Cantarito
Ein Cantarito wird in einem kleinen Tontopf mit dem gleichen Namen serviert und ist ein klassischer mexikanischer Cocktail aus dem Bundesstaat Jalisco, der aus Tequila, Zitrussäften und Erfrischungsgetränken zubereitet wird.
Cantarito ist der Name des kleinen Tonbechers, der in traditionellen Bars und Restoranes in ganz Mexiko serviert wird, und so heißt auch dieser Cocktail. Wenn Sie das Glück haben, an einem Straßenmarkt in Mexiko vorbeizukommen, können Sie sie dort vielleicht sehen (achten Sie auch auf die kleinen blauen Metalllöffel mit weißen Punkten!).
Ein Cantarito-Cocktail ist eine leckere Alternative zu einem Paloma und etwas süßer als Orangensaft. Das macht ihn für mich zu einem perfekten Brunch-Cocktail!
Rezeptzutaten
Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.
Zutatenhinweise
- Tequila: Blanco-Tequila altert nicht, hat einen leichteren Körper und eignet sich perfekt für die Zubereitung von Mixgetränken wie diesem. Reposado-Tequila (was „ausgeruht“ bedeutet und mindestens zwei Monate in Eichenfässern gereift ist) ist ideal zum Trinken.
- Grapefruitgetränk: Mexikaner verwenden oft Fría oder Squirt (ihr Fría ist anders! Es ist nicht zuckerfrei!). Wenn Sie etwas ohne Maissirup möchten, suchen Sie nach Grapefruitlimonade der Marke Jarritos oder Izze.
- Salz: Dies wird normalerweise als Streusel über das Getränk gegeben, kann aber auch wie eine Margarita am Rand gesalzen werden.
- Garnison: Eine Limettenscheibe ist die traditionelle Beilage. Eine Scheibe rubinrote Orange oder Grapefruit geht auch.
Schritt für Schritt Anweisungen
- Füllen Sie ein Cantarito-Schlammglas oder ein hohes Glas mit Eis. Tequila, Grapefruitlimonade, Zitronensaft, Orangensaft und Salz hinzufügen.
- Umrühren und mit einer Limette garnieren.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt 1 Cantarito-Cocktail.
- Cantarito-Becher: Diera kleinen Tontöpfe sind auf Straßenmärkten in Jalisco, Mexiko, zu finden und eignen sich hervorragend als Glas für dieses erfrischende Getränk. Weichen Sie die Schalen vor dem Gebrauch 12 Stunden lang in Wasser ein, waschen Sie sie dann mit Wasser und Seife ab und fertig. Haben Sie die authentischen Cantarito-Tongläser nicht zur Hand? Verwenden Sie einfach einen hohen Kugelbecher.
- Eine große Menge: Um eine Charge von 8 Cocktails zuzubereiten, kombinieren Sie 16 Unzen (2 Tassen) Tequila, 16 Unzen (2 Tassen) Grapefruitlimonade, 4 Unzen (½ Tasse) frischen Limettensaft, 4 Unzen (½ Tasse) Limettensaft und Grapefruit und Orange und 1-2 Teelöffel Salz in ein Glas geben. Halten Sie Eis, Cantarito-Gläser und Limettenschnitze bereit, damit sich die Gäste selbst bedienen können.
- Taube: Im Geschmack einem Cantarito ähnlich, aber insgesamt weniger anspruchsvoll. Um eine Taube zuzubereiten, füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Fügen Sie 2 Unzen Tequila und ½ Unze frischen Limettensaft hinzu und füllen Sie dann mit Grapefruit-Soda auf. Nach Belieben mit einer Prise Salz und einer Limettenscheibe garnieren.
Zutaten
- 1/2 Unze Orangensaft ((1 Esslöffel))
- 1-2 Prisen Steinsalz (siehe Anmerkung 3))
- 2 Unzen Grapefruit ((1/4 Tasse, siehe Anmerkung 2))
- 2 Unzen Tequila ((1/4 Tasse, siehe Anmerkung 1))
- 1/2 Unze frischer Zitronensaft ((1 Esslöffel))
- 1 Limettenscheibe (zum Dekorieren (siehe Hinweis 4))
Anweisungen
- Füllen Sie ein Cantarito-Schlammglas oder ein hohes Glas mit Eis. Tequila, Grapefruitlimonade, Zitronensaft, Orangensaft und Salz hinzufügen.
- Zum Kombinieren umrühren. Mit Limette garnieren und servieren.
Komposition
Kalorien: 166 kcal Portionsgröße: 1 CocktailKohlenhydrate: 9g Eiweiß: 1g Fett: 1g Natrium: 782 mg Faser: 1g Zucker: 7g ungesättigtes Fett: 2 g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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