Cremige Doppel-Schokoladen-Frucht-Torte
Cremige Doppelschokoladen-Fruchttarte, eine weiße Schokoladentorte mit einer köstlichen Oreo-Kruste. Das perfekte Winterdessert. Schön und lecker.
Ich kann diesem Nachtisch nicht alle Ehre machen. Ich muss mindestens die Hälfte dem Italienischen geben. Und natürlich ein bisschen an meine jüngste Tochter, die mich gewarnt hat, wenn ich die Schachtel mit den Oreo-Krümeln nicht in den Einkaufswagen gelegt hätte, wo wäre dieses Rezept jetzt?
Wir haben nicht nur Apfelbäume, sondern auch viele Granatapfelbäume. Dann kam mein Mann mit einer vollen Tasche und ein paar Ideen im Kopf. Wir fangen an zu denken.
Ich wollte etwas Süßes, Saures, Leckeres und Hübsches machen. Ich wollte einfach etwas cremiges, schokoladiges und dekadentes. Und es hat funktioniert! Ich weiß, wie gut eine dunkle Schokoladenbasis mit weißer Schokolade ist. Warum also nicht mal ein paar Oreo-Krümel dazu probieren?
Und eine cremige Ganache aus weißer Schokolade ist so perfekt und weihnachtlich. Ich beschloss, es mit den Früchten zu mischen. Im Supermarkt habe ich schwarze Johannisbeeren (die auf Italienisch übrigens Ribes heißen) und Himbeeren gefunden.
Wir haben sie mit einigen Arils-Granaten (die die meisten von uns meiner Meinung nach Samen nennen) gemischt. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, ihn aber kurz vor dem Servieren in den Schokoladen-Früchtekuchen gegeben.
Tatsächlich ist es besser, dieses Dessert am Vorabend zuzubereiten und es im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit es besser und fester wird.
Ich muss sagen, dass ich für dieses Dessert die besten Bewertungen bekommen habe. Der Italiener antwortete „Optimo“ und mein jugendlicher Verkoster, der auch die beste Freundin meiner jüngsten Tochter ist, entschied, dass dies „das beste Dessert aller Zeiten“ sei!
Da haben Sie es also, ich denke, die Kombination aus der Schokoladenrinde, der cremig-weißen Schokoladenfüllung und dem Hauch süß-saurer Beeren geben ihm einen schönen Kick in die Hose. Genießen!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Cremige Doppel-Schokoladen-Frucht-Torte
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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