Chimichurri-Hähnchenschalen

Chimichurri-Hähnchenschalen

Quinoa, Paprika, Pilze, frischer Kürbis und zartes Hühnchen werden darin von einer würzigen Kräutersauce übergossen Chimichurri-Hühnerschüssel .

Was ist ein Hühnchengericht?

Der Begriff Nutrition Bowl bezeichnet ein Gericht aus verschiedenen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Bohnen und einem gesunden Getreide wie Quinoa oder braunem Reis und der Zugabe eines Proteins.

Was brauche ich, um Chicken Bowls zuzubereiten?

Du wirst brauchen:

  • gekochte Quinoa
  • Huhn
  • Zucchini
  • gelber Kürbis
  • Pfeffer
  • Pilz

Und für das Chimichurri benötigen Sie:

  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Zitrone
  • Petroleum

Profi-Tipp: Tipps zum Kochen der perfekten Quinoa finden Sie in unserem aktuellen Blogbeitrag mit allen unseren Tipps.

Wie mache ich dieses Gericht?

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihres Chimichurri. Zwiebel und Petersilie hacken. Drücken Sie Ihre Zitrone aus.
  2. In einer Schüssel mit Öl vermischen.
  3. Als nächstes verwenden Sie Ihr vorbereitetes Chimichurri, um Ihr Gemüse und Hühnchen zu marinieren. Verwenden Sie ¼ der Chimichurri zum Marinieren des Hähnchens und ein weiteres ¼ zum Marinieren Ihres Gemüses. Lassen Sie es 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  4. Hähnchen und Gemüse grillen.

Profi-Tipp: Beim Kochen von Hühnchen habe ich festgestellt, dass insgesamt etwa 18 Minuten die perfekte Garzeit sind. Garen Sie sie auf nur 160 Grad, nehmen Sie sie vom Grill und decken Sie sie ab, während sie ruhen. Es fängt die Säfte dort ein und es wird immer noch ein paar Grad höher. #siegreich

Wie stelle ich meine Chimichurri Chicken Bowl zusammen?

  1. Geben Sie eine halbe Tasse gekochtes Quinoa in eine Schüssel
  2. Den Kürbis und die Zucchini auf den Grill geben.
  3. Über die gegrillten Pilze schichten
  4. Geröstete Paprika hinzufügen
  5. Geschichtetes gegrilltes Hähnchen.
  6. Mit reserviertem Chimichurri belegen.

Was ist Chimichurri?

Ich habe Chimichurri schon ein paar Mal gegessen, manche besser als andere, und ich habe sogar ein anderes Rezept für Chimichurri-Steak-Tacos auf der Website. Es ist ein Gewürz mit Kräutern argentinischen Ursprungs. Mit viel Steak serviert, ist das Hühnchen-Chimichurri nicht so verbreitet, aber wir lieben es. Zusammen sind dieses Chimichurri-Hühnchen, Gemüse und Quinoa perfekt in dieser Hühnchen-Buddha-Schüssel.

Fragen und Antworten zu Chimichurri-Hühnern

Was ist der Geschmack von Chimichurri?

Es hat einen frischen und würzigen Geschmack. Mit frischer Petersilie und Knoblauch schmeckt es sehr hell und grün.

Wie lange ist Chimichurri im Kühlschrank haltbar?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, ist Chimichurri im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar.

Kann ich Chimichurri im Voraus zubereiten?

Ja! Noch besser ist es, wenn es 24-48 Stunden im Voraus erledigt wird.

Wie koche ich Quinoa?

Wir haben einen Beitrag, der Ihnen alle Tipps und Tricks zum Kochen von Quinoa gibt.

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Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 1/2 Tasse Öl (Raps oder Gemüse)
  • 2 Kürbisse
  • 8-10 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Pilze 8 Unzen
  • 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
  • 4 Hähnchenbrüste
  • 1/2 Teetasse Zitronensaft
  • Süßer Pfeffer
  • 2 Bund glatte Petersilie (Stiele entfernt und Blätter abgeschnitten)

Anweisungen

  • Die Zutaten für das Chimichurri in einer Glas- oder Plastikschüssel vermengen.
  • Legen Sie das Huhn in einen Gallonenbeutel und das Gemüse in einen anderen Beutel. In jeden Beutel so viel Chimichurri geben, dass der Inhalt bedeckt ist, und etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Sie sollten noch mindestens eine halbe Tasse Chimichurri haben; stell das auch in den Kühlschrank.
  • Alle Beutel entfernen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
  • Den Grill auf hohe Hitze vorheizen, dann auf niedrige bis mittlere Hitze, etwa 400 Grad. Hähnchen und gegrilltes Gemüse hinzufügen. Nehmen Sie das Gemüse nach etwa 10–15 Minuten heraus, nachdem es etwas weich geworden ist. Nehmen Sie das Hähnchen nach etwa 18 Minuten oder 160 Grad heraus. Lassen Sie das Huhn 5 Minuten ruhen, bevor Sie es tranchieren.
  • Nehmen Sie sich vier Schüsseln Müsli, Hühnchen und Gemüse und träufeln Sie das restliche Chimichurri darüber.

Komposition

Kalorien: 903 Kalorien Kohlenhydrate: 107g Eiweiß: 43g Fett: 37g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 72 mg Natrium: 163 mg Faser: 15g Zucker: 13g Portionsgröße: 1 Portion

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