Einfacher italienischer Schmetterlingssalat
Einfacher italienischer Schmetterlingssalat, zubereitet aus frischen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella, Kräutern und köstlichem hausgemachtem italienischem Salatdressing. Die perfekte Idee für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen.
Einfacher italienischer Schmetterlingssalat
Ich hoffe, dass nach dem langen und kalten Winter, den viele von Ihnen durchgemacht haben, endlich der Frühling angekommen ist. Und was bedeutet das? Grillgerichte und natürlich Nudelsalat.
Dieran Monat haben wir für mein kleines Treffen mit meinen vier Blogger-Freunden beschlossen, ein Muttertags-Brunch-Menü zu kreieren. Egal, ob Sie einen Brunch in Buffetform oder sogar ein Barbecue planen, dieser einfache italienische Nudelsalat ist die perfekte Ergänzung.
Ich mache dieses Nudelrezept im Sommer oft, es ist schnell und einfach und die beste Art, im Sommer kühl zu bleiben.
wie man Nudeln kocht
- In einen großen Topf Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Etwas Salz und den Teig hinzufügen.
- Achten Sie darauf, dass das Wasser kocht.
- Gelegentlich umrühren.
- Nudeln al dente kochen. Überprüfen Sie die Garzeit und den Geschmack auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass es perfekt zubereitet ist.
- Lassen Sie die Nudeln abtropfen, waschen Sie sie jedoch nicht, außer bei der Zubereitung eines kalten Nudelsalats, da Sie die Nudeln abkühlen lassen sollten, bevor Sie sie zu den anderen Zutaten hinzufügen.
Welche Spachtelmasse eignet sich am besten?
Für Nudelsalate verwende ich am liebsten Mininudeln, zum Beispiel Schmetterlingsnudeln (Farfalle), Räder (Rotelle) oder Evenditalli.
Wie man einen Nudelsalat macht
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen
- In einer separaten Schüssel Thunfisch, Mais, Mozzarella-Kugeln, Trauben- oder Kirschtomaten und frisches Basilikum vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Zutaten für das Dressing vermischen.
- Die abgetropften und abgekühlten Nudeln in die Schüssel geben und die Soße darüber träufeln.
- Kombinieren und sanft servieren.
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Wenn also das warme Wetter vorüber ist oder Sie einfach nur auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Nudelrezept sind, hoffe ich, dass Sie dieran einfachen italienischen Nudelsalat ausprobieren. Genießen!
Zutaten
- 1/2 – 1 Teelöffel Oregano
- 3 Tassen Nudeln (gekocht) ((kleine Nudeln / ich habe Schleifennudeln verwendet))
- 1/2 Teelöffel Basilikum ((gehackt))
- 1 Dose Zuckermais, abgetropft ((6 Unzen / 150 Gramm))
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Dosen Thunfisch, abgetropft ((6 Unzen / 170 Gramm))
- 5 frische Basilikumblätter ((gehackt))
- 1/4 Teelöffel Salz
- Süßer Pfeffer
- 20-25 Trauben- oder Kirschtomaten ((halbiert))
- 15 kleine Mozzarella-Kugeln ((halbiert))
Anweisungen
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln al dente kochen. Abgießen und in kaltem Wasser waschen. (Waschen Sie Nudeln nur mit kaltem Wasser, wenn Sie einen kalten Nudelsalat zubereiten)
Komposition
Kalorien: 242 Kalorien Kohlenhydrate: 23g Eiweiß: 15g Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 21 mg Natrium: 888 mg Faser: 3g Zucker: 10g Portionsgröße: 1 Portion
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