Blaubeerstreusel

Blaubeerstreusel

Ein köstlicher und einfacher Blaubeer-Crumble, der aus frischen oder gefrorenen Blaubeeren zubereitet und mit einem Hafer-Pekannuss-Topping garniert werden kann.

Dieser Blaubeerstreusel ist so einfach zuzubereiten und wenn Sie wie ich gefrorene Blaubeeren im Gefrierschrank aufbewahren, haben Sie wahrscheinlich bereits alle Zutaten zur Hand!

Wie die meisten hier veröffentlichten Rezepte ist dieser Blaubeer-Crunch vollgepackt mit gesunden, rohen Zutaten: Blaubeeren (natürlich), aber auch Vollkornhafer und Kokosnussöl.

Mit Vanilleeis garniert schmeckt es fantastisch, aber ich glaube ehrlich gesagt, dass es auch eine köstliche Frühstücks- oder Snackoption wäre – wenn es mit etwas griechischem Joghurt garniert ist, kann es losgehen!

Benötigte Zutaten

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung dieses köstlichen Blaubeer-Crumbles benötigen:

• Blaubeeren – Ich habe gefrorene Waldheidelbeeren verwendet, die etwas kleiner sind, einen stärkeren blauen Farbstoff, doppelt so viele Antioxidantien und einen stärkeren Blaubeergeschmack haben. Natürlich funktionieren auch normale gefrorene Beeren. Kein Auftauen nötig.
• Vanille – nur um etwas Vanillegeschmack hinzuzufügen.
• altmodische Haferflocken – zur Abdeckung von Erdrutschen.
• Pecannüsse – verleiht dem Zuckerguss etwas Crunch.
• Mandelmehl/Essen – Ich liebe die Textur und den Nährwert, den Mandelmehl diesem Streusel verleiht, aber Allzweckmehl funktioniert auch!
• Ahornsirup – Reiner Ahornsirup ist das perfekte natürliche Süßungsmittel, da er flüssig ist und die perfekte Menge an Süße hinzufügt.
• Kokosnussöl – Wir verwenden Kokosnussöl anstelle von Butter, damit dieses vegane Gericht krümelig bleibt. Ich empfehle die Verwendung von unraffiniertem Kokosnussöl plus vergine.
• Zimt und Meersalz – zwei wesentliche Zutaten für das Aroma.

Anmerkungen und Ersetzungen

• Blaubeeren – Wie ich bereits erwähnt habe, verwende ich für dieses Rezept gerne gefrorene wilde Blaubeeren, aber wenn Sie keine frischen oder gefrorenen Blaubeeren haben, machen Sie sich keine Sorgen, normale Blaubeeren (gefroren oder frisch) reichen völlig aus.
• Kokosnussöl – Sie können geschmolzene vegane Butter verwenden. Herkömmliche geschmolzene Butter funktioniert auch, wenn der Teig nicht vegan sein soll.
• Pecannüsse – Wenn Sie kein Seguidor von Pekannüssen sind, können Sie eine andere gehackte Nuss probieren, zum Beispiel Walnüsse.
• Dickere Blaubeerfüllung – Blaubeeren geben nach dem Kochen etwas Saft ab. Mir macht es nichts aus, wenn die Füllung etwas flüssig ist, und ich mag es, die Füllung sehr einfach zu halten, aber wenn Sie eine dickere Füllung bevorzugen, können Sie die Blaubeeren und Vanille mit 1/4 Tasse Kokosnusszucker und 2-3 Esslöffeln Maisstärke oder -pulver kombinieren . von Pfeilwurz. vor dem Hinzufügen zum feuerfesten Material.

So servieren Sie den Blaubeer-Crumble

Dieser Cranberry-Crumble schmeckt pur hervorragend, Sie können ihn also auch ohne Belag essen, aber es gibt noch ein paar weitere Möglichkeiten, ihn zu servieren:

• Gefroren – Als Eisliebhaber finde ich dieran Streusel köstlich mit einer Kugel Eis obendrauf. Möchten Sie eine gesunde Option? Verwenden Sie Bananeneis!
• Schlagsahne oder griechischer Joghurt – beide eignen sich sehr gut als Topping. Grundsätzlich passt zu Crumble alles, was cremig ist.

So lagern Sie dieran Blaubeer-Crumble

Nachdem die Streusel vollständig abgekühlt sind, können Sie sie bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Blaubeerrezepte zum Ausprobieren:

• Keine Blaubeer-Muffin-Löcher
• Proteinreiche Blaubeermuffins
• Gesunde Blaubeer-Streuselriegel
• Haferflocken mit Blaubeeren und Pfirsich
• Süßkartoffel- und Blaubeerkekse zum Frühstück

Weitere Dessertrezepte zum Ausprobieren:

• Gesunder Apfel-Crisp
• Keine Mandelkekse backen
• Gesunder Pfirsich-Crêpe
• Miniatur-Apfeltörtchen
• Gesunde Erdnussbutter-Schokoladenbutter
• Chocolate Chip Tahini Cookies
• Gebackene Birnen
• Pawlowa

Zutaten

• 3 1/2 Tassen gefrorene wilde Blaubeeren (kein Auftauen nötig*)
• 1 Teelöffel Vanille
• 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1 Tasse altmodische Haferflocken
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/3 Ahornsirup
• 1/2 Tasse Mandelmehl/Lebensmittel

Anweisungen

• Ofen auf 375°F vorheizen.
• Besprühen Sie eine quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Kochspray. Geben Sie Blaubeeren in die Schüssel und träufeln Sie Vanille darüber. Reservieren.
• In einer mittelgroßen Schüssel Hafer, Walnüsse, Mandelmehl, Ahornsirup, Kokosöl, Zimt und Meersalz vermischen.
• Nach dem Mischen die Pekannuss-Haferflocken über die Blaubeeren löffeln. Drücken Sie die Mischung vorsichtig mit der Rückseite des Löffels nach unten.
• Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis der Belag fest geworden ist und eine schöne goldbraune Farbe hat.
• 10-20 Minuten kalt stellen.
• Mit Schlagsahne oder Eis servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1/8 RezeptKalorien: 277 kcal Zucker: 16g Fett: 17g Kohlenhydrate: 30g Faser: 5g Eiweiß: 3g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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