Blumenkohl-Brokkoli-Salat

Geschmackvoller und einfacher Blumenkohlsalat mit cremigem Crunch! Vollgepackt mit Gemüse, Zwiebeln, Speck, Sonnenblumenkernen und Käse ist dieser Salat mit Sicherheit ein Hit auf jedem Grillabend oder Veranstaltungsort.

Einer unserer Abschiedssalate im Sommer. Vollgepackt mit vielen tollen Zutaten ist dieses einfache Rezept eine Abwandlung unseres klassischen Brokkolisalats und wir wissen, dass Sie es lieben werden.

SCHNELL + EINFACH

Dieser Brokkoli-Blumenkohl-Salat ist SEHR erfrischend, einfach und schnell. Wir greifen oft zu einfachen Salaten, besonders für Grillabende, Familienfeiern und Feiertage. Dieser Salat ist perfekt für dieran Anlass.

Der Salat ist nicht nur hell, frisch und knackig, auch die Kombination aus Brokkoli, Blumenkohl, Käse, Speck und Sonnenblumenkernen ist köstlich. Das hausgemachte Dressing, das wir auch für unseren normalen Brokkolisalat verwenden, bringt ihn auf die nächste Stufe.

Jede Zutat in diesem Salat hat seine eigene Textur und seinen eigenen Geschmack, was ihn perfekt für Ihr nächstes Treffen macht. Fühlen Sie sich frei, Zutaten hinzuzufügen oder wegzulassen, die Ihnen gefallen oder nicht gefallen, aber wir lieben die Kombination der Zutaten.

KLEID

Für dieses Salatdressing braucht man ¾ Tasse leichte Mayonnaise, was Ihnen vielleicht ein wenig Angst macht, aber ich VERSPRECHE, dass es jede Kalorie wert ist. Es ist ein wenig süß und super cremig. Ja, Sie können Vollfettmayonnaise verwenden, wenn Sie möchten, aber helles funktioniert perfekt!

Für die Sauce die Mayonnaise mit etwas Zucker, Salz und Rotweinessig vermischen und voilà. Das Dressing hat die perfekte Konsistenz, um jedes einzelne Stück dieses Salats für den perfekten, köstlichen Biss zu bedecken!

Wenn Sie das Dressing im Voraus zubereiten, bewahren Sie es einfach im Kühlschrank auf, bis Sie es zum Salat hinzufügen möchten.

Wie man einen Blumenkohl-Brokkoli-Salat macht

Dieser Brokkoli-, Blumenkohl- und Specksalat ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern wahrscheinlich auch der einfachste Salat, den Sie jemals zubereiten werden! Die Zutaten, die Sie zunächst zubereiten müssen, erfordern einiges an Vorbereitung.

SCHNEIDEZUTATEN. Den Speck kochen und zerkleinern (Haben Sie schon einmal Speck im Ofen gekocht? Schauen Sie sich das an!). Den frischen Brokkoli in Würfel schneiden und den Blumenkohlkopf in Stücke schneiden. Sie müssen außerdem eine halbe rote Zwiebel in Würfel schneiden. Nachdem nun alles vorbereitet und fertig ist, bereiten wir den Salat zu.

KOMBINIEREN. In einer großen Schüssel Brokkoli, Blumenkohl, Speck, Sonnenblumenkerne, Käse und rote Zwiebeln vermischen. Legen Sie dies beiseite, während Sie die Soße zubereiten.

KLEIDUNG HINZUFÜGEN. Das Dressing in eine kleinere Schüssel geben, Mayonnaise, Zucker, Essig und Salz verrühren. Sobald alles vermischt ist, gießen Sie es über den Salat und vermengen Sie es, bis jedes Stück damit bedeckt ist. Stellen Sie den Salat vor dem Servieren in den Kühlschrank, damit er schön frisch bleibt.

Ändern Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen! Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder Nüsse, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen hinzuzufügen, darunter:

geriebener Cheddar- oder Monterrey-Jack-Käse
gehackte Nüsse
Rosinen hinzufügen

VORAUS MACHEN + EINKAUFEN

DEN KOPF MACHEN. Dieses Dressing lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten – bereiten Sie einfach das Dressing zu und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie es verwenden möchten. Schneiden und würfeln Sie auch alle Zutaten im Voraus!

Sie können sie sogar in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie mit dem Dressing servieren können. Ich liebe es, einen Salat zum Mitnehmen parat zu haben, wenn ich ihn brauche.

LAGERUNG. Bewahren Sie dieran Salat unbedingt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es sollte bis zu 3-4 Tage dauern!

Wir hoffen, dass Ihnen dieser Salat genauso gut schmeckt wie uns! Sagen Sie uns unbedingt in den Kommentaren unten, wie gut es Ihnen gefällt!

Weitere tolle Salatrezepte finden Sie hier:

Lieblingsbrokkolisalat
Waldorf Salat
Sommerlicher Maissalat
Griechische Nudelsalat
Einfacher Nudelsalat
Erbsensalat

Zutaten

3/4 Tasse leichte Mayonnaise
1 Tasse gehackter Käse
12 Scheiben Speck (gekocht und zerbröselt)
2 EL Rotweinessig (oder Salatessig)
1 Kopf frischer Brokkoli (in Würfel geschnitten)
1/2 rote Zwiebel (in Würfel geschnitten)
1 Kopf Blumenkohl (gehackt)
3/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1/4 Teelöffel Salz
2 TB Zucker

Anweisungen

In einer großen Schüssel Speckpüree, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln, Käse und Sonnenblumenkerne vermischen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zucker, Essig und Salz vermischen. Den Salat dazugeben und in den Mantel werfen. Vor dem Servieren kühl stellen.

Komposition

Kalorien: 289 Kalorien Kohlenhydrate: 13g Eiweiß: 10g Fett: 22g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 28 mg Natrium: 466 mg Faser: 3g Zucker: 5g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

Blumenkohl-Brokkoli-Salat