Einfache Hühnersuppe in 20 Minuten
Die Suppenstimmung steht vor der Tür und diera Hühnersuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich beruhigend, heilend, nährend und entzündungshemmend.
Wenn Sie nicht alle Zutaten aufgelistet haben, können Sie das Gemüse an das anpassen, was Sie zur Verfügung haben und was gerade verkauft wird. Dies ist ein sehr vielseitiges Rezept.
Der Schlüssel, um diera Suppe noch köstlicher zu machen, besteht darin, sicherzustellen, dass die Basis Ihrer hausgemachten Knochenbrühe wirklich aromatisch ist. Brühwürfel im Supermarkt sind einfach nicht dasselbe. Sie enthalten bedenkliche Zusatzstoffe wie Extrakte, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
Sie können in den letzten Minuten des Kochens auch ein paar geschmacksverstärkende Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel etwas mehr zerdrückten Knoblauch, frisch geriebenen Ingwer, frischen Thymian oder Oregano, Pfeffer und eine gute Prise Salz für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack. Das Gute ist, dass Sie alles nach Ihren Wünschen machen können.
Einfache Hühnersuppe in 20 Minuten
Zutaten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, fein gehackt
- 2 Schnittlauch, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- Optional: 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Kilo zuvor gekochtes Hähnchen
- 1,5 Liter hausgemachte Hühnerknochenbrühe
- 3-4 Grünkohlblätter, Stiele entfernt, in dünne Scheiben geschnitten oder 1 Tasse Grünkohlblätter, grob gehackt
- 1/2 – 3/4 Tasse Mais
- 2-3 Zweige frischer Thymian oder Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 Esslöffel Öl
Vorbereitungsmodus
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, etwas Öl, Karotten und Sellerie hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse etwas Farbe hat. Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie die Karotten und den Sellerie einige Minuten lang teilweise dämpfen.
- Schnittlauch, Kräuter, Knoblauch, Kurkumapulver und Ingwer hinzufügen und umrühren. Einige Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Hausgemachte Knochenbrühe, Grünkohl und Mais dazugeben und leicht aufkochen lassen.
- Wenn das gesamte Gemüse gar ist, fügen Sie zuletzt das Hähnchen hinzu. Da alles fertig und gekocht ist, muss es nicht noch einmal gekocht werden. Erhitzen Sie es einfach in der Flüssigkeit.
- Versuchen Sie es nach Ihren Wünschen anzupassen. Wenn Sie etwas mehr Geschmack benötigen, fügen Sie noch etwas zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und frische Kräuter hinzu und mischen Sie.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Einfache Hühnersuppe in 20 Minuten
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept
