Einfache kandierte Mandeln
Süße und köstliche kandierte Zimtmandeln, die sich perfekt zum Knabbern oder zum Einpacken und Verschenken während der Feiertage eignen. Sie sind einfach zuzubereiten und besser als im Laden gekaufte!
Diera köstlichen Nüsse sind das perfekte Rezept zum Einpacken und Verschenken an die Feiertage an Ihre Nachbarn! Manchmal kombinieren wir sie sogar mit Erdnussbutter-, Schokoladen- oder Pfefferminzbällchen.
Schnelle und einfache kandierte Mandeln
Haben Sie schon einmal kandierte Mandeln gegessen?
Mein Mann und ich bekamen sie zum ersten Mal, als wir als Jungvermählten nach Europa reisten. Wir waren gerade auf der Tower Bridge (oft mit der London Bridge verwechselt) und uns war kalt und hungrig. In der Nähe gab es Straßenverkäufer, von denen einer gerösteten Zimt verkaufte.
Wir haben uns sofort verliebt und während unserer Zeit dort vielleicht ein paar Goodie-Bags bekommen.
Ich hatte noch nie versucht, diera mit Zimt gerösteten Mandeln selbst zuzubereiten, aber ich dachte, ich würde es mal versuchen, da mein Mann immer Lust darauf hat. Ich bin so froh, dass ich sie probiert habe, weil sie so einfach und lecker waren. Die Flasche, die ich gemacht habe, verschwand an einem einzigen Tag, mit der Hilfe der ganzen Familie!
wie man kandierte Mandeln macht
HAUSAUFGABEN. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Eine 25 x 38 cm große Gelatineform leicht einfetten.
MANTEL. In einer kleinen Schüssel das Eiweiß leicht schlagen. Wasser hinzufügen und schaumig schlagen. Die Mandeln dazugeben und verrühren, bis alles gut bedeckt ist. In einer separaten Schüssel (oder einem Ziploc-Beutel) Zucker, Salz und Zimt vermischen und über die Nüsse streuen. Zum Überziehen gut umrühren und gleichmäßig auf der gefetteten Pfanne verteilen.
BRATEN. 1 Stunde backen, dabei gelegentlich umrühren, bis es goldbraun ist. Lassen Sie die Mandeln abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren.
So lagern Sie kandierte Mandeln + Kleingeld
LAGERUNG. Nachdem die kandierten Mandeln vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sollten warten, bis sie abgekühlt sind, um zu verhindern, dass Restfeuchtigkeit dazu führt, dass sie schlecht werden. Eine Woche lang wird es ihnen gut gehen, aber ich verspreche, dass sie viel schneller verschwinden werden. 😉
Einmachgläser, insbesondere die Mini-Gläser, eignen sich perfekt dafür! Tatsächlich wären sie, verpackt in einer hübschen Flasche mit einer Schleife oben, ein tolles Weihnachtsgeschenk für Freunde und Nachbarn.
UM ES ZU ÄNDERN. Sie können den Geschmack Ihrer kandierten Mandeln leicht verändern, indem Sie einen der folgenden Schritte ausführen.
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste hinzufügen
- 2 Esslöffel Kürbisgewürz hinzufügen
- Ersetzen Sie den Zimt durch eine Prise Cayennepfeffer
Die in Zimt eingewickelten Mandeln waren sehr lecker, aber wir freuen uns darauf, sie mit anderen Nüssen zu probieren. Als nächstes sollten Sie Walnüsse (oder Cashewnüsse) probieren!
Ich denke, Sie werden diera Nüsse genauso lieben wie wir. 🙂
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- Süße Chex-Mischung
Zutaten
- 4 Tassen ganze Mandeln
- 1 Eiweiß
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Zuckertee
- 1 Teelöffel kaltes Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
Anweisungen
- Backofen auf 250 Grad vorheizen.
- Eine 25 x 38 cm große Jell-O-Pfanne leicht einfetten.
- In einer kleinen Schüssel das Eiweiß leicht schlagen. Wasser hinzufügen und schaumig schlagen. Die Mandeln dazugeben und verrühren, bis alles gut bedeckt ist.
- In einer separaten Schüssel (oder einem Ziploc-Beutel) Zucker, Salz und Zimt vermischen und über die Nüsse streuen. Zum Überziehen gut umrühren und gleichmäßig auf der gefetteten Pfanne verteilen.
- 1 Stunde backen, dabei gelegentlich umrühren, bis es goldbraun ist. Abkühlen lassen und in luftdichten Behältern aufbewahren.
Komposition
Kalorien: 308 Kalorien Kohlenhydrate: 19g Eiweiß: 10g Fett: 24g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Natrium: 53 mg Faser: 6g Zucker: 10g Portionsgröße: 1 Portion
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