Einfache braune Zuckerkarotten

Diera braunen Zuckerkarotten könnten nicht einfacher sein! Die Karotten werden in Butter und braunem Zucker weich gekocht. Die Flüssigkeit verdunstet und hinterlässt eine süße braune Zuckerglasur. Ein perfekter Begleiter zu jeder Mahlzeit.

Ich wahrscheinlich nicht ich. wissen Bis in meine späten Teenagerjahre habe ich die Küche meiner Mutter nie geschätzt. Aber das trifft doch auf die meisten Kinder zu, oder? Meine Mutter machte immer etwas Ähnliches wie diera Karotten mit braunem Zucker, wenn sie Hackbraten machte, und ich aß sie nicht. Wer weiß, was ich mit ihnen gemacht habe. Ich habe sie wahrscheinlich unserer Hündin Mandy gegeben, sie in meine Serviette gewickelt und in den Müll geworfen. Ein bisschen so, als würde ich Roastbeef-Häppchen am Boden meines vollen Glases Milch verstecken. Karotten wären zu offensichtlich gewesen.

Jetzt möchte ich das Mädchen aufrütteln und ihr sagen, dass süße Karotten mit braunem Zucker die natürliche Süße von Karotten hervorheben und dass man sie essen und lieben sollte. Tatsächlich kann ich mich nicht an den Tag erinnern, an dem ich beschlossen habe, erwachsen zu werden und mein Gemüse zu essen, aber ich bin froh, dass ich es getan habe. Jetzt erlebe ich alles noch einmal mit meinen Mädchen. Derzeit gibt es keine Karotten mit braunem Zucker. Der Kampf geht weiter.

Um diera einfachen Karotten mit braunem Zucker zuzubereiten, benötigen Sie:

Butter
brauner Zucker
Wasser
Möhren
koscheres Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Dann in einer 12 Zoll tiefen Pfanne; zu 1/2 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Butter, braunem Zucker und dann 1/2 Teelöffel koscherem Salz hinzufügen.

Dann die Karotten in die Pfanne geben und vermengen, bis sie mit der Glasurflüssigkeit bedeckt sind.

Hinweis: Nachdem ich die Karotten geschält habe, schneide ich sie in kleine Stücke.

Dann die Pfanne abdecken und die Karotten und die Deckflüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen bringen und 8-10 Minuten kochen lassen. Sie sollten zart, aber nicht matschig sein.

Anschließend den Deckel abnehmen und die Karotten unterrühren. Zum Kochen bringen und kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist und der Zucker an den Karotten haften bleibt. Versuchen Sie, die Karotten nicht zu oft umzurühren, damit sie nicht karamellisieren.

Perfekt glasiert. Als nächstes einfach mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zum Schluss mit fein gehackter frischer Petersilie bestreuen. [ou endro] vor dem Servieren.

Genießen! Und wenn Sie dieses einfache Rezept für glasierte zuckerbraune Karotten ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!

Zutaten

1 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
1/2 Glas Wasser
frische Petersilie (fein gehackt, zum Dekorieren)
1 Esslöffel Butter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1,5 kg geschälte Karotten (Rolle in mundgerechte Stücke geschnitten)
1/2 Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne bei starker Hitze Butter, braunen Zucker, Salz, Wasser und Karotten hinzufügen, bis sie gerade kochen.
Abdecken, zum Kochen bringen und 8-10 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie dann den Deckel ab und rühren Sie die Karotten gelegentlich um, bis das Wasser verdunstet ist und eine zuckerhaltige Glasur die Karotten bedeckt. Etwa 5 bis 6 Minuten.
Mit Pfeffer würzen und mit etwas gehackter Petersilie servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 83 Kalorien Kohlenhydrate: 19g Eiweiß: 2 g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 1 mg Natrium: 414 mg Faser: 5g Zucker: 11g ungesättigtes Fett: 2 g

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