Cowboy Caviar
Diera Cowboy-Kaviar-Party-Vorspeise ist immer ein Hit! Gesund, voller lustiger Aromen und super einfach!
Ich habe noch nie echten Kaviar wie die Fischrogen-Vorspeise probiert. Aber ich habe Fischrogen auf ein paar Sushi-Rollen gegessen und es geschafft, ihn ohne Würgen herunterzuschlucken, also wäre ich nicht ganz überrascht, wenn ich Fischrogen auf einem Cracker nicht mögen würde. Meiner Meinung nach ist „Kaviar“ jedoch auf unerklärliche Weise mit Schnecken verbunden. Ja, die Schnecken.
Aber Schnecken geben mir immer das Gefühl, meine Schwester zu sein, aber aus viel klareren Gründen als der Verbindung zwischen Kaviar und Schnecken. Meine Schwester hat Schnecken direkt aus dem Garten gegessen. Ich mache keine Witze, sie hat wirklich gegessen…. Vor 35 Jahren und wir haben sie nie am Leben gelassen.
Geh dorthin. Sie hat Schnecken gegessen.
Lassen Sie uns nun über eine weniger fischige und weniger schneckenhafte Vorspeise sprechen. Cowboy Caviar. Ich liebe es. Ich liebe den Geschmack fast genauso sehr wie die Einfachheit. Es dauert ehrlich gesagt 5 Minuten. Eigentlich vielleicht 3 Minuten. Es hängt davon ab, wie schnell Sie einen Dosenöffner verwenden können. Und es verschwindet fast so schnell wie möglich. Möglicherweise haben Sie einige Portionen direkt aus der Schüssel gegessen oder auch nicht. Wenn Sie die Selbstbeherrschung haben, lange genug auf eine Tüte Chips zu warten, sollten Sie es auf jeden Fall versuchen. Aber wenn Sie wie ich sind, reicht ein Löffel völlig aus.
Zutaten
- 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- optional: 1 Jalapeño (fein gehackt)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Roma-Tomaten (gewürfelt)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ rote Zwiebel (in Würfel geschnitten)
- 1 Dose Pintobohnen (abgetropft)
- ¼ Tasse Koriander (grob gehackt)
- 1 Dose Mais (abgetropft)
- Saft von 1 Limette
- ½ Teelöffel Chilipulver
- 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
Anweisungen
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Zum Kombinieren umrühren. Sofort mit Mais-/Tortillachips servieren oder abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Komposition
Kalorien: 184 kcal Kohlenhydrate: 29g Eiweiß: 7g Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 202 mg Faser: 8g Zucker: 4g Portionsgröße: 1 Portion
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