Cracker und cremige Hüttenkäseriegel
Cracker und cremige Hüttenkäseriegel
Wenn Sie Oreos und Käsekuchen lieben, werden Sie denken, Sie wären mit diesem Geschenk gestorben und in den Himmel gekommen. Alles beginnt mit einer Oreo-Kruste.
Aufbauzeit
15 Minuten.
Zeit zu Kochen
40 Minuten
Zutaten
- 3/4 Tasse weißer Zucker
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier (Zimmertemperatur)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Packungen Frischkäse (Zimmertemperatur, 8 Unzen)
- 1 Pfund Oreo-Kekse
- 3/4 Tasse Sauerrahm
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 325 °C vor. Legen Sie eine 9×13-Pfanne mit Folie aus und lassen Sie einen 2-Zoll-Überstand frei, damit Sie ihn leicht herausnehmen können. Besprühen Sie die Folie mit einem Antihaft-Kochspray.
- 28 Oreos in eine Küchenmaschine oder Mühle geben und zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Die geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Mineralien angefeuchtet sind. Gießen Sie die Krümelmischung in 9×13 und drücken Sie fest, bis die Krümel gleichmäßig verteilt sind. 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und in eine ofenfeste Form geben, während die Käsekuchenmischung zubereitet wird.
- In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker etwa 2 Minuten lang schaumig schlagen. Sahne, Vanille und Salz hinzufügen und 30 Sekunden lang schlagen. Kratzen Sie die Seiten ab. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei gut durch.4. Schneiden Sie die restlichen Kekse in zwei Hälften und lassen Sie sie vorsichtig durch die Küchenmaschine laufen, damit sie noch Stücke haben. Die Kekse unter die Käsekuchenmasse rühren.
- Käsekuchen über die Oreo-Kruste gießen und gleichmäßig verteilen. Ich habe dann etwa 4 Oreos genommen und sie darüber zerkrümelt. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis die Füllung an den Rändern fest ist und die Mitte etwas wackelig ist. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht auffrischen. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Komposition
Kalorien: 497 Kalorien Kohlenhydrate: 42g Eiweiß: 7g Fett: 34g Gesättigte Fettsäuren: 18g Cholesterin: 121 mg Natrium: 513 mg Faser: 1g Zucker: 30g Portionsgröße: 1 Portion
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