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Bohnenbrühe – Das beste Rezept

Bohnenbrühe – Das beste Rezept

Ist dort der Winter angekommen? Es ist also an der Zeit, eine Bohnenbrühe zum Aufwärmen zuzubereiten. Dieses Rezept ist in allen Teilen Brasiliens ein Klassiker und diera Brühe ist ein Erfolg. Hier haben wir Ihnen bereits einige Brühe-Rezepte beigebracht, darunter die berühmte Tomatenbrühe, aber jetzt bringen wir Ihnen die klassische Bohnenbrühe bei.

Heute zeigen wir Ihnen ein supereinfaches Rezept, mit wenigen Zutaten ist diera Brühe fertig. Sie können es mit den Bohnen Ihrer Wahl zubereiten, Sie können Pintobohnen oder schwarze Bohnen verwenden. Wie du willst.

Schauen Sie sich unser Rezept unten an:

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Rezept für Bohnenbrühe

Zutaten:4 Tassen gekochte Bohnen 3 Tassen Wasser 250 Gramm Speck 1 Tasse rote Chorizo ​​​​2 Esslöffel grünes Gewürz 2 Tassen Schnittlauch

Zubereitungsmodus:Schlagen Sie zunächst die Bohnen zusammen mit dem Wasser im Mixer auf. In diesem Rezept ist die Bohnensorte optional, es gibt Orte, an denen Brühe mit Carioquinha-Bohnen häufiger vorkommt, während andere sie mit schwarzen Bohnen bevorzugen. Sie haben also die Wahl, welche Bohnen verwendet werden.

Kurz danach den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.

Dann die Peperoniwurst dazugeben und etwas anbraten. Lassen Sie dann das Öl aus der Pfanne abtropfen und fügen Sie rote oder grüne Gewürze hinzu (wenn Sie grüne Gewürze verwenden, fügen Sie 1 Esslöffel Paprika hinzu) und Pfeffer nach Geschmack.

Dann alles zusammen anbraten und die bereits geschlagenen Bohnen dazugeben, mit Salz abschmecken. Die Gewürze sind nach Ihrem Geschmack, Sie können diejenigen verwenden, die Ihnen am besten gefallen.

Lassen Sie die Brühe reduzieren und fügen Sie beim Servieren den Schnittlauch hinzu.

Diera Bohnenbrühe kann daher bis zu 90 Tage lang ohne Zugabe von Schnittlauch eingefroren werden, er muss zum Zeitpunkt des Verzehrs hinzugefügt werden.

Bereit! Jetzt können Sie die kältesten Tage mit dieser köstlichen Brühe genießen. Sie können dieses Rezept auch zum Verkaufen zubereiten, es funktioniert sehr gut.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Bohnenbrühe – Das beste Rezept

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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