Detox-Salat mit Knoblauchdressing
Lust auf ein leichtes und frisches Mittagessen? Dieser knackige Detox-Salat ist vollgepackt mit nahrhaftem Grün und eignet sich perfekt für Reisen oder für ein Mittagessen im Büro. Vegan + glutenfrei. Dieser Beitrag wird gesponsert von Rubbermaid BRILLIANCE Lunch.
Es ist vollgepackt mit frischem, knackigem Kreuzblütlergemüse (wie Grünkohl und Kohl), das voller Nährstoffe ist, die Ihnen helfen, von innen heraus zu strahlen. Neben dem ganzen Gemüse gibt es drei Toppings mit pflanzlichem Protein: Quinoa, Edamame und Mandeln. Die Apfelstücke und das Sesam-Ingwer-Dressing sorgen für einen Hauch Süße, während die Cremigkeit der Avocado den gesamten Salat perfekt abrundet. Ich weiß nicht, was es mit dieser Kombination auf sich hat, aber ich bin begeistert und werde dieran Salat auf jeden Fall immer wieder zubereiten.
Die Behälter, die ich zum Verpacken dieses Salats verwendet habe, stammen aus der Rubbermaid BRILLIANCE Lunch Collection, 100 % auslaufsichere Vorratsbehälter für Fertiggerichte und Snacks. Als Rubbermaid mir von der Zusammenarbeit bei der Entwicklung eines Rezepts für ihre Salat-/Snackbox erzählte, sagte ich ohne zu zögern Ja. Ich, erstelle ein gesundes Salatrezept? Ich kann das tun, während ich schlafe. Hast du mein Instagram gesehen? 😉
Außerdem war ich auch ziemlich begeistert von den Behältern! Sie sind 100 % auslaufsicher (garantiert), BPA-frei und schmutzabweisend.
Der Salatbehälter ist meine Marmelade. Mir gefällt, dass die untere Ebene den Salat knackig und frisch hält, während die obere Platte viel Platz für viele Salate sowie einen separaten kleinen Behälter für Dressing bietet.
Im BRILLIANCE Salat-/Snack-Equipo erhalten Sie zwei Behälter, einen für Ihre Salate und einen zum Verpacken zusätzlicher Snacks. Für dieses Rezept habe ich den Snack mit Tomaten, Apfelscheiben und einer Avocado beladen.
Das Beste daran ist: Wenn Sie bereit sind, den Salat zu essen, können Sie die Topping-Schale entfernen, den Topping über das Gemüse gießen, das Dressing darüber träufeln und essen! Der Behälter ist größer, als er auf den Bildern aussieht, sodass Sie viel Platz zum Hineinwerfen Ihres Salats haben und ihn direkt aus dem Behälter essen können.
Ich kann schon jetzt sagen, dass diera Salatschüssel viel Verwendung finden wird. Möglicherweise müssen Sie ein paar mehr kaufen, damit Sie mehrere Salate gleichzeitig zubereiten können! Wenn Sie Ihr eigenes Salat-/Snack-Equipo kaufen möchten, finden Sie diera bei Amazon oder Objetivo.
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- Mexikanischer Maiskohl-Straßensalat
- Grünkohl-Caesar-Salat mit Garnelen
Zutaten
- 1/3 Tasse Apfelstücke (ca. 1/2 Apfel)
- 1/4 Tasse gekochte Quinoa
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Avocado
- 1/3 Tasse gekochtes Edamame
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Sriracha (optional)
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Tamari
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Tassen Grünkohl und Grünkohlmischung (ich habe Trader Joe’s Cruciferous Crunch Collection verwendet)
- 1/4 Tasse gehackte Mandeln
Anweisungen
- Alle Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Packen Sie die Salatzutaten in einen tragbaren Behälter, bis Sie zum Mittagessen bereit sind. Das Gemüse mit den Zutaten vermischen. Avocadoscheiben dazugeben und mit der Soße beträufeln. Fügen Sie etwas Sriracha hinzu, wenn Sie das Ganze etwas aufpeppen möchten, und genießen Sie es!
Komposition
Portionsgröße: 1 SalatKalorien: 617 kcal Zucker: 17g Fett: 42g Kohlenhydrate: 484g Faser: 12g Eiweiß: 13g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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