Einfache Kürbis-Chia-Mousse

Einfache Kürbis-Chia-Mousse

Dieses schnelle und einfache Kürbis-Chia-Mousse ist dickflüssig, cremig und leicht gesüßt. Vollgepackt mit gesunden Fetten und Ballaststoffen ist diera Mousse ein sättigendes Dessert ohne schlechtes Gewissen!

Ich bin seit Jahren ein großer Seguidor von Chiasamen und Chia-Pudding und habe viele Chia-Pudding-Rezepte gemacht, aber erst vor kurzem habe ich damit begonnen, mit der Zubereitung von Chia-Pudding-Mischungen zu experimentieren, die glatt und cremig sind. Ich weiß nicht, warum es so lange gedauert hat, denn ich glaube ehrlich gesagt, dass mir die Textur der Chia-Pudding-Mischung (auch bekannt als Chia-Mousse) lieber ist als die Tapioka-ähnliche Textur von normalem Chia-Pudding. Und das sagt viel, denn ich liebe Chia-Pudding.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Chiasamen?

Kürbis-Chia-Mousse ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern das Endprodukt bietet auch ein cremiges Kürbisdessert, das Ihre Naschkatzen ohne schlechtes Gewissen befriedigt. Es ist reich an Nährstoffen aus dem Kürbis und vielen gesunden Fetten und Ballaststoffen aus den Chiasamen. Auch Chiasamen sind eine tolle Quelle pflanzliches Protein Antioxidantien, Magnesium und Kalium. Apropos gesunde Fette und Ballaststoffe: Dieses Chia-Mousse ist so sättigend, und im Gegensatz zu vielen süßen Leckereien, bei denen man eine Stunde später Lust auf mehr Zucker hat, macht es richtig satt!

Das ist es, was Sie brauchen

  • milchfreie Milch – Ich habe Mandelmilch verwendet, aber Ihre Lieblingsmilch ohne Milchprodukte reicht auch völlig aus. Kokosmilch aus der Dose ergibt eine besonders dicke und cremige Mousse.
  • Kürbis – eine perfekte Kombination aus erdig und süß, d.h Liebe Kürbis! Sie können Ihr eigenes Kürbispüree herstellen oder im Laden gekauftes Püree verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie Kürbispüree und keine Kürbiskuchenfüllung verwenden, da diera viel zusätzlichen Zucker enthält. Hier sind einige Ideen, wie man übrig gebliebenes Kürbispüree verwerten kann.
  • Chiasamen – Die Chiasamenmischung verleiht ihnen die ultimative cremige und geschmeidige Textur! Sie können schwarze oder weiße Chiasamen verwenden, aber ich habe in diesem Rezept schwarze verwendet.
  • Ahornsirup – mein liebster natürlicher Süßstoff, er verleiht dem Kürbis genau die richtige Menge Süße.
  • Vanille – ein Geschmacksverstärker, Sie können ihn weglassen, wenn Sie möchten oder ihn nicht zur Hand haben.
  • Kürbiskuchengewürz – Sie können gekauftes Kürbiskuchengewürz verwenden oder Ihr eigenes Kürbiskuchengewürz herstellen!
  • Grobes Salz – verstärkt alle Aromen, indem es sie zusammenbringt.
  • Graham Cracker – eine tolle Ergänzung, da sie für eine schöne Knusprigkeit sorgen und diesem Kürbiskuchengeschmack noch mehr verleihen!
  • griechischer Joghurt – Fügen Sie einen Proteinschub mit griechischem Joghurt hinzu oder garnieren Sie es mit Schlagsahne für einen ganz besonderen Genuss.

Variationen von Kürbis-Chia-Mousse

Das Beste an diesem Kürbis-Chia-Mousse ist, dass es leicht an die Bedürfnisse von Menschen mit speziellen Diäten angepasst werden kann!

  • Ohne Gluten – Überspringen Sie die Graham Cracker oder verwenden Sie glutenfreie Graham Cracker.
  • vegan – Verwenden Sie milchfreien Joghurt oder milchfreien Schlagsahne wie Kokosmilchcreme.
  • Zuckerfrei – Ersetzen Sie Stevia durch Ahornsirup.
  • Protein Pulver – Möchten Sie den Proteingehalt erhöhen? Proteinpulver hinzufügen! Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise zusätzliche milchfreie Milch hinzufügen müssen.

Schritte zur Herstellung von Chia-Mousse

Chia-Mousse zuzubereiten ist sehr einfach, nicht wirklich! Geben Sie einfach Ihre milchfreie Milch, Kürbis, Chiasamen, Ahornsirup, Kürbiskuchengewürz, Vanille und Salz in einen Hochleistungsmixer und mixen Sie! Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden. In einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 3-4 Stunden kalt stellen, dann mit zerkleinerten Vollkorncrackern und Joghurt oder Schlagsahne servieren und voilà! Sie werden eine köstliche, glatte und cremige Kürbis-Chia-Mousse genießen.

So lagern Sie es

Reste können Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Bewahren Sie die Zutaten am besten in getrennten Behältern auf und geben Sie sie erst kurz vor dem Servieren hinzu.

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Zutaten

  • ¾ Teelöffel Kürbisgewürz
  • 1 Tasse milchfreie Milch*
  • ¾ Tasse Kürbis aus der Dose oder hausgemachtes Kürbispüree
  • ⅓ Tasse Chiasamen
  • 1 Teelöffel Vanille
  • ¼ reiner Ahornsirup*
  • ⅛ Teelöffel Meersalz
  • 2 volle Blätter Graham Cracker (ich habe Annie’s verwendet)
  • Schlagsahne oder griechisches Joghurt-Topping (zum Servieren)

Anweisungen

  • In einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine Milch, Kürbis, Chiasamen, Ahornsirup, Vanille, Kürbiskuchengewürz und Salz hinzufügen. In einem Hochleistungsmixer glatt rühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Ahornsirup oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen.
  • Füllen Sie die Mousse in einen wiederverwendbaren Behälter, decken Sie sie ab und stellen Sie sie 3–4 Stunden lang in den Kühlschrank.
  • Zerdrücken Sie die Graham Cracker. Dazu können Sie sie in einem Mini-Zerkleinerer verarbeiten oder in eine Plastiktüte stecken und mit einem Nudelholz aufrollen.
  • Etwa eine halbe Tasse Mousse in kleine Auflaufförmchen füllen. Geben Sie auf jede Portion etwas Graham-Cracker-Krümel und geben Sie gegebenenfalls Schlagsahne oder griechischen Joghurt darüber. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Komposition

Portionsgröße: 1/4 Rezept (ohne Schlagsahne-Topping)Kalorien: 189 Kalorien Zucker: 15g Natrium: 104 mg Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 31g Faser: 8g Eiweiß: 5g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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