Einfache Tomatensauce
Einfache Tomatensauce, ein schnelles hausgemachtes Tomatensaucenrezept. Wenn Sie dieses schnelle hausgemachte Salsa-Rezept mit ein paar einfachen Zutaten einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder einkaufen gehen!
Das perfekte Rezept für das Abendessen am Abend ergibt köstliche Pasta aller Art. Mit einer Prise frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen und das Abendessen ist serviert. Es ist die perfekte Soße für selbstgemachte Gnocchi!
Einfache Tomatensauce
Wenn es eine Sache gibt, ohne die ich seit meinem Umzug in dieses Land nicht mehr leben kann, dann sind es Tomaten.
Tomaten sind wohl das vielseitigste Gemüse, das es gibt. Man kann sie kochen, schmoren, braten, backen, all das und man kann sie auch roh essen!
Die Farben der italienischen Flagge, Rot, Weiß und Grün, sollen Tomaten, Mozzarella und Basilikum symbolisieren. Das ist nicht angemessen!
Das sind genau die Farben dieser schnellen, einfachen und köstlichen Tomatensauce. Aber statt Mozzarella gibt es Knoblauch und Parmesan.
So bereiten Sie eine einfache Tomatensauce zu
In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl und den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen. Tomaten, Oregano, Salz und Peperoniflocken hinzufügen.
Zerdrücken Sie die Tomaten mit einer Gabel, um sie zu zerkleinern, und rühren Sie dann um, um die Zutaten zu vermischen.
Abdecken und etwa 10 Minuten kochen lassen, dann abdecken und kochen, bis es eingedickt ist, aber noch etwas Flüssigkeit übrig ist.
Die gekochten Nudeln mit etwas Wasser dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 1 Stunde lang vorsichtig verrühren. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesankäse belegen. Vergiss das Brot nicht. Genießen!
Wenn Sie mit vielen Dingen beschäftigt sind oder nicht viel Freizeit haben, aber wissen, dass eine Schüssel Nudeln genau das Richtige für Sie ist, dann ist dies die Tomatensauce für Sie.
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Das Gute an dieser Soße ist, dass man den Rest auf dem Teller mit einem Stück Brot auffangen kann, besser geht es nicht. In Rom heißt es „fare la scarpetta“ oder „den Pantoffel machen“, indem man ein kleines Stück Mopp auf den letzten Rest Soße auf dem Teller streicht!
Wenn Sie also auf der Suche nach einem schnellen Soßenrezept sind, hoffe ich, dass Sie diera einfache Tomatensoße ausprobieren. Und denken Sie daran, das Brot und die Fai la Scarpetta nicht zu vergessen! Genießen!
Aktualisiert am 3. Januar 2018.
Zutaten
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Dose ganze geschälte Tomaten mit Flüssigkeit (1 1/2 bis 2 Tassen) ohne zusätzliche Zutaten ((400 Gramm))
- 1 Teelöffel Oregano
- 1/3 Tasse Wasser ((78 Gramm))
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 3 – 3 1/2 Tassen gekochte Nudeln (sehr al dente) ((325 Gramm))
- 1-2 Prisen schwarzer Pfeffer oder scharfe Pfefferflocken
- 5 frische Basilikumblätter, gehackt
Anweisungen
- Olivenöl und Knoblauch in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden braten.
- Fügen Sie die Tomaten (mit einer Gabel zerkleinern), Oregano, frisches Basilikum, Salz, Peperoniflocken und Wasser hinzu. Umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 12 bis 15 Minuten kochen lassen, dann abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist, aber noch etwas Flüssigkeit übrig ist.
- 3 Tassen gekochte (al dente) Nudeln und 1/2 Tasse Nudelwasser hinzufügen und bei mittlerer/hoher Hitze etwa 1–2 Minuten lang vorsichtig verrühren, bis eine fast cremige Masse entsteht. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesankäse belegen. Vergiss das Brot nicht. Genießen!
Komposition
Kalorien: 222 kcal Kohlenhydrate: 32g Eiweiß: 6g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 440 mg Faser: 3g Zucker: 3g Portionsgröße: 1 Portion
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