Einfache, einfache Overnight-Oats

Einfache, einfache Overnight-Oats

Hier finden Sie alles, was Sie über Overnight Oats wissen müssen: das beste Grundrezept, das richtige Verhältnis und 20 verschiedene Variationen. Overnight Oats sind köstlich, super einfach zuzubereiten und perfekt für die Essenszubereitung.

Sie lieben Porridge, sind aber in den heißen Sommermonaten darauf angewiesen, denn der Gedanke, eine Schüssel gedämpften Porridge zu essen, bringt Sie schon beim bloßen Gedanken ins Schwitzen. Mir geht es wie Dir und ich habe eine Lösung… Overnight-Oats!

Ich bin ein großer Seguidor von Hot Oats (insbesondere gekochtem Hafer), aber Overnight Oats haben einen besonderen Platz in meinem Herzen, seit ich sie 2009 entdeckt habe. Sie sind so einfach zuzubereiten und die Geschmackskombinationen sind wirklich endlos. Ich liebe es, am Vorabend alles vorbereiten zu können und morgens mit einem köstlichen Frühstück aufzuwachen. Ich habe so viele verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobiert, aber in diesem Beitrag möchte ich alle eure Fragen zu Overnight Oats beantworten und mein Grundrezept mit euch teilen.

Benötigte Zutaten für Night Oats

1. Altmodische Haferflocken – Old Fashioned Rolled Oats sind ein Muss für Overnight-Oats. Sie saugen die Flüssigkeit über Nacht auf und verleihen ihr eine schöne cremige Konsistenz. Instant-, Quick- und Steel-Cut-Haferflocken funktionieren nicht, da sie im Gegensatz zu Haferflocken keine Flüssigkeit aufsaugen. Probieren Sie mein Overnight-Oats-Rezept aus Stahl, wenn Sie es vorziehen!
2. Milch – Sie können Overnight Oats mit jeder Milchsorte zubereiten, die Sie bevorzugen. Ich persönlich mag Nicht-Diät-Varianten und verwende für meine Overnight Oats meist ungesüßte Mandelmilch.
3. Joghurt – Joghurt verleiht Overnight Oats eine besonders cremige Konsistenz und fügt gleichzeitig etwas Protein hinzu. Ich persönlich verwende gerne griechischen Naturjoghurt, da dieser den höchsten Protein- und den niedrigsten Zuckergehalt hat. Um milchfreie oder vegane Overnight Oats zuzubereiten, können Sie einen milchfreien Joghurt verwenden oder den gesamten Joghurt weglassen und zusätzliche Milch verwenden.
4. Chiasamen – Chiasamen sind optional, aber ich liebe sie, weil sie etwas Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren hinzufügen und dabei helfen, einen Teil der Flüssigkeit aufzunehmen, die dem Hafer seine dickere Konsistenz verleiht.
5. Beilagen + Toppings – Hier können Sie kreativ werden. Genau wie bei normalem Hafer gibt es einige klassische Zusätze wie Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt, Ahornsirup (oder Honig) und eine Prise Meersalz, die den Geschmack richtig verstärken und Overnight Oats super lecker machen.

Overnight-Oat-Verhältnis

Das Grundrezept für Overnight Oats ist so einfach! Das Schwierigste ist, das richtige Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit hinzubekommen, aber wenn Sie meine Rezepte befolgen, kann es losgehen!

Ich beabsichtige a Verhältnis 1:1 Haferflocken zu Milch, agregado die Hälfte des Joghurts. Für 1 Tasse Haferflocken verwende ich also 1 Tasse Milch + 1/2 Tasse Joghurt (oder eine weitere 1/2 Tasse Milch). Bei diesem Rezept verzichte ich auf Joghurt und verwende stattdessen zusätzliche Milch. Dies scheint dem Hafer die perfekte Konsistenz zu verleihen, nicht zu dick, aber auch nicht suppig. Für die Flüssigkeit verwende ich normalerweise milchfreie Milch wie Mandelmilch, aber Sie können jede Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, und wenn Sie wirklich experimentieren möchten, können Sie es mit verschiedenen Flüssigkeiten wie Fruchtsaft versuchen.

Werde kreativ!

Wie gesagt, Sie können verschiedene Zutaten mischen oder Toppings hinzufügen, um Ihren Overnight Oats auf die nächste Stufe zu bringen. Ich teile meine unten. Grundrezept für Overnight Oats Weitere Variationen für Chocolate Chip Oatmeal, Peanut Butter Oatmeal und Berry Oatmeal. Natürlich ist dies nur die Spitze des Eisbergs … Scrollen Sie zum Ende dieses Beitrags, um Backlinks zu über 20 verschiedenen Rezepten zu finden.

Und um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, finden Sie hier einige lustige Mischungen und Dressings, die Sie zu Ihrem Overnight-Oats-Grundrezept hinzufügen können:

• Frucht – Mit Bananen und Beeren kann man nichts falsch machen, aber fast jedes Obst geht.
• Nussbutter – Am häufigsten verwende ich Erdnussbutter und Mandelbutter, aber alle Nuss- und Samenbutter sind großartig, auch Kokosnussbutter.
• Nüsse und Samen – Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kokosnuss, Haselnüsse, Kürbiskerne … Ihre Möglichkeiten sind hier endlos.
• Große Welle – Ich bin ein Müslimädchen und liebe es, meinen Overnight Oats knuspriges Müsli hinzuzufügen. Wenn Sie auf der Suche nach hausgemachten Müsli-Rezepten sind, kann ich Ihnen mein Hanf-Müsli oder dieses Kokos-Müsli wärmstens empfehlen
• Eiweiß – Ein Esslöffel griechischer Joghurt oder Hüttenkäse fügt eine gute Menge Protein hinzu
• Schokolade – Ich versuche, etwas Schokolade in mein Frühstück zu geben. Ich verwende gerne Lily’s Chocolate Chips, weil sie wenig Zucker und Kohlenhydrate enthalten, aber jeder Schokoladenchip oder sogar ein gehackter Schokoriegel reicht aus.

Mischen, über Nacht einweichen und genießen!

Sobald alle Zutaten vermischt sind, decken Sie die Haferflocken einfach ab und stellen sie zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank. Persönlich verwende ich gerne 16-Unzen-Weithalsgläser, um meine Haferflocken über Nacht aufzubewahren, aber jeder luftdichte Behälter funktioniert auch.

Nehmen Sie am nächsten Morgen Ihre Overnight-Oats aus dem Kühlschrank, schütteln Sie die Mischung gut und garnieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten. An dieser Stelle können Sie einfach zuschlagen, denn Overnight Oats sollten kalt gegessen werden. Lesen Sie meinen Hinweis unten, wenn Sie kein Interesse daran haben, kalte Haferflocken zu essen.

SEHEN SIE, WIE ÜBERNACHTHAFFER HERGESTELLT WERDEN:

Sommer-Dessert-Nachthafer im Vídeo

• Erdbeer-Shortcake-Overnight-Oats
• Overnight Oats und Blaubeer-Crumble
• Pfirsich-Overnight-Oatmeal-Pie
• Haferflocken mit Kirschkäsekuchen

Wie lange sollte Hafer über Nacht einweichen?

Angesichts des Namens würde man davon ausgehen, dass die Haferflocken über Nacht einweichen müssen, aber wenn Sie es eilig haben, können Sie dies auch in 2–4 Stunden tun. Obwohl die Haferflocken eine Weile brauchen, um die Flüssigkeit aufzunehmen, nicht unbedingt haben über Nacht einweichen .

Ich empfehle mindestens 8 Stunden für echten Overnight Oats, aber es gab Morgen, an denen ich beschlossen habe, Overnight Oats zum Frühstück zu haben, obwohl ich sie am Abend zuvor nicht gemacht hatte. Wenn das passiert, mache ich sie morgens und lasse die Haferflocken zwei bis vier Stunden einweichen. Durch dieses schnelle Einweichen werden sie nicht so weich wie Overnight Oats, die länger einweichen und etwas flüssiger sind, aber trotzdem lecker.

Wie lange bleiben Overnight Oats frisch?

Bei Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sollten Overnight Oats bis zu 5 Tage haltbar sein. Je länger sie stehen, desto weicher werden sie, daher sind sie meiner Meinung nach an den Tagen 1 bis 3 am besten, aber an den Tagen 4 und 5 sind sie immer noch sicher zu essen. Allerdings eignen sich Overnight Oats hervorragend für die Essenszubereitung. Gerne können Sie auch am Sonntag eine komplette Portion für die Woche zubereiten. Ich bereite sie gerne in 16-Unzen-Einmachgläsern zu.

Kann man sie heiß essen?

Kurze Antwort, ja! Sie können Overnight Oats auf jeden Fall erhitzen, aber der Zweck von Overnight Oats besteht darin iss sie kalt wie Müsli . Auch wenn Sie kalte Haferflocken seltsam finden, empfehle ich Ihnen, sie auszuprobieren, bevor Sie abbrechen. Wenn Sie keine kalten Haferflocken zubereiten können, können Sie sie natürlich auch erhitzen. Legen Sie die Haferflocken einfach in die Mikrowelle, kochen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten, bis die Haferflocken immer heiß sind, und genießen Sie sie.

Können Overnight Oats beim Abnehmen helfen?

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass Hafer nicht der Schlüssel zum Abnehmen ist, aber Hafer ist eine großartige Option, wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren und Gewicht zu verlieren! Es ist reich an Ballaststoffen, aber ich empfehle, es mit Protein zu kombinieren, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Ich liebe es, Proteinpulver oder griechischen Joghurt direkt in meine Overnight Oats zu mischen.

Wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme niedrig halten möchten, können Sie den Ahornsirup/Honig in Ihren Haferflockenrezepten jederzeit weglassen oder eine Zuckeralternative wie Stevia oder Mönchsfrüchte verwenden, um Ihre Haferflocken zu süßen. Sie müssen nur mit dem hinzuzufügenden Betrag nach Ihren Wünschen spielen.

Einfachere gesunde Rezepte wie dieses

• Gemischte Overnight Oats
• Tassen geröstete Haferflocken
• einfacher Chia-Pudding
• Proteinbällchen
• Protein-Haferflocken
• Haferflocken-Chia-Kekse
• Cremige Stahlhaferflocken

Zutaten

• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• ½ Tasse altmodische Haferflocken
• ½ Tasse Milch (jede Milch geht, aber ich mag ungesüßte Mandelmilch)
• 1/4 Tasse Naturjoghurt oder zusätzlich 1/4 Tasse Milch (ich verwende gerne griechischen Joghurt)
• 1 Teelöffel Chiasamen (optional)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
• Prise Meersalz
• Belag nach Wahl: Obst (Nussbutter, Nüsse, Samen etcétera.)
• 2 Esslöffel gehackte Schokolade
• 1-2 Teelöffel Ahornsirup oder Honig (oder Ihr Lieblingssüßstoff)
• 1/4 Tasse frische Beeren (ich mag geschnittene Erdbeeren und Blaubeeren am liebsten)

Anweisungen

Einfache Overnight Oats

• Haferflocken, Milch, Joghurt, Ahornsirup, Chiasamen, Vanille und Meersalz in ein Glas oder einen Vorratsbehälter mit Deckel geben. Die Zutaten verrühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Einweichzeit auf 2-4 Stunden verkürzen.
• Nehmen Sie am nächsten Morgen (oder wenn Sie zum Essen bereit sind) den Deckel ab und schütteln Sie die Haferflocken gut. Wenn sie Ihnen zu dick erscheinen, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, um die Masse weicher zu machen. Mit Ihren Lieblingszutaten belegen und genießen. Sie können die Haferflocken direkt aus dem Glas essen oder in eine Servierschüssel füllen.
• Overnight Oats sollten im Kühlschrank in einem verschlossenen, luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar sein.

Overnight Oatmeal Chocolate Chip

• Rühren Sie während der Zubereitung über Nacht 1 Esslöffel der Schokoladenstückchen in die Hafermischung ein und bestreuen Sie die Haferflocken dann zum Servieren mit den restlichen Schokoladenstückchen.

Erdnussbutter-Overnight-Oats

• Wenn Sie die Haferflocken zubereiten, rühren Sie einen halben Esslöffel Erdnussbutter in die Hafermischung über Nacht ein und beträufeln Sie die Haferflocken dann zum Servieren mit der restlichen Erdnussbutter.

Beeren-Overnight-Oats

• Rühren Sie bei der Zubereitung 2 Esslöffel der Beeren in die Overnight-Oat-Mischung ein und geben Sie dann zum Servieren die restlichen Beeren auf die Haferflocken.

Komposition

Portionsgröße: 1 PortionKalorien: 208 kcal Zucker: 4g Fett: 6g Kohlenhydrate: 31g Faser: 5g Eiweiß: 8g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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