cremig-saurer Reis

cremig-saurer Reis

Mexikanischer Sauerreis mit Käse, Mais, grüner Paprika, Sauerrahm und Koriander. Diera köstliche Beilage ist einfach und passt zu jeder Mahlzeit!

Abgesehen vom Mais erinnert mich dieses Rezept sehr an unsere Enchiladas de Frango Verde! Wir servieren dies gerne zusammen mit unserem mexikanischen Essen (wie unserem spanischen Reis und Koriander-Limetten-Reis).

Köstliches Gericht von der mexikanischen Seite

Wenn Sie mir in den sozialen Medien folgen, wissen Sie, dass wir in unserer Familie mexikanischen Reis lieben. Wir machen es wöchentlich und es ist die perfekte Ergänzung zu allen mexikanischen Rezepten, die wir jeden Monat zubereiten (Enchiladas, Torradas, Flautas, sagen Sie es einfach!).

Vor einiger Zeit hatten wir Gesellschaft zu einem mexikanischen Abendessen und meine Freundin erzählte mir von einem ihrer Lieblingsreisrezepte: mexikanischer Sauerreis! Ich habe mir das Rezept angesehen und festgestellt, dass es viele meiner Lieblingszutaten enthält: Sauerrahm, grüne Paprika, Monterey-Jack-Käse, Mais und Koriander. Ich wusste, dass wir es versuchen mussten.

Es stellt sich heraus, dass es erstaunlich ist!! Tatsächlich ist es hier zu einem neuen Favoriten geworden. Da wir jede Woche unser reguläres mexikanisches Reisrezept zubereiten, müssen wir es wohl jede zweite Woche ausschalten, weil dieses Rezept so gut war.

HAUSAUFGABEN. Den Ofen auf 350 vorheizen.

KOCHT REIS. Reis und Hühnerbrühe in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren. 16-18 Minuten kochen lassen.

MISCHEN. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie saure Sahne, grüne Paprika, ½ Tasse Käse, Mais, die Hälfte Koriander und Knoblauchsalz hinzu. Gut mischen.

BACKEN. Gießen Sie die Reismischung in eine gefettete 8×8-Pfanne und geben Sie den restlichen Käse darauf. 25 Minuten backen. Mit frischem Koriander belegen und heiß servieren. GENIESSEN!

Willst du es schneller? Verwenden Sie stattdessen einfach kleinen Reis. Auf der Packung ist möglicherweise Wasser erforderlich, Sie können aber auch die gleiche Menge Hühnerbrühe verwenden und dann gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Verwenden Sie gekochten Reis und fahren Sie mit Schritt 3 der Rezeptanleitung fort.

Zusätzliche Rezepttipps

mach es würziger : Manche Leute lieben ihr mexikanisches Essen, wenn es scharf ist. Einige einfache Möglichkeiten, dieses Reisgericht aufzupeppen, wären:

• Verwenden Sie eine schärfere Dose grüne Chilis
• Fügen Sie Chili, Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken hinzu
• Tabasco/scharfe Soße hinzufügen

Nach vorne : Sie können dieran mexikanischen Reis zusammenstellen, abdecken und 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn im Ofen backen. Sie können es auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Vergessen Sie nicht, ein gefrierfestes Backblech zu verwenden. Sobald der Reis abgekühlt ist, wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie und dann erneut in Aluminiumfolie ein. Beschriften und einfrieren.

Wenn Sie es verwenden möchten, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und kochen Sie es gemäß den Rezeptanweisungen.

Überreste : Reisreste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich teile es gerne in luftdichte Behälter individueller Größe auf. Reisreste können auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie unbedingt einen gefriergeeigneten Behälter. Bis zu 3 Monate einfrieren.

Kombinieren Sie es mit dieran köstlichen mexikanischen Gerichten:

• Eselsbohnen
• Roastbeef-Tacos
• Taquitos mit Hühnchen und Frischkäse
• Hühnchenquesadillas
• Geschenk

Zutaten

• 1 Tasse ungekochter Langkornreis
• 1 Tasse Monterey-Jack-Käse (gerieben, geteilt oder mexikanische Mischung)
• 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz (mit Petersilienflocken)
• 1 Tasse Sauerrahm
• 15,25 Unzen Mais (abgetropft)
• 4 Unzen grüne Chilis
• 1/2 Tasse Koriander (gehackt und geteilt)
• 14 Unzen Hühnerbrühe

Anweisungen

• Den Ofen auf 350 vorheizen.
• Reis und Hühnerbrühe in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren. 16-18 Minuten kochen lassen.
• Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Sahne, grüne Paprika, ½ Tasse Käse, Mais, die Hälfte des Korianders und Knoblauchsalz hinzu. Gut mischen.
• Gießen Sie die Reismischung in eine gefettete 8×8-Pfanne und geben Sie den restlichen Käse darauf.
• 25 Minuten backen. Mit frischem Koriander belegen und heiß servieren. GENIESSEN!

Komposition

Kalorien: 251 Kalorien Kohlenhydrate: 32g Eiweiß: 8g Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 28 mg Natrium: 475 mg Faser: 2 g Zucker: 4g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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