Cilantro Lime Shrimp
Cilantro Lime Shrimp . Dieses Rezept lässt sich schnell und einfach zubereiten. Vollgepackt mit Geschmack eignen sich diera saftigen Garnelen perfekt als Beigabe zu einem Salat, als Beilage zu Reis oder Quinoa oder sogar in Tacos!
Koriander-Limetten-Garnelen sind das perfekte Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Servieren Sie dies mit etwas Reis oder in einer Maistortilla mit geriebenem Grünkohl für ein paar Garnelen-Tacos. Servieren Sie es mit Charro-Bohnen, mexikanischem Reis oder sogar etwas Limetten-Blumenkohlreis für eine komplette Mahlzeit!
So bereiten Sie Koriander-Limetten-Garnelen zu:
- Die Garnelen würzen und in einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Nach dem Garen vom Herd nehmen und frischen Zitronensaft über die Garnelen pressen.
- Den gewürfelten Koriander hinzufügen. Alles zusammenrühren.
Welche Art von Garnelen soll ich kaufen?
F gefrorene Garnelen, die geschält und zerkleinert wurden. Bei Bedarf wird die Krone entfernt. Bei diesem Rezept spielt die Größe keine Rolle.
Normalerweise werde ich kaufen gefrorene Garnelenbeutel . Um Ihnen das Leben zu erleichtern, gehen Sie zu denen, die es schon einmal waren geschält und ausgerollt. Ich bevorzuge meine mit dem Schwanz auf der linken Seite, einfach weil mir gefällt, wie es auf den Fotografías aussieht. Um das Fressen zu erleichtern, kann man sie aber auch ohne Schwanz fangen.
Selbst wenn Sie „frische“ Garnelen an der Fleischtheke gekauft haben, ist es wahrscheinlich, dass die Garnelen zuvor gefroren und nur aufgetaut waren. Das ist wiederum schön und erspart Ihnen das Auftauen selbst. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Garnelen innerhalb von 1–2 Tagen frisch zu kochen.
Die Größe der Garnelen spielt bei diesem Rezept keine Rolle. Das Einzige, was sich ändern wird, ist die Garzeit. Kleinere Garnelen garen viel schneller als große Riesengarnelen.
Wenn Sie eine Anleitung zum Schälen und Züchten Ihrer eigenen Garnelen benötigen, schauen Sie sich diera an!
So kochen Sie die perfekte Garnele
Garnelen sollten auf Innentemperatur gegart werden f 120 Grad. Beobachten Sie die Farbe der Garnelen beim Kochen. Sie wechseln von einer grauen Farbe zu einem Hell-Pink . Je länger Sie die Garnelen kochen, desto fester wird ihre C-Form und desto zäher werden sie, wenn Sie sie essen. Sie kochen schnell! Achten Sie also darauf, es nicht zu lange zu kochen.
Schätzung in 4 Minuten in einer Pfanne kochen auf dem Herd. Das Dies kann je nach Größe der Garnelen und der Menge, die Sie kochen, variieren.
Zutaten
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- ⅛ Teelöffel Meersalz
- ⅛ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Pfund Garnelen
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Esslöffel Koriander (gehackt)
- 1 Teelöffel natives Olivenöl plus
Anweisungen
- Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Garnelen mit Meersalz und Kreuzkümmel vermengen, dann in eine heiße Pfanne geben und bei Bedarf portionsweise kochen, um eine Überfüllung zu vermeiden.
- Garnelen etwa 3-4 Minuten lang rosa kochen. Dann vom Herd nehmen.
- Während Sie die letzte Portion Garnelen kochen, fügen Sie in den letzten 30 Sekunden des Garvorgangs den Knoblauch hinzu.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie alle Garnelen wieder in die Pfanne und fügen Sie die restliche Öl-Knoblauch-Mischung hinzu.
- Den Saft einer halben Zitrone über die Garnelen pressen und mit dem Koriander vermischen.
Komposition
Portionsgröße: 1Kalorien: 132 kcal Zucker: 1g Natrium: 1027 mg Fett: 4g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 1g Faser: 1g Eiweiß: 23g Cholesterin: 286 mg
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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