Einfache, mit Garnelen gefüllte Avocado
Mit Garnelen gefüllte Avocado, zubereitet aus nur fünf Zutaten, eine schnelle und einfache Vorspeise oder Hauptspeise. Das perfekte Rezept für den Sommer.
gefüllte Avocado
Ich bin wahrscheinlich einer der letzten Menschen auf der Welt, der ein Avocado-Liebhaber (okey, vielleicht kein Liebhaber, aber ein Liebhaber) geworden ist. Meine beiden Töchter lieben sie. Sie würden sie wahrscheinlich packungsweise kaufen, wenn sie könnten.
Als mein Mann und ich vor zwei Jahren meine älteste Tochter besuchten, als sie ihr Studium abschloss, versuchte er, mich zu bekehren, aber ohne Erfolg. Damals hatte ich sie noch nie in italienischen Lebensmittelgeschäften gesehen.
Aber als er für ein Jahr nach Hause kam, entdeckten wir plötzlich Avocados in Italien, er versuchte es noch einmal, aber es tut mir leid, dass ich keine davon habe.
Eines Tages gingen mein Mann und ein Freund los, um Olivenbäume zu kaufen, und was kam er mit nach Hause? Ja, ein Avocadobaum, ich habe keine Ahnung warum. Es sei denn, Sie hoffen, dass dieser Baum Ihre Tochter zurücklockt!
Ich glaube, in diesem Moment habe ich beschlossen, dass es besser ist, sie lieben zu lernen, denn anscheinend können diera Bäume bis zu 20 Fuß hoch werden und einen Berg an Früchten hervorbringen. Rein optisch und produktionstechnisch hat Zucchini nichts mit Avocados zu tun.
Neulich aßen wir bei einer Freundin zu Abend und sie machte eine Vorspeise aus Garnelen, gemischt mit einer Sauce aus Ketchup und Mayonnaise. Das erste Mal, als ich es probierte, war in einem Lugar de comidas und ich dachte: „Ich glaube nicht, aber glauben Sie mir, es ist köstlich, es funktioniert wirklich.“
Zutaten für gefüllte Avocado
- kleine Garnelen
- Avocado
- Mayonnaise
- Ketchup
- Ein bisschen Salz
Schließlich sprachen wir über Pflanzen und mein Mann sprach über den Kauf eines Avocadobaums und alle waren sehr interessiert, da Avocados in diesem Land eine neue Frucht sind.
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Leider kann ich nicht sagen, dass die Idee, Avocado hinzuzufügen, meine Idee war und nicht die italienische Idee, die darüber nachgedacht hat. Aber warum habe ich mir nicht vorgestellt, dass es zu allem anderen hinzugefügt wird! Diera einfache, mit Garnelen gefüllte Avocado war so lecker, serviert mit knusprigem italienischem Brot oder warum nicht einem Beilagensalat?
Jetzt kann ich sagen, dass es mir gefällt, und ja, ich bin bereit, es noch einmal zu versuchen. Meine Tochter wird stolz sein. Genießen!
Aktualisiert am 9. Mai 2016.
Zutaten
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- gehackte frische italienische Petersilie
- 1 Esslöffel Tomatensauce
- 7 Unzen kleine Garnelen (sauber, gefroren oder frisch)
- Salz qb
- 1 Avocado
Anweisungen
- In einem Topf mit kochendem Wasser die Garnelen weich kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Gut entleeren (mit einem Handtuch trocknen).
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Ketchup vermischen.
- Schneiden Sie die Avocado mit einem scharfen Messer der Länge nach in Scheiben und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie dann vorsichtig die Ränder ab und schneiden Sie sie in Spalten, sodass Schlitze in der Avocado entstehen, sodass kleine Würfel entstehen (siehe Fotografía, herausnehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben).
- Die abgetropfte Garnelen-, Mayonnaise- und Ketchup-Mischung dazugeben und vorsichtig umrühren, bis alles bedeckt ist, mit Salz abschmecken.
- Mit frisch gehackter italienischer Petersilie belegen. Mit frischem, knusprigem italienischem Brot oder einem Salat servieren. Genießen!
Komposition
Kalorien: 181 kcal Kohlenhydrate: 5g Eiweiß: 11g Fett: 13g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 127 mg Natrium: 467 mg Faser: 3g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion
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