Dicke italienische heiße Schokolade
Italienische heiße Schokolade ist eine volle Tasse dicke, cremige heiße Schokolade aus echter Schokolade und Milch, das ultimative Wohlfühlessen.
Als meine Kinder klein waren, haben sie mich darum gebeten Heiße Schokolade und das würde ich auch tun, es war einfach! Er wusste nicht, dass sie wirklich das Getränk seiner Freunde wollten.
Als sie etwas älter wurden und wir zusammen einkaufen gingen, führten sie mich durch den Gang, wo es stand, oder riefen mich ins Wohnzimmer, wenn der Werbespot im Fernsehen lief.
Ich kaufte es, machte es und probierte es an und dachte: „Wow, das ist gar nicht so schlimm!“ Dick, cremig und schokoladig.
wie man italienische heiße Schokolade macht
- In einer kleinen Schüssel, bis die Milch und die Maisstärke aufgehoben sind.
- Den Kakao in eine mittelgroße Schüssel sieben, dann den Zucker hinzufügen und verrühren, dann beiseite stellen.
- In einem kleinen/mittelgroßen Topf 3/4 Tassen + 1 Esslöffel Milch zum Kochen bringen, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, mit dem Rühren beginnen und die Milch-Stärke-Mischung hinzufügen, dann die Kakaomischung langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Dann die Schokoladenstücke hinzufügen und etwa 3 Minuten lang kontinuierlich schlagen. Sofort servieren.
Ich hatte keine Ahnung, dass auch Italiener wissen, wie man bessere heiße Schokolade macht! Macht es nicht Spaß, wenn einem etwas Neues auffällt oder einem etwas Neues erzählt wird und man es dann überall sieht?
Und das tat ich auch, in Kaffeebars und natürlich fingen meine Freunde an, darüber zu reden. Tatsächlich war ich eines Tages bei einem Freund zu Hause und im Fernsehen lief eine Anzeige mit genau derselben Mischung, die ich gekauft hatte.
„Ich habe diera Dinge ausprobiert“, worauf sie natürlich antwortete: „Kein selbstgemachtes ist viel besser, ich habe das Rezept für Sie“!
Jetzt beginnt kühles, regnerisches Wetter und alles, woran ich denken kann, ist, einen kleinen Topf dieser erstaunlich dicken italienischen heißen Schokolade zuzubereiten, die mit etwas frisch zubereiteter Schokolade harmoniert. Butterkeks-Plätzchen .
Dieses Ding ist Gold wert, hergestellt aus echter Schokolade und etwas Kakao. Mein Freund sagte, ich solle Vollmilch verwenden, aber ich habe stattdessen 2 % verwendet und es war immer köstlich.
Leider ist dies ein anderes Rezept, genau wie Italienische Gebäckcreme wo Rühren nötig ist. Aber keine Sorge, das Ergebnis ist es wert.
Dieses italienische Rezept für heiße Schokolade ist so cremig und köstlich, dass Sie es nicht einmal mit Schlagsahne oder Marshmallows belegen müssen. Aber wenn du es tust, werde ich dich nicht aufhalten. Genießen!
Zutaten
- 2 1/2 Esslöffel ungesüßter Kakao
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse + 1 Esslöffel Milch ((2 % oder Vollmilch/Split))
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 3,5 Unzen dunkle Schokolade (gute Qualität) ((in kleine Stücke geschnitten))
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel erhitzen, bis die Milch und die Maisstärke aufgebraucht sind.
- Den Kakao in eine mittelgroße Schüssel sieben, dann den Zucker hinzufügen und verrühren, beiseite stellen.
- In einem kleinen/mittelgroßen Topf 3/4 Tassen + 1 Esslöffel Milch zum Kochen bringen, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, mit dem Rühren beginnen und die Milch-Stärke-Mischung hinzufügen, dann langsam die Kakaomischung unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht, und die gehackte Schokolade hinzufügen und ca. 3 Minuten schlagen. Protokoll. Sofort servieren. Genießen!
Komposition
Kalorien: 435 kcal Kohlenhydrate: 45g Eiweiß: 8g Fett: 25g Gesättigte Fettsäuren: 14g Cholesterin: 13 mg Natrium: 63 mg Faser: 7g Zucker: 30g Portionsgröße: 1 Portion
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