Deutsche Schokoladen-Brownies

Deutsche Schokoladen-Brownies

Wenn Sie deutschen Schokoladenkuchen lieben, werden Sie dieran lieben Deutsche Schokoladenbrownies. Dieses dekadente Dessertrezept ist einfach zu befolgen und ergibt reichhaltige, schokoladige Brownies voller Geschmack. Es ist, als hätte man einen Kuchen in Brownie-Form!

Deutscher Schokoladenkuchen ist eine Art Schokoladenkuchen, der sich durch einen reichen Schokoladengeschmack und eine zarte Krume auszeichnet. Der Schokoladenkuchen ist mit einer selbstgemachten Kokosglasur überzogen. Anstatt einen Kuchen zu backen, können Sie diera deutschen Schokoladen-Brownies jederzeit in weniger als 40 Minuten zubereiten.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie den Geschmack des deutschen Schokoladen-Brownie-Kuchens genießen! Sie bereiten einfach eine Portion Schokoladen-Brownies mit echter Schokolade zu und belegen diera dann mit einem hausgemachten Kokosnuss-Zuckerguss.

Diera reichhaltigen Schokoladenbrownies sind ein köstliches Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet, auch für Geburtstage, Feiertage oder wenn Sie einfach nur einen reichhaltigen Schokoladengenuss wünschen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Den Geschmack deutschen Schokoladenkuchens erhalten Sie in individuellen Dessertgrößen.
• Dieses deutsche Schokoladen-Brownie-Rezept besteht aus echter Schokolade und macht sie reichhaltig, schokoladig und voller Geschmack.
• Kokosnussglasur ist eine köstliche Ergänzung zu Brownies, die ihnen eine süße und nussige Note verleiht.
• Sie können als reichhaltiges Dessert für Dinnerpartys, Spieltage und mehr serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

• Mehl für Kuchen – Kuchenmehl ist eine Mehlsorte, die speziell für Kuchen hergestellt wird. Es hat einen geringeren Proteingehalt als Allzweckmehl, was bedeutet, dass der Kuchen eine feinere Krume erhält. Sie können auch Allzweckmehl verwenden, die Brownies können jedoch dichter sein.
• Backpulver – Helfen Sie Kuchen beim Aufgehen, indem Sie diera Brownies dicht und gleichzeitig leicht halten.
• Salz – Salz ist in Backwaren wichtig, da es den Geschmack anderer Zutaten verstärkt.
• ungesalzene Butter – In diesem Rezept wird Butter verwendet, um den Brownies mehr Fülle und Zartheit zu verleihen. Zur Not können Sie auch gesalzene Butter ersetzen.
• Kristallzucker – Zucker verleiht Brownies Süße.
• bittersüße Schokolade – Bittersüße Schokolade ist eine Schokoladensorte, die einen höheren Anteil an Kakaobutter enthält als Vollmilch- oder halbsüße Schokolade. Dies führt zu einem reichhaltigeren, dunkleren Schokoladengeschmack.
• Eier – Eier verleihen Brownies Fülle, Struktur und Feuchtigkeit.
• Vanilleextrakt – Geben Sie den Brownies einen leichten Vanillegeschmack.

Für die Kokosnuss und das Kokos-Topping:

• Pecannüsse – Pekannüsse sind eine Nussart, die in diesem Rezept verwendet wird. Sie haben einen reichen Karamellgeschmack und eine feste Textur.
• gesüßte Kokosraspeln – Kokosnuss wird wegen seines süßen und tropischen Geschmacks als Topping verwendet. Sie können gesüßte oder ungesüßte Kokosnuss verwenden.
• Eigelb – Verleiht der Deckkraft eine dichte Textur und macht sie dicker.
• Zucker – Verleiht der Tapa ihren klassischen süßen Geschmack.
• Salz – Hilft, die Süße des Zuckers auszugleichen und die anderen Aromen des Zuckergusses zu verstärken.
• ungesalzene Butter – Verleiht der Deckkraft Fülle und eine glatte Textur.
• Vanilleextrakt – Fügt einen leichten Vanillegeschmack hinzu.
• Dicke Creme – Sorgt für Fülle und eine geschmeidige Textur, sodass es reichhaltig und cremig bleibt.

Wie man deutsche Schokoladen-Brownies macht

1. Bereiten Sie das Backen vor: Den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform mit Folie auslegen und leicht mit Antihaft-Backspray einsprühen. Reservieren.
2. Die trockenen Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Zum Kombinieren gut verrühren.
3. Schokolade schmelzen: Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben und bei mittlerer Hitze in ein Wasserbad stellen. Rühren Sie die Schokoladen-Butter-Mischung mit einem Gummispatel um, bis sie vollständig geschmolzen ist. Von Hitze fernhalten.
4. Den Brownie-Teig zusammenstellen: Den Zucker einrühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Vanille hinzufügen.
5. Trockene Zutaten hinzufügen: Für die feuchte Schokoladenmischung die trockenen Zutaten mit einem Gummispatel in drei Portionen unterheben, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Nicht zu viel mischen.
6. Machen Sie die Brownies: Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30–35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber in der Mitte herauskommt. Brownies auf einem Drahtbackblech vollständig abkühlen lassen.
7. Kokosnuss-Topping zubereiten: Während die Brownies abkühlen, rösten Sie die Nüsse im Ofen 5 bis 8 Minuten lang oder bis sie duften. Abkühlen lassen, dann Butter, Eigelb, Zucker und Salz in einen Topf geben und verrühren. Schlagsahne und Vanilleextrakt langsam vermischen. Dreh es um Hitze und rühren, bis die Mischung locker ist und eine Temperatur von 180 °F hat. Dies dauert etwa 10-12 Minuten. Vom Herd nehmen, die Kokosnuss dazugeben und die Nüsse rösten.
8. Stellen Sie die deutschen Schokoladen-Brownies zusammen: Wenn die Brownies vollständig abgekühlt sind, bedecken Sie die Oberseite mit der Kokosnussglasur. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie in Quadrate schneiden und servieren.

Es ist wichtig, den Deckel zu erhitzen. langsames Feuer und weiterrühren. Dadurch kann der Belag gleichmäßig garen und die Eier werden nicht zu schnell gar. Niemand möchte gelbe Stückchen hartgekochter Eier in der Glasur haben, also vergessen Sie nicht, langsam bei schwacher Hitze zu rühren.

Fachberatung

1. Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Wenn Sie keinen Wasserbad haben, können Sie die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Schokolade und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Schritten erhitzen, dabei nach jedem Schritt umrühren, bis sie geschmolzen sind.
2. Sie können den Brownie-Teig auch mit einem Elektromixer verrühren. Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie dann auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit, wenn alle Zutaten vermischt sind.
3. Mischen Sie den Teig nicht zu stark. Nur so lange umrühren, bis alles eingearbeitet ist. Übermäßiges Mischen kann zu harten und trockenen deutschen Schokoladen-Brownies führen.
4. Bereiten Sie sich rechtzeitig auf das Einfrieren vor. Wenn Sie den Zuckerguss im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie ihn bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Verteilen auf den Brownies auf Zimmertemperatur kommen lassen.
5. Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen. vor dem Einfrieren mit dem Belag. Wenn Sie versuchen, sie einzufrieren, solange sie noch warm sind, schmilzt die Glasur.

Variationen

• die Muttern wechseln mit gehackten Mandeln, Walnüssen oder Pekannüssen.
• Schokoladenstückchen hinzufügen. Für noch mehr Schokoladengeschmack können Sie dem Brownie-Teig eine Tasse halbsüße Schokoladenstückchen hinzufügen.
• Mit einer Kugel Eis servieren oder mit einer hausgemachten Karamellsauce beträufeln.

Alle Liebhaber deutscher Schokoladenkuchen werden diera Brownies lieben. Zwei süße Geschmacksschichten vereinen sich zu einem perfekten Dessert. Probieren Sie sie zu einem besonderen Anlass oder wenn Sie ein süßes Dessert wünschen.

Haben Sie diera deutschen Schokoladenbrownies probiert? Hinterlassen Sie unten eine Rezeptnotiz und eine Bewertung.

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