blaue Smoothie-Schüssel

Diera leuchtend blaue Smoothie-Bowl besteht aus blauem Spirulina-Pulver, gefrorener Banane, Blumenkohl und griechischem Joghurt. Es ist dickflüssig, cremig und erfrischend!

Heute habe ich wieder einen dicken und cremigen Shake für euch! Dieses ist voller Nährstoffe und hat dank des blauen Spirulina-Pulvers (auch als blaues Majik-Pulver bekannt) eine wunderschöne leuchtend blaue Farbe.

Diera blaue Smoothie-Bowl enthält außerdem 35 Gramm Protein für ein gesundes Frühstück oder einen Snack nach dem Training.

Spirulina 101

Spirulina ist ein Pulver, das aus Blaualgen gewonnen wird. Das Pulver kann grün oder blau sein (wie in diesem Rezept verwendet). Das grüne Spirulina-Pulver stammt aus Chlorophyll und das blaue Spirulina-Pulver stammt aus Phycocyanin, das in Algen vorkommt.

Es ist ein kraftvolles Superfood, das Lebensmitteln nicht nur einen leuchtend blauen Farbstoff verleiht, sondern auch als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt gilt. Hier sind einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Spirulina (Quelle):

Ein Esslöffel enthält etwa 4 Gramm Protein und enthält eine gute Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kalium, Kalzium, Magnesium, B-Vitamine und Eisen.
Starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften
Es kann helfen, das Immunsystem zu stärken.
Hat krebshemmende Eigenschaften
Kann helfen, die Energie zu steigern
Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
Ein hoher Beta-Carotin-Gehalt kann die Verdauung verbessern

Benötigte Zutaten

gefroren Banane – Die gefrorene Banane hilft, den Smoothie zu verdicken und verleiht ihm etwas Süße. Tipps und Tricks finden Sie in meinem Beitrag zum Einfrieren von Bananen!
gefrorener Blumenkohl – Gefrorener Blumenkohl hilft dabei, eine dicke Smoothie-Bowl zuzubereiten, die besonders cremig ist. Und das, ohne dass Ihr gesamter Smoothie nach Blumenkohl schmeckt oder eine Menge Zucker hinzugefügt wird. Gefrorener Blumenkohl oder gefrorene Blumenkohlröschen funktionieren hier, aber ich verwende lieber gefrorenen Blumenkohl, weil er sich leicht und schnell vermischen lässt. Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen mittlerweile gefrorenen Blumenkohl im Tiefkühlbereich, aber Sie können ganz einfach Ihren eigenen Blumenkohlreis zubereiten und ihn auch einfrieren.
griechischer Joghurt – Fügen Sie diesem Shake mehr Protein hinzu. Ich habe griechischen Vollfettjoghurt verwendet, aber jede Art von Joghurt funktioniert. Seien Sie vorsichtig bei aromatisiertem Joghurt, da dieser tendenziell viel zugesetzten Zucker enthält.
Protein Pulver – Ich empfehle Vanille-Proteinpulver. Mein liebstes pflanzliches Proteinpulver ist Nuzest. Verwenden Sie den Code, um Vogelfutter zu essen, und erhalten Sie 15 % Rabatt auf Ihre Bestellung!
Spirulina puderblau – auch bekannt als blauer Majik. Blaues Spirulina-Pulver ist geschmacksneutraler als grünes Spirulina (kein Fischgeschmack), sodass Sie alle gesundheitlichen Vorteile ohne den Algen-Nachgeschmack genießen. Ich habe dieses blaue Spirulina-Pulver von Terrasoul verwendet.
Vanilleextrakt – verleiht der Smoothie-Bowl einen Hauch Vanille.
Mandelmilch – Ich habe ungesüßte Vanille-Mandelmilch verwendet, aber Kokosmilch, Hafermilch oder sogar jede andere milchfreie oder Milchmilch reicht hier aus. Hier erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Mandelmilch herstellen.
Beläge – Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, aber meine Toppings sind: Kiwi, Blaubeeren, Brombeeren, Kokosnusschips, Müsli und Brombeeren.

So bereiten Sie eine blaue Smoothie-Bowl zu

Ich liebe Smoothies, weil sie so schnell zubereitet sind! Und diera Smoothie-Bowl ist nicht anders.

Geben Sie Mandelmilch in Ihren Mixer, gefolgt von Banane, Blumenkohl, Proteinpulver, blauem Spirulina-Pulver und Vanille.
Mischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht, und rühren Sie die gefrorene Banane und den Blumenkohl mit dem Handmixer so lange um, bis sie gerade verarbeitet sind und keine Stücke mehr übrig sind.
Bei Bedarf nach und nach weitere Mandelmilch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Gießen Sie Ihren Smoothie mit den gewünschten Toppings in eine Schüssel und genießen Sie ihn!

Wie einfach ist das?!

Hauptideen

Okey, das ist der lustige Teil und die Möglichkeiten sind hier wirklich endlos. Werden Sie kreativ mit Ihren Smoothie-Bowl-Zutaten. Dies sind einige meiner Zutaten:

Banane – Bananenscheiben sind das beste Smoothie-Topping, wenn Sie Bananen lieben.
Kiwi – Auf dieser Schüssel sieht die Kiwi so hübsch aus. Benutzen Sie Scheiben oder machen Sie Lust auf eine Kiwiblüte.
Beeren – Passend zum blauen Thema verwende ich gerne eine Kombination aus frischen Brombeeren und Blaubeeren, aber auch Erdbeeren und/oder Himbeeren würden lecker sein.
Große Welle – Möchten Sie Ihrer Smoothie-Schüssel etwas Textur verleihen? Geben Sie knuspriges Müsli darüber! Probieren Sie mein Hanf-Granola oder dieses Mandel-Kokos-Granola. Ich mag auch ihr Müsli von Purely Elizabeth sehr, falls Sie eine im Laden gekaufte Option benötigen.
Chiasamen – Fügen Sie mit Chiasamen gesunde Fette, Ballaststoffe und Textur hinzu. Lein-, Kürbis- oder Hanfsamen wären ein guter Ersatz.
Kokosnussflocken – Ich liebe es, Kokosflocken oder geröstete Kokosnüsse hinzuzufügen, um dem Gericht Süße und Knusprigkeit zu verleihen!
Walnüsse – Walnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse oder Mandeln wären eine gute Wahl für mehr Crunch.
Kastanienbutter – Ich liebe es, dieser Smoothie-Bowl einen Schuss Mandelbutter oder Cashewbutter hinzuzufügen!
Süßstoff – Ich finde diera Smoothie-Bowl süß genug, aber wenn es sein muss, können Sie Honig, Ahornsirup oder Mönchsfrüchte darüber träufeln, um die Sache zu versüßen!

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Zutaten

1 Tasse gefrorene Blumenkohlröschen (oder gefrorener Blumenkohl)
1 gefrorene Banane
Toppings: Kiwi (Blaubeeren, Kokoschips, Müsli, Brombeeren, Nussbutter)
¼ Tasse ungesüßte Mandel- oder Vanillemilch (agregado jeweils 1 EL)
½ Tasse griechischer Naturjoghurt (ggf. ohne Milch)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel blaues Spirulina-Pulver
1 Messlöffel (25 Gramm) Vanille-Proteinpulver ((optional))

Anweisungen

Geben Sie die Mandelmilch und dann die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht, und bewegen Sie dabei die gefrorene Banane und den Blumenkohl mit dem Mixer, bis keine gefrorenen Stücke mehr übrig sind.
Bei Bedarf nach und nach weitere Mandelmilch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schütteln oder gießen Sie den Smoothie mit den Zutaten Ihrer Wahl in eine Schüssel und genießen Sie ihn!

Komposition

Portionsgröße: 1 SchüsselKalorien: 360 Kalorien Kohlenhydrate: 39g Eiweiß: 35g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 15 mg Natrium: 466 mg Faser: 5g Zucker: 21g

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