einfache Frühstücks-Burritos
einfache Frühstücks-Burritos
Mit Easy Breakfast Burritos ist in wenigen Minuten ein köstliches und sättigendes Frühstück zubereitet. Sautierte Paprikaschoten werden mit Rührei und Wurst vermischt und zu Tortillas aus weichem Mehl gerollt.
Ich bin so „dieses Mädchen“, dass sie die Einkaufsliste nach Zutaten erstellt und die Liste dann nach Einkaufslayout neu ordnet, aber Parmesankäse für Hühnchen-Parmesan vergisst!
Wie passiert das? Ich werde es nie wissen. Aber dieses Rezept ist durch Zufall entstanden, besonders wenn man sich nicht so sehr davor scheut, den Anweisungen zu folgen, kann man sich entspannen und etwas wirklich Leckeres zubereiten! Eine große Sache, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe, ist PREP! HAUSAUFGABEN! HAUSAUFGABEN!! Bereiten Sie alles vor, zerkleinern Sie es und messen Sie es ab, bevor Sie beginnen, damit es beim eigentlichen Kochen ganz einfach wird! Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie viele „gut gekochte“ Zwiebeln ich brauchte, um zu erkennen, dass man den Knoblauch schälen und zerkleinern muss, bevor man die Zwiebeln anbraten kann!
Dies ist eines dieser einfachen und vielseitigen Rezepte, die Sie zubereiten können. Durch die Zugabe von Zwiebeln, Speck und Cheddar-Käse, Spinat, Prosciutto und Mozzarella können Sie wirklich kreativ werden! Ich habe das heute für meine Töchter gemacht, daher war es ein ziemlich kreativer Kampf, meine jüngste Tochter dazu zu bringen, das grüne Chili zu essen. Es hat mich einen Dollar gekostet, aber sie liebte sie und ich auch. Ich nahm zwei und machte dann ein kurzes Nickerchen.
Präzise Messungen sind nicht wirklich notwendig, also abkühlen lassen und anfangen zu sprudeln!
Um diera einfachen Frühstücks-Burritos zuzubereiten, benötigen Sie:
- 4 große Eier
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- rote Paprikaflocken, nach Geschmack (optional)
- 1 Esslöffel Vollmilch
- 1/3 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1/3 Tasse gehackte Tomate
- 1/2 bis 3/4 Tasse gewürfelte Brühwurst – Putenwurst funktioniert hervorragend!
- 1/2 Tasse frisch geriebener Cheddar- oder Colby-Jack-Käse
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Mehl-Tortillas
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor, denn sie sind schnell verarbeitet.
4 große Eier aufschlagen und mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Encuentro schöne Eier!
Anschließend mit so vielen oder so wenigen roten Paprikaflocken bestreuen, wie Sie möchten. Ich habe das für meine Kinder gemacht, also habe ich etwas hinzugefügt.
Fügen Sie 1 Esslöffel Milch hinzu und schlagen Sie diera Eier gut auf.
Anschließend direkt neben der Pfanne auf dem Herd beiseite stellen.
1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis Blasen entstehen.
1/3 Tasse gewürfelte grüne Paprika untermischen. Sie können diera natürlich weglassen, wenn Sie kein Seguidor von grünem Pfeffer sind. Vielleicht fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu?
Braten Sie sie eine Minute lang an, bis sie etwas heller und weicher werden. Dann 1/3 der entkernten und gewürfelten Tomaten in die Rührschüssel geben.
Warten Sie etwa eine Minute, bevor Sie 1/2 bis 3/4 Tasse gewürfelte gekochte Frühstückschorizo hinzufügen. Und da sie schon fertig sind, wollte ich sie nur noch aufwärmen. Es ist einfach, nicht wahr?
Probieren Sie es aus
Reduzieren Sie nach dem Eingießen der Eier die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Sie möchten keine verkochten Eier. Denken Sie beim Rührei an langsam und langsam!
Schieben Sie die Eier mit einem Gummispatel hinein, bis sie gar, aber nicht trocken sind.
Während sie kochen, nehmen Sie Ihre Tortillas. Ich lege sie gerne auf ein feuchtes Papiertuch, damit sie nicht austrocknen, und erhitze sie etwa 45 Sekunden lang in der Mikrowelle. DU WILLST DIESE HEISSEN BABYS! Sonst lassen sie sich nur schwer einpacken und glauben Sie mir, sie gehen kaputt!
Sehen!! Stücke weiches Rührei!!
Den geriebenen Frischkäse dazugeben, den Herd ausschalten und vorsichtig umrühren…. auf ihn warten…
AUF DICH WARTEN…
*seufzen*
Vom Herd nehmen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Jetzt kommt der spaßige Teil.
Bereiten Sie eine warme Tortilla vor…
Geben Sie die gewünschte Menge Füllung in die Mitte Ihrer heißen Tortilla. Falten Sie zunächst den Boden und wickeln Sie dann die Seiten um die Füllung.
Sie waren so fantastisch, dass ich weinen wollte. Okey, ich habe nicht geweint, aber ich habe mein Verlangen nach McDonald’s völlig unterdrückt! Diera waren fantastisch! Ich kann es kaum erwarten, andere Kombinationen auszuprobieren.
Genießen! Und wenn Sie dieses Rezept für einfache Frühstücks-Burritos ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 1/2 Tasse frisch geriebener Cheddar-Käse (oder Colby-Jack-Käse)
- 1/2 bis 3/4 Tasse gewürfelte gekochte Frühstückswurst
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Mehl-Tortillas
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- koscheres Salz (nach Geschmack)
- 1/3 Tasse gehackte Tomate
- rote Paprikaflocken (nach Geschmack (optional))
- 1 Esslöffel Vollmilch
- 1/3 Tasse gehackte grüne Paprika
- 4 große Beine
Anweisungen
- Die vier Eier, Salz, Pfeffer, Paprikaflocken und Milch verquirlen und beiseite stellen.
- Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die grüne Paprika dazugeben und leicht weich kochen, die Tomate dazugeben und eine Minute kochen lassen.
- Dann die Wurst hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt ist.
- Gießen Sie die Eier hinein und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.
- Schieben Sie die Eier in der Pfanne hin und her, bis sie leicht und locker sind und durchgegart sind.
- Das heißt, die Tortillas in der Mikrowelle erhitzen, bis sie heiß sind.
- Wenn die Eier gar sind, den Herd ausschalten und den Käse unter Rühren hinzufügen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- Geben Sie die gewünschte Menge auf eine warme Tortilla, falten Sie sie und wiederholen Sie den Vorgang. Essen Sie drei und machen Sie dann ein Nickerchen.
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 415 kcal Kohlenhydrate: 4g Eiweiß: 25g Fett: 33g Gesättigte Fettsäuren: 15g Transfette: 1g Cholesterin: 436 mg Natrium: 651 mg Faser: 1g Zucker: 2 g ungesättigtes Fett: 15g
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