Einfache Parmesanbutternudeln
Dieses butterige Nudelrezept eignet sich sowohl als komplettes Abendessen als auch als Beilage zu Hühnchen, Meer oder Land. Plus: Es werden nur 4 Zutaten verwendet!
einfacherer Mürbeteig
2014 ist nicht einmal mehr zwei Wochen entfernt, also schätze ich, dass ich technisch gesehen noch eine Ode an 2013 unterbringen kann, oder?
2013 war ein großartiges Jahr, ein fabelhaftes Jahr. Es war voller erstaunlicher Möglichkeiten und neuer Beziehungen, die sich dank dieses süßen Lil’Mine-Weblogs ergaben. Singe das dreimal schnell bei Axl Süßes Mädchen O’Mina und du wirst meine Stimmung spüren.
Eine Sache, die ich 2013 wiederholt von Freunden und Familie gehört habe, war Folgendes: „Ich wollte dich anrufen, aber du bist SO GESCHÄFTLICH“ oder „Ich wollte dich bitten, zu kommen/zu bleiben/zu spielen, aber du bist SO GESCHÄFTLICH.“
War er wirklich so beschäftigt? ZU beschäftigt für meine Familie und Freunde?
Ich schätze, ich habe es so aussehen lassen. Wie meine Standardantwort schien, als die Leute fragten: „Wie geht es dir?“ Es war eine Art: „Alles läuft gut, ich bin sehr beschäftigt / Ich bin letzte Nacht lange wach geblieben, um Dinge zu erledigen / Tut mir leid, dass ich es nicht schaffe, ich muss.“ Kein Wunder, dass ihnen meine Tanzkarte zu voll vorkam. Vielleicht habe ich einmal zu oft den Märtyrer gespielt.
2013 war das Jahr, in dem ich zu einem lahmen Freund, Familienmitglied und Gastgeber wurde. Deshalb füge ich das Wort Simplify zu meiner Wortliste für 2014 hinzu. Halte es einfach und mache es nicht zu schwierig. Vereinfachen Sie und machen Sie die Dinge nicht mehr so schwer zu erkennen.
Meine Freundin Courtney hat einen Beitrag darüber geschrieben und berät mich ständig. Ich muss einfach lernen zuzuhören. Auf diera Weise ist sie schlau. Nun, Courtney, wie meine Mutter, die Vorschullehrerin, sagt, meine Ohren sind offen und ich bin bereit. Warum also nicht in der Küche anfangen?
Einfache Nudeln, Butter, Salz und Pfeffer und cremiger Parmesan, garniert mit einer Prise Petersilie. Dieses butterige Nudelrezept eignet sich gleichzeitig als komplettes Abendessen oder als Beilage zu Hühnchen, Meer oder Land. Es ist leicht.
Was braucht man für die Butternudeln?
Um diera einfachen Parmesankäse-Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie lediglich:
- Fettuccine-Nudeln
- Butter
- Parmesan
- koscheres Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Wie man Mürbeteig macht
Kochen Sie die Nudeln einfach al dente (die genaue Höhe ist auf der Verpackung vermerkt) und bewahren Sie dann eine halbe Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie sie abgießen.
Butter zum Schmelzen in den noch heißen Topf geben. Unter die Nudeln mischen, dann geriebenen Parmesan und etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Masse aufzulockern. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Kann ich eine andere Teigsorte verwenden?
Ja, für dieses Parmesan-Nudelrezept eignen sich alle langen, dünnen Nudeln.
Tipps zur Herstellung von Butternudeln
Da es sich um ein so einfaches Nudelrezept handelt, ist es wichtig, dass Sie möglichst hochwertige Zutaten verwenden. Kaufen Sie einen Block Parmesankäse und raspeln Sie ihn selbst, oder kaufen Sie hochwertigen geriebenen Parmesan im Laden. Vermeiden Sie pulverförmiges Material in der Shaker-Dose.
Kochen Sie die Nudeln nicht, nachdem sie al dente sind, sonst erhalten Sie am Ende eine Schüssel Brei.
Achten Sie darauf, das Nudelwasser großzügig zu salzen, bevor Sie die Nudeln hinzufügen. Sie möchten, dass die Nudeln auch etwas Geschmack haben!
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Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 8 Unzen Fettuccine-Nudeln
- 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Tasse Parmesankäse (gerieben)
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang oder bis sie al dente sind.
- Die Nudeln abgießen und dabei eine halbe Tasse Kochwasser auffangen.
- Butter in die noch heiße Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Schalten Sie den Herd aus, geben Sie die Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie sie mit Butter. Fügen Sie nach Bedarf Parmesankäse und ¼ Tasse Kochflüssigkeit zum Befeuchten hinzu. Mit koscherem Salz und Pfeffer würzen und Petersilie hinzufügen. Sofort servieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 783 Kalorien Kohlenhydrate: 83g Eiweiß: 34g Fett: 35g Gesättigte Fettsäuren: 20g Cholesterin: 174 mg Natrium: 976 mg Faser: 4g Zucker: 3g
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