cremige Avocadopaste
Diera schnellen vegetarischen Nudeln werden in einer köstlichen cremigen Avocadosauce geschwenkt und anschließend mit Balsamico-Dressing für ein zusätzliches Maß an Geschmack beträufelt! Ein gesundes und sättigendes Sommergericht!
Ich kann nicht glauben, dass es ein Jahr her ist, seit wir dieses Haus gekauft haben. Die Zeit vergeht wirklich wie im Flug. Nein, aber im Ernst, es fliegt. Ich erinnere mich an letztes Jahr, als wir um diera Zeit auf einem Hausboot auf dem Lake Powell entspannten (eher wie beim Backen) und voller Vorfreude darauf waren, nach Hause zu kommen und in unser neues Zuhause einzuziehen! Wir sind immer noch dabei, unser eigenes Haus zu renovieren, aber wir haben bereits einige lustige Dinge rund um das Haus gemacht und es wird noch mehr folgen. In den nächsten zwei Wochen werden wir das Haus streichen! Ich spreche vom Äußeren. Und glauben Sie mir, es braucht Tinte. Im Moment ist es schmutzig gelb und braun und sieht eklig aus. Wenn wir uns nun für eine Lackfarbe entscheiden könnten, wäre das hilfreich.
Wir versuchen uns zwischen zwei Farben zu entscheiden. Eine davon ist eine extrovertierte grüne Farbe, die ich wirklich mag, weil meine Lieblingsfarbe Grün ist. Und als wir vor einigen Monaten anfingen, über Lackfarben zu sprechen, waren wir uns ziemlich sicher, dass wir Grün wollten. Doch dann beschloss mein Mann, dass wir es mit einer graublauen Farbe versuchen sollten, die auf dieran Fotografías eigentlich fast genauso aussieht wie die Farbe des Tisches unter den Nudeln. Sie sehen beide gut aus! Entscheidungen….
Während ich über die Farboptionen nachdenke, lasst uns ganz schnell über Pasta sprechen. Jeder weiß, dass Avocados gut sind. In Nudeln, aber haben Sie sie in Soße verwendet? Mein Gott, es ist magisch. Avocadopüree und ein paar weitere Zutaten ergeben eine verrückt schmeckende Sauce: keine Milch, kein Mehl, keine Hühnerbrühe, nur Avocado. Wenn Sie diera Pasta wie beschrieben zubereiten, ist sie vegetarisch, aber wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, das Fleisch sozusagen „hervorzuheben“, würde ich für ein leckeres Abendessen ein einfaches gegrilltes Hähnchen obendrauf hinzufügen. Mein Lieblingsteil ist optional, aber nein, Sie … Bedürfnisse etwas Balsamico-Salatdressing darüber träufeln. Funktioniert hervorragend mit Avocado-Dip, machen Sie es einfach!
Zutaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Avocado (mit einer Gabel grob zerdrückt)
- ¼ Tasse geriebener Parmesankäse (oder italienische Käsemischung)
- Balsamico-Salatdressing (optional)
- 8 Unzen Zwiebelnudeln (al dente nach Packungsanweisung gekocht und abgetropft)
- Saft einer halben Zitrone ((ca. 1 T))
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- optional: frische Petersilie oder andere Kräuter, Tomaten, zusätzlich Käse
Anweisungen
- In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Avocadopüree, Limettensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und glatt rühren. Abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben. Mit Avocadosauce vermengen, bis alles gut bedeckt ist. Käse hinzufügen und umrühren.
- Nudeln bei Zimmertemperatur oder kalt servieren. Fügen Sie Tomaten, frische Kräuter und nach Wunsch zusätzlichen Käse hinzu. Unmittelbar vor dem Essen mit Balsamico-Salatdressing beträufeln.
Komposition
Kalorien: 411 Kalorien Kohlenhydrate: 47g Eiweiß: 11g Fett: 21g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 6 mg Natrium: 103 mg Faser: 5g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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