Brigadeiro Raffaello – Gourmet-Rezept

Brigadeiro Raffaello – Gourmet-Rezept

Brigadeiro ist wirklich die nationale Vorliebe und jeden Tag gibt es in Konditoreien in ganz Brasilien neue Versionen. Die heutige Version ist ein klassisches Bonbon. Das Rezept, das Sie lernen werden, ist für Brigadeiro Raffaello, die berühmte Süßigkeit von Ferrero, die heute als Brigadeiro Gourmet bekannt ist.

Die Zubereitung des Brigadeiro ist nicht sehr geheimnisvoll, man muss Geduld haben, zum Beispiel beim Kochen ist Geduld unerlässlich, also befolgen Sie das Rezept genau, Sie werden zu Hause einen perfekten Brigadeiro Raffaello zubereiten.

Was Sie in diesem Inhalt finden

Brigadeiro Raffaello-Rezept

Zutaten:395 Gramm Kondensmilch (1 Dose) 1 Esslöffel plus ungesalzene Butter 30 Gramm Sahne 50 Gramm weiße Schokolade

Zum Füllen und Rollen:Ungefähr 30 geröstete Haselnüsse 100 Gramm Kokosraspeln

Zubereitungsmodus:Mischen Sie zunächst alle Zutaten (für den Teig angegeben) und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sich der Brigadier aus der Pfanne löst. Verwenden Sie einen Topf mit dickem Boden, damit der Brigadier nicht verbrennt.

Öffnen Sie nach einer Weile etwas Teig in Ihrer Handfläche (genug, um eine Kugel zu formen), legen Sie eine geröstete Haselnuss in die Mitte und dehnen Sie ihn habitual aus, sodass die Haselnuss genau in der Mitte liegt. Wenn beispielsweise die Haselnuss zu groß ist, geben Sie etwas weniger Teig hinein.

Nun die Brigadiere aufrollen und durch die Kokosraspeln stecken, fertig!

Damit die Rezepte perfekt sind, müssen die Mengenangaben genau eingehalten werden. Normalerweise sage ich, dass die Zubereitung von Süßigkeiten eine Chemie ist, daher müssen die Mengenangaben jeder Zutat beachtet werden.

Benutzen Sie keine Pfannen mit dünnem Boden, diera neigen dazu, zu überhitzen und nicht gleichmäßig zu sein, was dazu führen kann, dass der Teig anbrennt, bevor er gart, auch nicht bei schwacher Hitze. Kochen Sie Brigadeiro eigentlich nie bei hoher Hitze.

Falls Sie einen weiteren Klassiker zubereiten möchten, zeigen wir Ihnen hier bereits das Rezept für den Ferrero Rocher Brigadeiro, er ist wie das Original-Bonbon, eine echte Einnahme- und Inspirationsquelle!

Was unterscheidet den Gourmet-Brigadeiro vom gewöhnlichen Brigadeiro?

Im Wesentlichen die Zutaten und die Art der Zubereitung! Der wahre Gourmet-Brigadeiro verlangt nach erstklassigen Zutaten, importierter Schokolade oder reinem Kakao, Kondensmilch und Butter von guten Marken.

Auch die Bonbons oder Chips müssen von guter Qualität sein, denn das meiste, was wir dort finden, ist nur eine Mischung aus Zucker und Farbstoff.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Brigadeiro Raffaello – Gourmet-Rezept

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Brigadeiro Raffaello – Gourmet-Rezept

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