Brigadeiro-Osterei – Rezept
Der Brigadier ist eine nationale Leidenschaft, ist auf mehreren Partys präsent und hat eine Easter Egg-Version von Brigadier gewonnen.
Brigadeiro-Osterei-Rezept
Zutaten:2 Dosen Kondensmilch 6 Esslöffel (Suppe) Schokoladenpulver 50 % Kakao 1 Esslöffel (Suppe) Butter 200 Gramm Sahne 500 Gramm Vollmilchschokoladenkuvertüre 50 Gramm Zartbitterschokolade 200 Gramm granulierte Schokolade
Zubereitungsmodus:Zuerst die Kondensmilch, das Schokoladenpulver und die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse weich ist.
Dann vom Herd nehmen, die Sahne hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Legen Sie es in ein feuerfestes Material und lassen Sie es abkühlen.
Nun bereiten wir die Ostereischale vor und schmelzen den Überzug aus Vollmilchschokolade im Wasserbad.
In eine saubere und trockene feuerfeste Form geben und die Schokolade mit einem Spatel umrühren, bis sie abgekühlt ist.
Bemalen Sie nun 2 500-Gramm-Eierformen und stellen Sie sie für etwa 2 Minuten in den Kühlschrank, bis sie getrocknet sind.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, damit das Ei die ideale Dicke für die Füllung hat.
Wenn Sie möchten, machen Sie unser Rezept für knusprige Eierschalen, es passt auch gut zu dieser Brigadeiro-Füllung.
Zum Schluss die zweite Schicht Schokolade füllen und auftragen.
Nach einer Weile die Form mit einem Spatel abschaben, sodass ein dickerer Rand entsteht, und zurück in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
Drehen Sie die Form um und stellen Sie sie auf das Kühlschrankregal, bis sie undurchsichtig wird. Entwickeln.
Geben Sie also die Brigadier-Füllung hinein, bis sie den gesamten Boden der Ostereischale bedeckt.
Zum Dekorieren etwas fertiges Brigadier-Osterei auflegen und zum Schluss Funken auf das Brigadier-Osterei werfen.
Jede Portion entspricht einem Ei von 750 Gramm.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Brigadeiro-Osterei – Rezept
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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