Cranberrysauce für zwei
Das beste und einfachste Rezept für Cranberrysauce, das Sie jemals zubereiten werden, mit frischem Orangensaft und nur etwas Zucker. Diera klassische Variación reicht für zwei Presenten und ist in weniger als 10 Minuten fertig.
Pastellfarben, süß und würzig, die „berühmte“ hausgemachte Preiselbeersauce meiner Großmutter verschönert den Teller und reinigt den Gaumen zwischen den Bissen Kartoffelpüree und Soße. Und es kocht schnell! Ein langes Kochen ist nicht notwendig.
In meinem Haus ist kein Feiertagsessen ohne es komplett.
Rezeptzutaten
Zutatenhinweise
- Orangensaft und -schale: Zuerst die Orange, dann den Saft für die Soße.
- Blaubeeren: Frische Blaubeeren lassen sich sehr gut einfrieren, also decken Sie sich ein, wenn Sie sie sehen. Wenn Ihre Blaubeeren bereits gefroren sind, müssen Sie sie nicht auftauen. Kochen Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierschrank und verlängern Sie die Garzeit um 2 Minuten.
Schritt für Schritt Anweisungen
- In einem Topf Zucker, Wasser, Orangensaft, Orangenschale und Salz vermischen und zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung zum Kochen kommt, die Blaubeeren hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zu platzen und zu platzen beginnen. Abkühlen lassen, abdecken und kalt stellen.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept verwendet nur 6 Unzen Preiselbeeren, um 1 Tasse Soße zuzubereiten, genug für 2 (1/2 Tasse) Portionen oder 4 (1/4 Tasse) Portionen.
- Nach vorne: Die Cranberry-Sauce vollständig abkühlen lassen und dann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Gefrierschrank: Gekühlte Soße kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
- Cranberrysauce mit Äpfeln: Fügen Sie ½ Tasse geschälten und gewürfelten Apfel (von 1 Apfel) hinzu, um der Preiselbeersauce eine köstliche Note zu verleihen.
Zutaten
- 6 Unzen frische Blaubeeren (gespült und gepflückt (siehe Anmerkung 2))
- 1/4 Teelöffel Orangenschale (von 1 Orange (siehe Hinweis 1))
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Glas Wasser
- 1/8 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Orangensaft
Anweisungen
- In einem mittelgroßen Topf Zucker, Wasser, Orangenschale, Orangensaft und Salz zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Die Blaubeeren hinzufügen. Etwa 10 Minuten lang kochen, bis es leicht eingedickt ist und die Beeren zu platzen beginnen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen oder kalt stellen.
Komposition
Portionsgröße: 0,5 TasseKalorien: 241 kcal Kohlenhydrate: 62g Eiweiß: 1g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 149 mg Faser: 4g Zucker: 55g
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