Caesar-Salat mit Garnelen
Dieser Caesar-Salat mit gegrillten Garnelen ist vollgepackt mit Toppings wie Süßkartoffel-Croutons, Avocado, Parmesankäse und einem cremigen Avocado-Caesar-Dressing.
Habt ihr schon mein neues Avocado-Caesar-Dressing probiert? Ich muss sagen, es schmeckt köstlich auf einem traditionellen Caesar-Salat und schmeckt auch hervorragend auf diesem gegrillten Garnelen-Caesar-Salat!
Dieses Rezept wird nicht viel einfacher, und ich denke, das liegt daran, dass die Soße in der Geschmacksabteilung einen Hammer hat, sodass Sie nicht viele andere Geschmacksrichtungen und Zutaten hinzufügen müssen! Lassen Sie uns aufschlüsseln, was in diesem Salat enthalten ist …
Zutaten für den Garnelen-Caesar-Salat
Grünkohl – Eine grüne Kraft. Es ist entzündungshemmend, was jeder gebrauchen könnte, wenn Sie mich fragen! Da es außerdem ein Antioxidans ist, unterstützt es die Entgiftung des Körpers und ist reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Körper für eine optimale Funktion benötigt. Wenn Sie kein Seguidor von Kohl sind, machen Sie sich keine Sorgen! Tauschen Sie ihn gegen das Gemüse Ihrer Wahl aus … Ich verspreche, der Salat wird immer noch köstlich sein!
Süßkartoffel-Croutons – ich habe den Überblick verloren, wie oft ich auf meinem Blog darüber gesprochen habe, aber wenn Sie diera noch nicht gemacht haben, haben Sie etwas verpasst! Ich bemühe mich, diera jede Woche zuzubereiten, damit ich sie zu jedem Salat hinzufügen kann (oder sogar als Snack, weil sie so gut sind)! Sie sind nicht nur eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, sondern verleihen Ihrem Salat auch eine tolle Textur und Farbe. (#wichtig für jemanden wie mich, der viele Food-Fotografías macht!)
Gegrillte Zitronen-Pfeffer-Garnelen – Ich persönlich liebe Garnelen oder Hühnchen in meinen Caesar-Salaten, aber Sie können auch gerne Ihr Lieblingsprotein (tierisch oder pflanzlich) verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie bei diesem Salat nicht an Proteinen sparen – die magische Kombination, die Sie satt macht und satt macht, besteht aus gesunden Kohlenhydraten, gesunden Fetten und magerem Protein. Ich sollte auch erwähnen, dass der Zitronenpfeffergeschmack dieser Garnelen die Sauce perfekt ergänzt!
Avocado-Caesar-Dressing – Magisch, lecker und gesund. Was will man mehr? Die Zubereitung dieses Dressings dauert etwa 15 Sekunden (und es gibt nur sehr wenige Gerichte). Lassen Sie sich also nicht aus Zeitmangel davon abhalten, es von Grund auf zuzubereiten! Es kann sogar im Voraus zubereitet werden (gern geschehen, Meal-Prepper!).
Avocado – Im Zweifelsfall eine Avocado hinzufügen. Das Dressing-Rezept sieht nur 1/3 Avocado vor. Wenn Sie es also nicht bereits probiert haben, haben Sie 2/3 Avocado für Ihren Salat! Gesunde Fette tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt und zufrieden fühlen (was meiner Meinung nach beim Verzehr von Salaten sehr wichtig ist).
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Zutaten
- Gegrillte Zitronen-Pfeffer-Garnelen
- 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
- Süßkartoffel-Croutons
- 1 Bund Grünkohl (gehackt (ca. 12 Tassen))
- eine Portion Avocado-Caesar-Dressing
Anweisungen
- Backen Sie die Süßkartoffel-Croutons und grillen Sie die Zitronen-Pfeffer-Garnelen.
- Den gehackten Grünkohl in eine große Schüssel geben. Die Hälfte des Avocado-Caesar-Dressings über den Grünkohl träufeln und vermengen. Abschmecken und bei Bedarf noch mehr Dressing hinzufügen (ich mag es, wenn mein Grünkohl gut umhüllt ist, also verwende ich die gesamte Portion Dressing).
- Zum Servieren gewürzten Grünkohl in Servierschüsseln geben und mit Süßkartoffelcroutons, gegrillten Garnelen und Avocadoscheiben belegen.
Komposition
Portionsgröße: Rezept 1/4Kalorien: 435 kcal Zucker: 7g Natrium: 1575 mg Fett: 20g Gesättigte Fettsäuren: 4g Kohlenhydrate: 26g Faser: 12g Eiweiß: 38g Cholesterin: 154 mg ungesättigtes Fett: 12g
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