Curry-Linsensuppe mit Kürbis und

Curry-Linsensuppe mit Kürbis und

Einfache vegetarische Suppen sind leicht zu bekommen, aber dieses gesunde Rezept für pürierte Linsensuppe erfüllt auch seinen Zweck.

Dieses Rezept wird Ihnen von Kroger präsentiert.

Mein bester Freund ist einer der enthusiastischsten Menschen, die ich kenne. Sie hat einen Doktortitel. Sie ist eine Träumerin. Sie ist die Geschäftsführerin. Sie ist eine begeisterte, und damit meine ich eine begeisterte Tierretterin. Sie reist, sie ist eine Mentorin, sie ist neugierig, sie ist schön, sie liebt Mimosen und im Geschäft und im Leben ist sie die beste Planerin.

Und meine beste Freundin hat HER2-positiven Brustkrebs mit Metastasen im Stadium 4.

Warten. Einen Augenblick. Dies ist nicht Teil von Kims Plan.

Schritt 4. Krebs. Es ist so erschreckend, diera Worte zu hören. Ich habe keine Ahnung, wie es ist, Tag für Tag mit ihnen zu leben, die einem auf den Kopf hämmern und das Herz erschüttern.

Ironischerweise erhielt ich an einem Samstagmorgen während eines Kroger-Retreats in Detroit den Anruf von ihr wegen ihrer Krebsdiagnose. Er war am Tag zuvor zum Arzt gegangen. Sie erzählte mir, dass der Krebs zurückgekehrt sei. Sie erzählte mir, dass sie sich vor fünf Jahren gewünscht hätte, dass ihre Versicherung ihr die Doppelmastektomie erlaubt hätte, die sie sich gewünscht hatte, anstatt nur die, die sie hatte. Ich werde dieran Anruf nie vergessen, als ich über den Boden ging und mit Kim sprach, mir drehte sich der Kopf und mein Herz brach für meine Freundin.

Und jetzt teile ich hier unsere Geschichte und ein ganz besonderes Rezept in einem von Kroger’s Sharing Courage gesponserten Beitrag, um das Bewusstsein für Brustkrebs bei Frauen, ihren Familien und ihren Unterstützungssystemen zu schärfen. Und jede einzelne von ihnen ist eine sehr wichtige Geschichte, die es zu erzählen gilt.

Wie alles andere, was sie in ihrem Leben getan hat, geht Kim methodisch, analytisch und direkt an den Krebs heran. Oder in diesem Fall mit Ihrem sauberen Bart dank De adelante-Chemo. Ich meine, wenn Sie Ihre Glatze schütteln müssen, zeigt Ihnen dieses Mädchen, wie Sie Ihre Glatze rocken können!

Der Krebs hat sich auf seine Knochen, Leber und Lymphknoten ausgebreitet. Er hat 8 Runden Chemotherapie hinter sich, wobei sein Körper die dreifache Gabe von Perjektin, Herceptin und Taxotere bemerkenswert gut verkraftet, so dass er die Chemotherapie in absehbarer Zukunft fortsetzen wird. Seit ihrer Diagnose hat sie ihren Job und den Stress als director ejecutivo aufgegeben, erforscht, wie CBD/THC-Behandlungen helfen können, und tut alles, was sie kann, um einen einfacheren, stressfreien Lebensstil zu schaffen, der eine rein biologische Ernährung beinhaltet. Es hat sich gezeigt, dass es Krebs vorbeugt.

Denn wie sie sagt, gibt es keinen Grund, sich über die kleinen Dinge, die man zuvor getan hat, Sorgen zu machen. Du musst es einfach vergessen.

Die Beibehaltung ihrer vegetarischen Ernährung ist eine Herausforderung. Kim ist eine abenteuerlustige Esserin, aber keine große Köchin. Da wusste ich, dass ich ihr helfen könnte, indem ich ihr einfache Rezepte vorstelle, die sie zu Hause nachkochen kann. Als ich ihn fragte, was für ein Rezept er suche, war seine einzige Bitte, dass es einfach und voller Geschmack sei, denn Salat nach Salat zu essen kommt schnell aus der Mode.

Während ich also Ihren Krebs nicht heilen kann, kann ich Ihr Verlangen heilen, und ich beginne mit dieser absolut geschmackvollen, biologischen, veganen, indisch inspirierten Kürbis-Linsen-Suppe.

An den meisten Tagen bin ich im Smith’s-Lebensmittelgeschäft in meiner Nähe, schaue mir die frischen Produkte an, überprüfe die gefüllten Regale und sehe mir meine Lieblingsartikel im Angebot an. Mir fällt auch auf, dass die meisten Käufer Frauen sind. Und Statistiken besagen, dass von denen, die reife Avocados streicheln und ihre Früchte abwiegen, jede achte dieser Frauen im Laufe ihres Lebens wahrscheinlich an invasivem Brustkrebs erkrankt.

Das bedeutet, dass Ungefähr 12,4 % aller Frauen in den USA erkranken an irgendeiner Form von Brustkrebs . Und deshalb unternimmt Kroger etwas dagegen.

Seit Beginn von Sharing Courage hat Kroger 36 Millionen US-Dollar zur Unterstützung von Aufklärung, Dienstleistungen und Forschung im Bereich Brustkrebs generiert. Im Jahr 2018 soll eine weitere Million US-Dollar gespendet werden. Kroger weiß, dass Brustkrebs Auswirkungen auf das Leben seiner Mitarbeiter und Kunden hat, und setzt dies auch weiterhin fort Engagement, ein Heilmittel für diera tödliche Krankheit zu finden und Frauen und ihren Familien dabei zu helfen, die Behandlung und die Ressourcen zu finden, die sie benötigen.

Courage Matching Funds Gehen Sie zu:

• Forschungsunterstützung.
• Bieten Sie bedürftigen Frauen Mammographien und andere Behandlungen an.
• Finanzierung von Krebsaufklärungskursen und Selbsthilfegruppen.
• Beschaffung von Perücken, Mastektomiematerial und Transportunterstützung.
• Alle Gelder verbleiben in den Städten und Gemeinden, in denen Ihre Kunden und Partner leben und arbeiten. Es gibt keinen nationalen Zuschuss.
• Dies unterstreicht die Tatsache, dass die Ernährung die beste Medizin für Patienten und Pflegekräfte sein kann, wenn sie diera Krankheit gemeinsam bekämpfen.

Dieses Programm ist nur ein weiterer Grund, warum ich stolz darauf bin, mit Kroger zusammenzuarbeiten, einem Unternehmen, das seiner Gemeinschaft wirklich etwas zurückgibt.

So bereiten Sie diera gesunde und einfache Linsensuppe zu

Vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen, Folsäure und B-Vitaminen sind Linsen ein Nährstoffkraftwerk und die Basis dieser gesunden veganen/vegetarischen Suppe auf pflanzlicher Basis.

Linsen sind kalorienarm und haben wenig bis gar kein Fett. Zusätzlich zu ihrer Farbe gibt es einen Unterschied zwischen grünen, braunen und roten Linsen, der beim Kochen deutlich wird. Ich habe Bio-Grünlinsen von Fácil Truth verwendet, weil sie beim Kochen ihre Form besser behalten als rote Linsen, die dazu neigen, sich leichter aufzulösen. Wenn Sie möchten, können Sie auch braune Linsen verwenden, rote Linsen werden jedoch beim Kochen weicher.

Im Gegensatz zu Bohnen müssen Linsen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Geben Sie sie einfach in die Gemüsebrühe und das Wasser, wo sie beim Kochen die Brühe für die Suppe andicken. Wenn Sie eine dickere Suppe, wie einen Eintopf, bevorzugen, verwenden Sie 1 bis 2 Tassen Wasser weniger, um eine schmackhaftere und praktischere Suppe zu erhalten.

Kims gewünschte Geschmacksbombe kommt mit der Zugabe von indischen Currygewürzen, Garam Masala und gemahlenem Zimt. Ich koche die Gewürze in die Zwiebel-Knoblauch-Ingwer-Mischung, um ihr Aroma zu intensivieren und der Suppe mehr Schärfe zu verleihen. Der Duft beim Kochen ist berauschend.

Abgerundet wird die Suppe mit einer Dose Bio-Kichererbsen von Fácil Truth für noch mehr Protein und einer großen Handvoll Gemüse, nicht nur wegen ihres hübschen Aussehens, sondern auch für eine weitere Schicht nährstoffreichen Geschmacks.

Ich mache dieran Schritt besonders einfach und unkompliziert mit Truth Organic Power Greens, die frei von Konservierungsstoffen, vorgewaschen und entfettet sind. Außerdem liebe ich die Vielfalt an Babyblattgemüse, die in einer Packung enthalten sind, darunter:

• Baby Spinat
• Mangold
• kahl
• mizuna

Und da haben Sie es. Eine einfache, reine Gemüsesuppe, die eine Mahlzeit ergibt und so voller Geschmack ist, dass Kim sicher gut ankommen wird.

Zutaten

• 1 Esslöffel natives Olivenöl plus
• 4 Tassen Kroger-Gemüsebrühe
• 1 1/2 Tassen Tee Einfache grüne Linsen True Organic
• 2 Tassen gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 4 Tassen gewürfelter Butternusskürbis
• 1 Esslöffel Currypulver
• 4 Tassen Wasser
• 4 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt (, (1 Esslöffel))
• 1 15-Unzen-Dose echte natürliche Bio-Kichererbsen (abgetropft)
• 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
• 2 Teelöffel koscheres Salz (aufgeteilt)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 4 Tassen Verdade Fácil Verdade Organic Power Greens (, (oder eine Mischung aus Grünkohl, Babyspinat, Mizuna und Mangold))

Anweisungen

• Einen großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Öl in der Pfanne erhitzen, dann die Zwiebel mit 1 Teelöffel koscherem Salz hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie weich ist. Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Garam Masala und gemahlenen Zimt hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung duftet.
• Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Linsen hinzufügen, abdecken, die Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
• Den restlichen 1 Teelöffel koscheres Salz, den Kürbis und die Kichererbsen hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist. Passen Sie die Gewürze an und fügen Sie Zitronensaft und grüne Blätter hinzu. Nach Belieben mit zusätzlicher Zitrone servieren.

palmeirofoods.com Nährwertangaben für Rezepte werden aus Gefälligkeit bereitgestellt und sind lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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