Bourbon-Brotpudding mit Karamellsauce
Wie war dein Wochenende? Ich hoffe. Meins hat Spaß gemacht, war aber etwas einsam, da mein Mann geschäftlich in Texas war. Ich habe die letzten paar Tage jedoch optimal genutzt, indem ich ein paar Leckereien für mich selbst zusammenstellte … Der Samstag war ein Rundgang über den Santa Monica Farmer’s Market, dann ein heißes Schaumbad und ein bei Teenagern beliebtes Moulin Rouge (seufz) . Am Sonntag habe ich ein paar Zimtschnecken gemacht, weitere hundert Seiten von The Help verschlungen und meinen Stress mit Yoga in den Griff bekommen.
Es war ein schöner ruhiger Tag. Aber egal wie viele Dinge ich zu tun hatte, ich verbrachte immer noch Zeit ohne meine Liebe.
Einige Leute haben gesagt, dass das Essen von Brotpudding wie eine schöne, herzliche Umarmung sei. Da ich also den Brotpudding probieren wollte und mir ehrlich gesagt eine Umarmung gewünscht hätte, wusste ich, dass es das perfekte Kuscheldessert war.
Nachdem man einen geschnittenen French Toast geröstet und in eine Mischung aus Ei, Milch, braunem Zucker, Bourbon, Vanille und Rosinen getaucht hatte, war er bereit zum Backen. Mit etwas Karamellsauce beträufelt, tauchte ich ein Taschentuch in eine Portion, während ich draußen las und jeden warmen, aromatischen Bissen genoss.
Der Bourbon in diesem Brotpudding ist sehr dezent und er wurde wegen der Süße des braunen Zuckers und meines hausgemachten Vanilleextrakts sehr gelobt. Die saftigen Rosinen sorgten für eine leichte Säure und das Karamell … Muss ich den puren Genuss der Karamellsauce wirklich erklären? Ich glaube du weißt.
Während dieses köstliche Dessert (oder Frühstück) einem Herzen, das einen Ehemann braucht, vielleicht nicht hilft, gab es mir auf jeden Fall vorübergehend das Gefühl, „umarmt“ zu werden. Ich kann es kaum erwarten, das mit ihm zu genießen, wenn er zurückkommt, und ich weiß, dass du es auch tun würdest!
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