Backen, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber und mit ein paar Krümeln herauskommt, etwa 50 bis 60 Minuten. Drehen Sie die Pfanne nach der Hälfte der Garzeit um.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und Pergament vom Boden des Kuchens abziehen. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Komposition
Kalorien: 447 kcal Portionsgröße: 1 ScheibeKohlenhydrate: 49g Eiweiß: 6g Fett: 26g Gesättigte Fettsäuren: 15g Transfette: 1g Cholesterin: 154 mg Natrium: 238 mg Faser: 1g Zucker: 31g
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