Einfache Brownie-Drop-Kekse

Einfache Brownie-Drop-Kekse

Wenn Sie Brownies lieben, werden Sie dieses einfache Rezept für Brownie-Kekse lieben! Diera Schokoladenkekse sind reichhaltig und vermasselt wie ein Brownie, aber dennoch so einfach wie ein Kekskeks. Es gibt keine Wartezeit – es ist ein einfaches Keksrezept, das in etwa 30 Minuten zubereitet werden kann.

Ich liebe Schokolade und ich liebe Kekse, daher macht es natürlich nur Sinn, Schokoladenkekse zu backen. Vor allem, wenn sie wie dieses Rezept einfach zuzubereiten sind.

Sie benötigen nicht viele Zutaten oder ausgefallene Techniken, um köstliche, süße Kekse zuzubereiten. Für dieses Rezept werden die Eier mit Zucker dick geschlagen, was den Keksen eine wunderbare Konsistenz verleiht. Dadurch platzen die Kekse auch oben, ähnlich wie bei Brownies.

Ich verwende auch geschmolzene Schokolade anstelle von Kakaopulver, was in einigen anderen Rezepten vorgeschrieben ist. Geschmolzene Schokolade verleiht den Keksen einen intensiveren Schokoladengeschmack.

Ich liebe die in den Teig gemischten Nüsse – sie sorgen für mehr Knusprigkeit und mehr Geschmack, sind aber optional. Wer keine Nüsse mag, lässt sie weg. Diera Brownie-Kekse schmecken mit oder ohne köstlich.

Sie sind die beste Möglichkeit, das Verlangen nach Schokolade zu stillen, ohne eine ganze Pfanne Brownies zubereiten zu müssen. Die Kekse haben zähe Ränder und eine weiche, flauschige Mitte wie Brownies, aber in Häppchenform.

Sie können eine Portion zubereiten und sie sind bei Zimmertemperatur mehrere Tage haltbar, oder Sie können sie für später im Gefrierschrank aufbewahren.

Zutaten

  • gehackte Schokolade
  • Butter
  • große Eier
  • Allzweckmehl
  • Backpulver
  • Zimt
  • Salz
  • Gehackte Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
  • Vanilleextrakt

Rezeptschritte

Schokolade und Butter schmelzen und glatt rühren. Ich mache das mit einem Wasserbad auf dem Herd oder du verwendest eine Mikrowelle. Erhitzen Sie sie einfach in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischendurch um.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

In einer großen Schüssel die Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen. Geben Sie jeweils ein paar Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie zwischen den einzelnen Zugaben gut durch.

Sobald der gesamte Zucker hinzugefügt ist, schlagen Sie die Eiermischung, bis sie hell und dick ist. Dies dauert normalerweise etwa fünf Minuten.

Die geschmolzene Schokolade zur Eimasse geben und die trockenen Zutaten untermischen. Bei Bedarf Vanille und Nüsse hinzufügen.

Den Keksteig mit einem Ausstecher auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Kekse 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie fest sind.

Lassen Sie sie 10 Minuten lang auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Andere Plugins

Sie müssen dieran Cookies keine Plugins hinzufügen, es gibt jedoch einige Optionen, wenn Sie experimentieren möchten.

  • Schokoladenstückchen: Fügen Sie anstelle gehackter Nüsse eine gleiche Menge Milchschokoladenstückchen, halbsüße Schokoladenstückchen oder dunkle Schokoladenstückchen hinzu.
  • Andere Pommes Frites: Für eine Abwechslung probieren Sie die Erdnussbutter- oder Karamell-Pommes.
  • Nüsse: Ich mag gehackte Walnüsse oder Haselnüsse, aber auch Mandeln und Walnüsse funktionieren gut.
  • Minze – Mischen Sie für die Feiertage etwas zerstoßene Minze unter und fügen Sie statt Vanille etwas Minzextrakt zum Keksteig hinzu.

Tipps für die besten Kekse

Verwenden Sie für die geschmolzene Schokolade unbedingt eine gute Tafelschokolade. Schokoladenstückchen gehen auch, aber sie schmelzen nicht so gut wie gehackte Schokolade.

Es ist wichtig, die Eier und den Zucker lange genug zu schlagen, damit sie eindicken, fast so, als würden Sie Baiser zubereiten. Normalerweise dauert das etwa fünf Minuten, aber es ist besser, als es sich anhört. Sobald die Mischung hell und dickflüssig ist, ist sie fertig; Es kann mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen, als im Rezept angegeben.

Kochen Sie die Kekse nicht zu lange. Sie erkennen, wann sie fertig sind, wenn sie an den Rändern befestigt sind und die Oberseite Risse aufweist.

Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Sie können sie auch bis zu zwei Monate einfrieren.

Sind Sie bereit, sich etwas zu gönnen und dieses Brownie-Keks-Rezept zuzubereiten? Wenn Sie ein Schokoladenfan sind, werden Sie bestimmt jede einzelne davon lieben. Genießen!

einfache Keksrezepte

  • Kekse Schokolade Stück Schokolade
  • weiche Lebkuchenplätzchen
  • klobige Erdnussbutterkekse
  • Zimtplätzchen

Zutaten

  • ¼ Tasse Allzweckmehl (mindestens 11 % Protein)
  • 2 große Eier
  • 8 Unzen gehackte halbsüße Schokolade
  • ¾ Tasse Kristallzucker
  • ½ Teelöffel Vanille
  • ¾ Tasse fein gehackte Walnüsse/Haselnüsse oder Pekannüsse (falls gewünscht)
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Prise Salz
  • ¼ Teelöffel Zimt

Anweisungen

  • Backofen auf 350F (180C) vorheizen. 1-2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Butter und Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen. Leg es zur Seite.
  • In einer großen Schüssel die Eier schaumig schlagen (3–5 Minuten), dabei jeweils 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und zwischendurch verrühren. Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang schlagen, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.
  • Die Schokolade dazugeben und vermischen. Das Mehl einrühren und gut vermischen. Nüsse und Vanille hinzufügen.
  • Esslöffelweise auf die vorbereiteten Backbleche verteilen. 10–15 Minuten backen oder im Ofen backen. Lassen Sie es 8–10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen. Genießen!

Komposition

Kalorien: 150 Kalorien Kohlenhydrate: 10g Eiweiß: 3g Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 4g Transfette: 1g Cholesterin: 28 mg Natrium: 20 mg Faser: 2 g Zucker: 6g ungesättigtes Fett: 6g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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