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Caprese-Panini mit sonnengetrockneter Tomatenmayonnaise

Caprese-Panini mit sonnengetrockneter Tomatenmayonnaise

Vor ein paar Monaten habe ich über einen meiner langjährigen Lieblingssalate gepostet – einen Caprese-Salat mit einem so einfachen Balsamico-Dressing. So sehr ich es auch liebe, zu kochen und eine Mahlzeit zuzubereiten, gibt es nichts Einfacheres oder Leckereres, als Tomaten, frischen Mozzarella und Basilikum zu stapeln und alles dann mit einer Kaskade aus Kräutern, Öl und Balsamico-Essig zu übergießen.

Gibt es also ein einfacheres Mittagessen, als Ihren Lieblingssalat auf eine Scheibe knuspriges Brot zu legen, es zu grillen, in zwei Hälften zu schneiden und es Sandwich zu nennen?

Naja… ja… Erdnussbutter und Gelee ist einfacher (und fünfzehn Jahre nach der Grundschule ist es immer noch ein Sandwich, das ich mindestens zweimal pro Woche mache). Aber das ist der Komfort des Kochens, also kochen wir unser Mittagessen.

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Bei der Zubereitung einer unwiderstehlichen Caprese, auch wenn sie zwischen zwei Brotscheiben gefüllt ist, kommt es auf frische Zutaten an. Je frischer Mozzarella, Tomate und Basilikum, desto besser wird der Salat oder das Sandwich. Nach dem gemeinsamen Rösten kann die Verschmelzung der Geschmacksrichtungen und Aromen nur als vegetarischer Genuss bezeichnet werden. Auch wenn Sie woanders vielleicht ein fantastisches Panini gegessen haben, haben Sie noch nie eines gegessen, das mit dem vergleichbar wäre, das Sie zu Hause aus Ihren eigenen frischen Zutaten zubereiten können, und Sie brauchen nicht einmal eine Panini-Presse (ich habe einen Grill benutzt!).

Auch sonnengetrocknete Tomatenmayonnaise mit einem Hauch von Basilikum und Zitrone lässt sich ganz einfach zubereiten und verleiht einer Vielzahl von Sandwiches, von BLTs bis hin zu Burgern, Hühnchen-, Salat-, Gemüse- oder Sandwich-Sandwiches, Panini und allem anderen, einen frischen Geschmack. Ein weiteres Sandwich, von dem Sie in Ihrer Küche träumen können!

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Caprese-Panini mit sonnengetrockneter Tomatenmayonnaise

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Caprese-Panini mit sonnengetrockneter Tomatenmayonnaise

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