Einfacher Buttermilchdip + Buttermilchsalat
ein schnelles und Einfache Buttermilchsauce Hergestellt aus fettarmer Buttermilch und frischen Kräutern. Beträufeln Sie es mit einem meiner liebsten Sommersalate.
Wenn ich meine Lieblingsspeisen im Leben auswählen müsste, müsste es hausgemachte Pizza und ein wirklich guter Salat sein.
Meine Vorstellung vom perfekten Salat und Pats Vorstellung vom perfekten Salat sind zwei völlig unterschiedliche Dinge. Ihre Vorstellung vom perfekten Salat besteht aus Eisberg, Peperoni, gewürfeltem Cheddar-Käse und Croutons. Ach ja, und Ranch … mit viel schwarzem Pfeffer. *meh*
Mein perfekter Salat hat von allem etwas. Helles Gemüse, buntes Gemüse, Speck, Croutons und u. a Gut sich anziehen. Glücklicherweise sind wir uns beide einig, wenn es um die Tierhaltung geht. Wir mögen es beide eher dünn… und mit viel grobem schwarzem Pfeffer.
Ranch-Dressing ist ein allseits beliebtes Dressing, nicht wahr? Aber die Herstellung eines Ranch-Dressings von Grund auf kann etwas Zeit in Anspruch nehmen. Ist Ich persönlich habe die Zutaten nicht immer zur Hand. Deshalb habe ich dieses Rezept im Laufe der Jahre angepasst, es gekürzt, Dinge weggelassen … Dinge hinzugefügt, was ich jetzt Buttermilchsauce nenne, weil … Sie haben es erraten, sie enthält Buttermilch.
Nehmen Sie eine Schalotte, eine Knoblauchzehe, etwas frische Petersilie und Thymian. Schälen, zerdrücken, herausnehmen und hacken…
Und fügen Sie es Ihrem Lieblingsglas oder -behälter hinzu. Sie können natürlich auch mit den Kräutern experimentieren und frischen Schnittlauch oder Dill hinzufügen … ein Esslöffel von beidem würde in dieser Sauce auch köstlich sein!
Fügen Sie zwei Teelöffel Apfelessig hinzu…
Dann abmessen und 6 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen … für den cremigen Faktor. Für eine dickere Buttermilchsauce einfach die Buttermilchmenge etwas reduzieren.
Zum Schluss noch eine halbe Tasse Buttermilch dazugeben…
…und mit etwa 1/4 Teelöffel koscherem Salz und viel grobem schwarzem Pfeffer würzen.
Rühren…rühren…rühren…rühren, bis alles glatt ist, bis es glatt ist.
Alles dauert höchstens 10 Minuten! Jetzt können Sie es bis zum Wunsch in den Kühlschrank stellen … oder gleich servieren. Ich habe es auf beide Arten gemacht und beide sind fabelhaft. Längere Zeit im Kühlschrank bringt natürlich mehr Aromen zum Vorschein.
Jetzt… reden wir über meinen Lieblingssalat.
Als Erstes kommt die Frühlingskräutermischung. Neben verschiedenen Salatblättern gibt es hier und da etwas Koriander und andere kräuterige Köstlichkeiten und dieran Sommer dreht sich mein Leben um Kräuter. LIEBE<3. then comes the tomatoes. i think most peeps can buy a container of mixed variety at any major grocery store. but these are mixture sungolds, chocolate cherry, grape tomatoes and ones have no idea what they except that they’re good. there is usual; cucumbers, red onion, croutons, crispy bacon lots coarse black pepper.>>
Ich habe Pizza auf dem Grill gemacht und dieser Salat mit dem Easy Buttermilk Dressing war die perfekte Zubereitung für ein Sommeressen, und Reste schmecken auch so gut!
Genießen! Und wenn Sie dieses einfache Buttermilch-Dressing-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich. Twitter oder Instagram!
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Zutaten
- 1 Schalotte (gehackt)
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 6 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel gehackter Thymian
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 4 dick geschnittene Apfelspeckscheiben (gewürfelt und knusprig gegart (abgetropft))
- 2 Teelöffel Apfelessig
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse gemischte Tomaten (Kirsch-, Sung-, Schokoladentomaten usw. halbiert oder geviertelt)
- 1/2 Tasse Buttermilchtee
- 1/2 englische Gurke (halbiert und in Halbmonde geschnitten)
- 10 Unzen Kräutergrün für Frühlingssalat
- 1/2 kleine rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- Croutons
Anweisungen
FÜR DIE SCHMETTERLINGSAUCE:
- In einem kleinen Glas oder Behälter mit dicht schließendem Deckel die gehackten Schalotten, die Knoblauchzehe, die Petersilie und den Thymian vermengen.
- Apfelessig, Mayonnaise und Buttermilch hinzufügen. Mit koscherem Salz und VIEL grobem schwarzem Pfeffer würzen und gut verrühren.
- Kühl stellen oder sofort servieren.
FÜR MEINEN LIEBLINGS-SOMMERSALAT:
- In eine große Schüssel die gemischten Kräuter, Gurken, Tomaten, geschnittene rote Zwiebeln, Croutons und knusprigen Speck geben und mit grobem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Mit der super leckeren hausgemachten Buttermilchsauce servieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 SalatKalorien: 193 kcal Kohlenhydrate: 7g Eiweiß: 4g Fett: 17g Gesättigte Fettsäuren: 4g Transfette: 1g Cholesterin: 18 mg Natrium: 417 mg Faser: 1g Zucker: 3g ungesättigtes Fett: 12g
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