Eier-Avocado-Salat

Geben Sie Ihrem normalen Eiersalat eine kleine Note, indem Sie cremige Avocado hinzufügen! Es ist die Ergänzung, von der Sie nie wussten, dass Sie sie brauchen! So köstlich.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Picknick, serviert mit Crackern oder als Sandwich/Wrap. Es passt hervorragend zu Obstsalat, geschnittenem Gemüse und hausgemachter Limonade!

Avocados + Eier = Lecker!

Ich liebe Avocados. Ich liebe Eier. Warum also nicht beides zu einer leckeren Mittagsidee kombinieren?

Avocado-Eiersalat ist ein Game-Changer. Es ist herzhaft, herzhaft und unglaublich lecker. Es gibt so viele Möglichkeiten, Eiersalat zu essen. Servieren Sie es auf Salat für eine leichtere Note oder verteilen Sie es auf zwei dicken Toastscheiben für ein reichhaltigeres Mittag- oder Abendessen.

Eier-Avocado-Salat eignet sich hervorragend zum Einpacken eines Mittagessens für ein Picknick oder eine Mittagspause. Es ist immer eine tolle Zeit für Sandwiches mit Avocado und Eiersalat. Meine Kinder lieben dieses Rezept!! Auf jeden Fall für Kinder geeignet.

Tipps geben

Avocado. Sie fragen sich, wie man eine Avocado am besten schneidet? Decken Sie es in Würfelform mit einem Kreuzverband ab (siehe Abbildung oben) und löffeln Sie es dann mit einem großen Löffel hinein. Es kommt perfekt gewürfelt heraus und ist kochfertig.

HINWEIS: Achten Sie darauf, die Avocado kurz vor dem Servieren in Scheiben zu schneiden, da sie dunkler wird, wenn Sie sie zu lange stehen lassen.

gekochte Eier. Möchten Sie perfekt hartgekochte Eier, die sich leicht schälen lassen und keine grauen Ringe haben? Hier ist unser perfektes Rezept für hartgekochte Eier! Befolgen Sie diera Tipps zum Kochen von Eiern und kehren Sie dann zu diesem Rezept zurück, um mit der Zubereitung Ihres Eiersalats fortzufahren.

Variationen + Lagerung

Es gibt viele Variationen des Eiersalats. Probieren Sie unser klassisches Eiersalat-Rezept – immer ein Hit! Der Avocado-Eiersalat ist eine tolle Variación, die Sie hoffentlich probieren. Fügen Sie gerne verschiedene Gewürze oder Zutaten hinzu, um den Geschmack etwas abzuwandeln.

Variationsideen:

Fügen Sie etwas Honig-Dijon-Senf hinzu, um es etwas süßer und würziger zu machen.
Fügen Sie etwas Hummus zu Ihrem Eiersalat hinzu, um ihm eine mediterrane Note zu verleihen.
Die Speckstücke und die Meerrettichcreme ergeben eine wirklich leckere Kombination.
Würze: Zum Abwechseln verwenden wir gerne Zitronenpfeffer oder Knoblauchpfeffer.

Die Möglichkeiten sind nahezu endlos!

Lagerung. Kühlen Sie Ihren Avocado-Eiersalat in luftdichten Behältern ab und bewahren Sie ihn zur sicheren Aufbewahrung im Kühlschrank auf. Im Kühlschrank ist es 3-5 Tage haltbar. Ich mache gerne eine große Menge Eiersalat und esse ihn zum Mittagessen unter der Woche.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache Rezept gefällt. Wir glauben, dass es normalen Eiersalat auf ein ganz neues Niveau bringt!

Weitere Avocado-Rezepte finden Sie hier:

Avocado-Rollen
Speck-Avocado-Eierbrötchen
Gefüllte Caprese-Avocados
Avocado-Taquitos
Avocado-Speck und Eier

Zutaten

Salz
1 Esslöffel Koriander (gehackt)
3 gekochte Eier (gehackt)
Zitronenpfeffer
1 Teelöffel Zitronensaft
1 große Avocado (gehackt und gewürfelt)
2 Esslöffel Mayonnaise

Anweisungen

Avocado, hartgekochte Eier, Mayonnaise, Limettensaft, Koriander, Limettensalz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
Mit Crackern oder in einem Sandwich servieren.

Komposition

Kalorien: 371 Kalorien Kohlenhydrate: 9g Eiweiß: 11g Fett: 33g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 285 mg Natrium: 187 mg Faser: 6g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion

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