Cheeseburger-Salat mit Spezialsauce
MEIN GOTT! Dieser „Cheeseburger“-Salat mit Spezialdressing erinnert an einen Big Mac, ist aber viel besser. Es ist komplett pflanzlich und besteht aus Linsen-Burgerfleisch und einer Cashew-Sahnesauce.
Es gibt nur wenige Dinge, die besser sind, als den Erfolg Ihrer Freunde zu sehen. Meine Freundin Megan von Detoxinista hat kürzlich ihr DRITTES Kochbuch veröffentlicht (The Fresh & Healthy Instant Pot Cookbook) und ich freue mich sehr, heute ein Rezept zu teilen!
Ich weiß, dass viele Leute jeden Tag Rezepte aus meinem Blog zubereiten, aber ich liebe Kochbücher immer noch (und habe eine ganze Sammlung davon, um das zu beweisen), daher ist es immer noch ein Ziel, mein eigenes Kochbuch zu erstellen, und ich bin immer sehr beeindruckt mit anderen Bloggern, die dies möglich gemacht haben.
Sie erinnern sich vielleicht, als ich dieran gerösteten Putenblumenkohl mit Ziti aus Megans zweitem Kochbuch geteilt habe. Es ist sehr beliebt. Wenn Sie es also noch nicht ausprobiert haben, probieren Sie es aus.
Megan und ich haben sehr ähnliche kulinarische Philosophien, daher war ich sehr gespannt, als ein weiteres Kochbuch herauskam. Weiter Es sind alles Instant-Pot-Rezepte, deren Ausprobieren so viel Spaß gemacht hat!
Ehrlich gesagt sind viele der Instant Pot-Rezepte, die Sie en línea finden, nicht besonders gesund, und das ist der Grund dafür Megan hat dieses Kochbuch erstellt. Zu jedem Rezept gibt es Nährwertangaben, ein Fotografía, eine glutenfreie/vegane Option und alle werden ohne raffinierten Zucker hergestellt. Der Zweck Ihres Kochbuchs besteht darin, Ihnen zu helfen, sich besser zu ernähren und weniger Zeit in der Küche zu verbringen. Ich liebe das!
Nun zu diesem Cheeseburger-Salat. .
ENTWEDER Frisches und gesundes Rezeptbuch hat tatsächlich sieben Salatrezepte! Wer hätte gedacht, dass man mit einem Instant Pot Salate zubereiten kann? Ich tu nicht.
Dieser „Cheeseburger“-Salat mit Spezialdressing hat mich sofort angezogen, weil er mich an einen Big Mac erinnerte, also meine Bestellung bei McDonald’s, als ich jünger war. Ich weiß, es ist verrückt, sich vorzustellen, einen Big Mac mit einem Dr. Pepper und größeren Pommes, die ich in Honig getunkt habe, zu bestellen und zu essen, aber wahr. Ich schätze alles von Big Macs bis hin zu Vogelfutter. 🙂
Megans Cheeseburger-Salat Eigentlich gibt es kein Rindfleisch … sie hat einen „Beef“-Burger aus Linsen kreiert, der, da bin ich mir sicher, ein Publikumsliebling wird. Wenn der „Fleischlose Montag“ bei Ihnen zu Hause nicht so gut ankommt, müssen Sie dieran Cheeseburger-Salat vielleicht einfach in Ihre Essensfolge einbauen. 😉
Glücklicherweise hat Megan jeden Schritt in wirklich verständliche Anweisungen unterteilt. Wenn Sie noch nie einen Instant Pot verwendet haben, wird Ihnen dieses Kochbuch auf jeden Fall dabei helfen, sich damit vertraut zu machen, und dieses Rezept ist ein guter Ausgangspunkt. Sie üben sowohl das Anbraten als auch das Schnellkochen im Instant Pot, die beiden Hauptfunktionen. Mit nur wenigen Handgriffen ergeben sich sechs Portionen, also eine einfache Familienmahlzeit oder eine einfache Zubereitungsmahlzeit/Reste für die Woche!
Haben Sie einen Instant Pot? Wenn ja, teilen Sie uns unten Ihr Lieblingsrezept für einen gesunden Instant Pot mit! Wenn Sie einen Instant Pot haben und dieser verstaubt, empfehle ich Ihnen dringend, sich ein Exemplar von Megans Kochbuch zu besorgen. Es sind so viele tolle Rezepte enthalten, von einfachen Frühstücken bis hin zu süßen.
Zutaten
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Cashewnüsse (1 Stunde eingeweicht)
- 1 1/4 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse fein gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Glas Wasser
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Tasse grüne Linsen
- 1 Teelöffel feines Meersalz
- 3/4 Teelöffel feines Meersalz
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel gelber Senf
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- geriebener Salat (Tomaten und Frühlingszwiebeln; Gurkenscheiben und geriebener Cheddar-Käse zum Servieren)
- 1 Esslöffel roher Apfelessig
- 1 gelbe Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel natives Olivenöl plus
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Anweisungen
- Um das „Fleisch“-Patty zuzubereiten, drücken Sie auf Saute und geben Sie das Olivenöl in den Instant Pot. Wenn das Öl heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es weich ist. Drücken Sie „Abbrechen“, um den Kochzyklus zu stoppen.
- Fügen Sie Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer hinzu, während die Pfanne noch heiß ist. Geben Sie die grünen Linsen und das Wasser hinzu und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass die Linsen für ein gleichmäßiges Garen mit Flüssigkeit bedeckt sind. Befestigen Sie den Deckel und stellen Sie das Dampfablassventil auf „Seal“. Wählen Sie „Manuell/Druckkochen“, um 5 Minuten lang bei hohem Druck zu kochen.
- Während die Linsen kochen, bereiten Sie die Spezialsauce zu. Die Cashewnüsse abtropfen lassen, waschen und dann mit Wasser, Essig, Ahornsirup, Tomatenmark, Senf, Zwiebelpulver und Salz in einen Mixer geben. Sehr glatt rühren und beiseite stellen.
- Der Frikadellen-Blanch-Kochzyklus „Fleisch“ ist abgeschlossen. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen. Stellen Sie das Dampfablassventil auf „Entlüften“, um den verbleibenden Druck abzulassen. Wenn das Ventil des Schwimmgeräts abfällt, nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie das Salz und die gehackten Nüsse hinzu.
- Füllen Sie eine Schüssel mit geriebenem Salat, dem „Fleisch“-Patty, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken und Käse. Vor dem Servieren großzügig mit der Spezialsauce beträufeln. Bewahren Sie Reste in drei separaten luftdichten Behältern (für die Soße, den „Fleisch“-Burger und das Gemüse) eine Woche lang im Kühlschrank auf.
Komposition
Portionsgröße: 1 Salat mit 2 EL SpezialsauceKalorien: 334 Kalorien Fett: 15g Kohlenhydrate: 37g Faser: 17g Eiweiß: 16g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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