Einfache grüne Bohnen mit Mandelbutter
Diera mandelförmigen grünen Bohnen werden in einer Pfanne zubereitet, indem die Bohnen mit Butter und Mandeln gedünstet und mit etwas Zitronensaft abgerundet werden.
Einfaches Rezept für grüne Bohnen
Ich erinnere mich, dass meine Mutter eine supereinfache Version dieses Rezepts mit grünen Bohnen gemacht hat, bevor ich überhaupt entscheiden konnte, ob es mir gefiel oder nicht. In unserem Haus gab es wirklich keine Wahl. Sie haben gegessen, was Ihnen serviert wurde, und das wars. Aber ich habe diera grünen Bohnen schon immer gemocht.
Sie sind knusprig und butterartig. Ein bisschen Zitrone und immer mit der Knusprigkeit der Mandeln. Und sie sind völlig anders als der Rosenkohl, mit dem meine Mutter versucht hat, mich zu vergiften, bei dem sie jeden einzelnen so lange gekaut hat, dass sie überzeugt war, und dann so getan hat, als würde sie meinen Bissen in meine Serviette husten, damit sie ihn unserem kleinen Hund verfüttern konnte. . Aber Posey war schlau. Er mochte auch keinen Rosenkohl. Aber sie hätte diera grünen Bohnen geliebt, wenn Sie großzügig genug gewesen wären, sie mit ihr zu teilen.
Während dieses einfache Rezept für frische grüne Bohnen mit Mandeln schon immer ganz oben auf meiner To-Do-Liste stand, bevorzugt mein Mann die Dosenversion und hat diera Vorliebe auch an unsere Tochter weitergegeben. Daran ist nichts auszusetzen, vor allem wenn man sich für eine schnelle vegetarische Mahlzeit ganz bequem eine Dose aus der Speisekammer holen kann.
Aber für meine strahlenden Augen gibt es nichts Besseres als den „al dente snap“ dieser Babys. Und ob grüne Bohnenmandeln oder Amandinen, diera butterartigen braunen Mandeln sind das perfekte Dressing für eine einfache Beilage zu jeder Jahreszeit.
Was ist in grünen Bohnen mit Mandeln enthalten?
Wenn Sie nicht sicher sind, wie man grüne Bohnen so zubereitet, dass sie jedes Mal perfekt sind, suchen Sie nicht weiter. Dies ist das beste Rezept für grüne Bohnen, das Sie zur Hand haben, wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Beilage sind.
Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept mit Mandeln und grünen Bohnen:
- frische grüne Bohnen
- Butter
- gespaltene Mandeln
- Wasser oder Hühnerbrühe
- koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
Die Mandeln in Butter kochen und mit den gedünsteten Bohnen weiter bräunen. Die Butter beginnt zu bräunen, wenn sich die Fettbestandteile zu lösen beginnen. Achten Sie darauf, die Hitze zu reduzieren, damit die Mandeln und die Butter nicht anbrennen. Ich habe Mandelscheiben (in dünne Blätter geschnitten) verwendet, aber auch gespaltene Mandeln (dünnere Streichhölzer) funktionieren genauso gut.
Geben Sie 1-2 Esslöffel Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um beim Kochen der Bohnen etwas Dampf in den Topf zu bringen. Oder mehr Zitronensaft geht auch. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die grünen Bohnen weiter, bis sie al dente sind.
Die restliche Butter und den Zitronensaft zu den Bohnen geben und verrühren. Sofort servieren.
Sobald Sie diera einfache Seite bewältigt haben, wird sie sicherlich Teil Ihrer Einkommensrotation werden. Und entschuldigen Sie meine Kacke-Welpen! Sie müssen abwarten und sehen.
Nein, dieses einfache Rezept mit grünen Bohnen lässt sich am besten sofort genießen. Sie können die grünen Bohnen jedoch vorher schneiden, abspülen und im Kühlschrank abkühlen lassen, bis Sie sie verwenden möchten. Dies würde zumindest einen Teil der Vorbereitungsarbeit reduzieren.
Tipps zur Herstellung grüner Bohnen mit Mandeln
Sie könnten dieses Gericht zwar mit grünen Bohnen aus der Dose zubereiten, aber frische Bohnen gelingen hier am besten. Wählen Sie Bohnen, die fest und frei von Flecken sind. Waschen Sie sie immer gut und schneiden Sie die Stiele vor dem Kochen ab.
Ich mache es einfach und mache diera Bohnen – Nüsse, Butter und alles in einer Pfanne, indem ich die Bohnen mit der Butter und den Mandeln dünste. Wenn Sie den Kochvorgang der Bohnen lieber beschleunigen möchten, können Sie die Bohnen in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten lang blanchieren, abtropfen lassen und zur Buttermischung geben. Ich habe einen Gasherd, bei dem sich die Hitze leicht und schnell regulieren lässt. Wenn Sie mit Strom kochen, achten Sie darauf, die Hitze genau zu überwachen, damit die Nüsse und die Butter nicht anbrennen.
Die in diesem Rezept verwendete Buttermenge kann vollständig an Ihren Geschmack und Ihre Kalorien angepasst werden. Fügen Sie weniger hinzu, wenn Sie für die Biquini-Saison Kalorien zählen. Ich verwende 2 Esslöffel am Anfang des Rezepts zum Bräunen der Nüsse und 1 am Ende zum Garnieren, aber dieser zusätzliche Esslöffel kann auch völlig optional sein.
Die einfachsten Beilagen, die Sie zubereiten müssen
Zutaten
- 1 Kilo frische grüne Bohnen
- Saft von 1 Zitrone (nach Geschmack)
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1/2 Tasse Mandelscheiben
- 1-2 Esslöffel Wasser oder Hühnerbrühe
Anweisungen
- Die Enden der grünen Bohnen abschneiden, gut abspülen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Mandeln dazugeben und unter Rühren 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Nüsse und die Butter duften und gerade anfangen zu bräunen.
- Fügen Sie die grünen Bohnen, koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Geben Sie 1–2 Esslöffel Wasser oder Hühnerbrühe in den Topf, um mehr Dampf in die Pfanne zu bringen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie ihn weitere 4–5 Minuten lang, bis die Bohnen al dente sind. Geben Sie gelegentlich die Bohnen und Mandeln zu den Nüssen hinzu Nicht verbrennen.
- Den restlichen Esslöffel Butter mit dem Saft einer halben Zitrone hinzufügen, mit mehr Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Je nach Geschmack noch mehr Zitronensaft hinzufügen.
Komposition
Kalorien: 189 Kalorien Kohlenhydrate: 11g Eiweiß: 5g Fett: 15g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 23 mg Natrium: 532 mg Faser: 5g Zucker: 4g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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