Einfache und gesunde Kürbissuppe

Einfache und gesunde Kürbissuppe

Einfache, gesunde Kürbissuppe – zubereiten, essen, lieben. Und sagen Sie niemandem, dass es wahrscheinlich das Gesündeste ist, was Sie die ganze Woche gegessen haben!

Ich verspreche, nicht zu jeder Mahlzeit Milkyway-Cupcakes und Brownies zu essen. Manchmal geht es mir so, aber nicht wirklich. Manchmal esse ich echtes Essen. Wie ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich. Wenn ich Lust dazu habe, wähle ich vielleicht sogar die gegrillte B&F-Variación, die zufälligerweise mein Favorit ist.

Und manchmal sollten Sie vorbereitet sein … sogar als… gesund . Wow. Ich weiß, es ist kaum zu glauben, bei all dem Zucker, den es da draußen gibt. Aber es ist wahr. Tatsächlich ernähre ich mich einigermaßen ausgewogen und gesundheitsbewusst. Tatsächlich macht es mir wirklich Spaß, mit Kochrezepten zu experimentieren oder unglaublich leckere Rezepte zu finden, die köstlich sind … Ist nahrhaft.

Der wahre Spaß liegt in der Herausforderung, den Ehemann mit an Bord zu haben.

„Was meinst du mit ‚Du willst kein Hummus und Eiweiß zum Abendessen …‘ 😉

Das Problem mit dieser Suppe ist also folgendes. Ich liebe Pumpkin Girl. LIEBE Und dem Mann gefällt es auch. …wenn es mit etwa einem Kilo Butter geknetet wird. Ich wollte schon seit einem Jahr Butternusskürbissuppe probieren, weil A. Kürbis köstlich ist und B. ich eine große Liebesbeziehung zu der Suppe habe.

Als mein Mann diera Woche nicht in der Stadt war, habe ich es ausprobiert. Oh mein Gott, so gut! . Aber er war sich nicht sicher, wie er reagieren würde, wenn er zurückkam. . .

Kurz gesagt: Er liebte es.

Sieg!

Diera Suppe ist ein toller Keeper. Es ist einfach (sehr einfach), lecker (natürlich ein Muss), gesund (großes Agregado) und schnell . Ein fantastisches Abendessen auf dem Tisch in weniger als 30 Minuten gehört für mich zu den Favoriten.

Machen Sie es, essen Sie es, lieben Sie es. Und sagen Sie niemandem, dass es wahrscheinlich das Gesündeste ist, was Sie die ganze Woche gegessen haben. Sie werden dir nicht glauben, weil es so GUT ist!

Wenn Ihnen diera Kürbissuppe gefällt, werden Sie meine Jalapeno-Popper-Suppe, Slow Cooker-Cheeseburger-Suppe, Slow Cooker-Tomaten-Parmesan-Suppe, cremige Spinatsuppe, westliche Cheeseburger-Suppe und Enchilada-Suppe lieben.

Zutaten

  • optional: frische Frühlingszwiebeln oder Petersilie
  • ½ Tasse Mehl
  • ¼ Teelöffel Selleriesalz
  • 2-3 Teelöffel Salz ((oder nach Geschmack))
  • 4 Tassen fettarme Milch (aufgeteilt (kann weniger als 1 %) sein)
  • ¾ Zwiebel in einer Schüssel gehackt
  • ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Butterlöffel
  • 4 Tassen Butternusskürbis (geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten)
  • optional: 1-2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Anweisungen

  • Legen Sie den Kürbis in einen großen mikrowellengeeigneten Behälter mit Deckel (z. B. Tupperware). Füllen Sie den Behälter etwa 2,5 cm hoch mit Wasser. Setzen Sie den Deckel leicht versetzt auf die Schüssel, sodass eine oder zwei Ecken freiliegen. 3-4 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis der Kürbis sehr zart ist. Behälterflüssigkeitsfilter.
  • In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Kürbis mit 1 1/2 Tassen Milch glatt rühren. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und weitere 30 Sekunden pulsieren lassen.
  • Das Kürbis-Zwiebel-Püree in einen großen Topf geben. Restliche Milch, Butter und Mehl hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren. Salz, Selleriesalz, Kreuzkümmel und optional Paprika einrühren. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Komposition

Kalorien: 220 kcal Kohlenhydrate: 44g Eiweiß: 12g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 6 mg Natrium: 1426 mg Faser: 4g Zucker: 17g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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