Das beste Kokos-Margarita-Rezept

Eine erfrischende Kombination aus Kokosnusscreme und Kokosmilch verleiht meinem Lieblings-Reposado-Tequila-Margarita, serviert auf Eis, tropische Aromen.

Es war einmal eine Zugfahrt.

Natürlich war ich schon einmal im Zug, aber nichts hatte mich auf diera einmalige Reise vorbereitet.

Dieser Zug gehörte dem Milliardär John Paul DeJoria, dem Gründer von John Paul Mitchell und Patron Spirits, und DeJoria betrachtete ihn als „den Favoriten meiner 13 Häuser“.

Aber im Gegensatz zu den anderen Häusern von New York bis Hawaii wurde dieses von einer Amtrak-Dampflokomotive angetrieben.

Wie bin ich dorthin gekommen?

Zum Glück kenne ich Leute, die sehr großzügig sind und mich und meinen Mann zu einer Mitfahrgelegenheit eingeladen haben.

Hier wurde auch meine Liebe zum Tequila in Stein gemeißelt.

Natürlich mit Eis.

Damals, also vor über 10 Jahren und mit kleinen Kindern, hatte ich viel zusätzliche Zeit.

Ich habe mich ehrenamtlich für das Hundeadoptionswochenende/die Spendenaktion sowie Fotografen und Vorstandsmitglieder (alle an Deck für die Tiere!) für das Much Love Animal Rescue Program in Los Angeles gemeldet.

Unsere größte Spendenaktion in diesem Jahr war das Bow Wow Ciao, eine fantastische Veranstaltung auf dem Anwesen des bereits erwähnten Milliardärs John Paul DeJoria in Malibu.

Die Nacht war heiß, chaotisch und so LA, komplett mit einem mit Paparachi besetzten roten Teppich, Promi-Auftritten (oh, die Geschichten, die wir erzählen konnten, und gut, dass es soziale Medien noch nicht gab) und viel Geld, das großzügig für obdachlose Tiere gesammelt wurde .

Mein Leben war damals viel aufregender.

Das Hauptthema der Live-Auktion des Abends war eine Nachtfahrt an Bord des Patrón Tequila Express.

Die Reise sollte im Privatbus von John Paul DeJoria stattfinden, der an das Ende eines Amtrak-Zuges gehängt war und am nächsten Tag von Los Angeles nach San Diego und zurück fuhr.

Kurz gesagt, nach einem hitzigen Kampf, der den Preis in die Höhe trieb, rief DeJoria die Live-Auktion an und meine Freunde Bart und Stacy (er ist die Umarmung im geblümten Hemd oben, sie ist die brünette Schönheit neben ihm) kauften sich eine Fahrt mit dem Zug .

Und sie haben Freunde eingeladen! Und mein Mann und ich waren zwei von ihnen.

Das Reisemantra? Steigen Sie alle in den Patrón-Zug ein und lassen Sie den Tequila fallen. Über!

Das für seine Extravaganz bekannte Expresso Tequila Patrono ist mit der Opulenz dekoriert, die einst den ursprünglichen Palast des Maharadschas aus dem 14.

Jahrhundert zierte, komplett mit Marmorbadezimmern, luxuriösen Zimmern und einer Gourmetküche.

Ein Schritt hinein und Sie wissen, dass Sie einen solchen Raum nie wieder betreten werden.

Während wir durch die Stationen fuhren, verbrachten wir die meiste Zeit der Reise damit, auf das Meer zu schauen, Patron Tequila on the Rocks und Margaritas nach einem vom Patron-Team sorgfältig gehüteten Rezept zu schlürfen: frischer Limettensaft und Patron Depot, und lachten, lachen, lachen Freunde. . über unsere Liebe zu Tieren und unzählige Stunden, die wir damit verbracht haben, sie in liebevollen Zuhause kennenzulernen.

Die Zugfahrt hinterließ bei mir einige unglaubliche Erinnerungen und eine echte Affinität für die schönen Seiten des Lebens (Züge, Flugzeuge und private Coches!), einschließlich einer Vorliebe für das Trinken von Tequila, egal ob im Zug oder außerhalb.

Seitdem habe ich meinen Anteil an Tequila getrunken.

Aber eine Lieblingsgetränkemischung von Patron, die mit dieser nicht zu vergleichen ist, denn sie ist das ultimative Kokos-Margarita-Rezept.

Über das Rezept

Mein Freund Joey, ein Mixologe und neuer Miteigentümer von Grim’s Provisions and Spirits im Seattle Capitol (halten Sie Ausschau nach einem tollen Umbau), stellte mir dieses Rezept vor.

Und Junge, ich bin froh, dass es so war.

Ich hatte ursprünglich vor, dieses Coco-Margarita-Rezept zu teilen, als ich während unserer Kreuzfahrt durch die Karibik ein Fotoshooting beim diesjährigen Clic Retreat veranstaltete.

Leider musste ich meine Reise aufgrund eines medizinischen Eingriffs absagen, aber das hinderte mich nicht daran, zu Ehren meiner Reise einige davon zu genießen.

In diesem Cocktailrezept verwende ich Patrón Reposado Tequila.

Der Reposado-Tequila verleiht nach der Reifung in Eichenfässern Zitrus- und Honignoten mit etwas Erdigkeit.

Wenn Sie kein Eichenholz mögen, probieren Sie stattdessen Patrón Silver.

Vielleicht haben Sie das Gefühl, dass Sie bei diesem Rezept auf die Kokoscreme verzichten und stattdessen nur Kokosmilch verwenden können, aber ich rate Ihnen, das nicht zu tun.

Kokoscreme verleiht dem Getränk einen intensiveren Kokosgeschmack und eine cremigere Textur.

Die Kokoscreme kann in der Dose gerinnen.

Rühren Sie sie daher gut um und entsorgen Sie alle Stücke, die nicht flach werden.

Kokoscreme findest du in Asia-Läden oder hier en línea.

In Joeys Rezept wurde auf Süßstoff verzichtet, da es sich um eine Margarita und nicht um einen Daiquiri handelt.

Aber ich habe etwas einfachen Sirupsaft hinzugefügt, um es etwas süßer zu machen.

Fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzu.

Zutaten

1/2 Unze frischer Zitronensaft
Einfacher Sirupspritzer (1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse kochendes Wasser, bis sich der Zucker auflöst, dann abkühlen lassen).
1 Unze Kokoscreme
1 Unze Kokosmilch
halb und halb Spritzer
Limettenscheiben (zum Servieren)
1 1/2 Unzen Patronus Tequila ausgeruht
½ Unze Cointreau