Brownie Kekse
Schokoladen-Brownie-Kekse vereinen das Beste aus der Dessertwelt zu einem köstlichen „Brokie“ voller Schokoladenstückchen UND Geschmack!
Die Textur eines Brownies in einem flauschigen Keks. Schokoladenliebhaber werden von dieran köstlichen Brownie-Keksen begeistert sein! Damit noch mehr Schokoladenträume wahr werden, probieren Sie den Moist Dark Chocolate Cake und die EASY Chocolate Covered Oreos.
Was ist ein Brookie?
Ein „Brokie“ ist eine Mischung aus einem Brownie und einem Keks in einem, und ich kann Ihnen sofort sagen, dass sie fantastisch sind!
Manchmal kommt dieser süße Leckerbissen und man kann sich nicht entscheiden, ob man einen Brownie oder einen Keks möchte. Sie müssen sich nicht entscheiden, wann Sie beides in einen köstlichen und zähen Keks verwandeln können.
Diera Brownie-Kekse sind weich und duftend wie ein Brownie, haben aber auch eine knusprige Außenseite wie ein Keks. Auch die Außenseite hat ein knuspriges Brownie-ähnliches Finish!
Sie sind super lecker und wenn Sie noch nie einen Brookie probiert haben, können wir ihn wärmstens empfehlen!
Wie man Brownie-Kekse macht
Probieren Sie für eine hausgemachtere Variación (und falls Sie keine Brownie-Mischung zur Hand haben) das folgende Rezept aus. Es ist so einfach und diera Kekse sind so lecker.
HAUSAUFGABEN. Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 350 Grad vorzuheizen.
Nasse Zutaten. In einem Topf die Butter und 1 Tasse Schokoladenstückchen bei schwacher Hitze schmelzen und gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, wenn alles geschmolzen ist. Den braunen Zucker zur Mischung hinzufügen und etwas abkühlen lassen. Dann Eier und Vanille verrühren.
TROCKENE INHALTSSTOFFE. Die trockenen Zutaten – Mehl, Salz und Kakao – hinzufügen und vermischen. Dann die restlichen Schokoladenstückchen hinzufügen.
BACKEN. Nachdem Sie den gesamten Teig verknetet haben, lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Nach dem Ruhen einen Esslöffel Teig auf ein gefettetes Backblech geben. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf einem Backblech abkühlen lassen, bevor es zum Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt wird.
So bereiten Sie Brownie-Kekse mit einer Mischung zu:
- 1 Schachtel Brownie-Mix
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- ⅓ Tasse Schokoladenstückchen
Beginnen Sie damit, die Brownie-Mischung, das Öl und die Eier gut zu verrühren.
Dann die Schokoladenstückchen unterheben. Bei 375 Grad 8–9 Minuten kochen. Lassen Sie es 3 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Tipps und Variationen
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige Schokoladenstückchen
- Achten Sie bei Schritt 2 darauf, die Butter-Schokolade-Mischung nicht zu überhitzen. Nehmen Sie die Mischung vom Herd, sobald die Schokolade geschmolzen und mit der Butter vermischt ist. Zu langes Erhitzen kann dazu führen, dass die Schokolade klebt und körnig und teigig wird.
- Wenn der Teig zum Durchstechen zu klebrig ist, lassen Sie ihn einfach 20–30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Sie können diera Brownie-Kekse auch zu zweit backen. verschiedene Variationen:
- Fügen Sie Karamellstücke und gehackte Nüsse hinzu, um „Schildkrötenkekse“ zu machen.
- W Pommes schneiden um verschiedene Geschmacksrichtungen hinzuzufügen. Wir verwenden gerne Karamellstückchen, weiße Schokoladenstückchen und/oder Erdnussbutterstückchen!
- Fügen Sie zerkleinerte Oreo-Kekse zum Teig hinzu, um „Oreo-Brownie-Kekse“ zuzubereiten.
Aufbewahrungstipps
Wie bei anderen Cookies auch, können Sie dies tun Brownie-Keksteig im Voraus und LAGERUNG später gekocht werden. Den Teig abdecken und 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Für längere Lagerung Sammeln Sie den Teig zu Kugeln Geben Sie sie in eine Pfanne und EINFRIEREN . Sobald sie fest sind, geben Sie sie in einen gefriersicheren Behälter. Im Gefrierschrank sind sie bis zu 2 Monate haltbar. Vor dem Backen etwa 15 Minuten auftauen lassen.
LAGERUNG In einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis diera Köstlichkeiten verzehrfertig sind.
Wir hoffen, dass Sie diera Brownie-Kekse lieben, sie sind definitiv ein Familiengeschenk!
Probieren Sie für weitere Schokoladenkekse Folgendes:
- keine Kekse zum Backen
- Schokoladenkekse ohne Schale
- Nutella-Plätzchen
- Knisterkekse
- Chocolate Chip M&M Cake Cookies
- Schokoladen-Marshmallow-Kekse
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Brownie Kekse
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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