bitterer Pisco

bitterer Pisco

Dieser prickelnde Pisco Sour-Cocktail ist von der peruanischen Version inspiriert und besteht aus Pisco-Brandy, Zitrussaft, Zuckersirup und einem mit Orangenbitter garnierten Eiweiß.

Rezeptzutaten

Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.

Zutatenhinweise

  • Brandy Pisco: Ein Brandy (aus vergorenen Trauben), hergestellt in Peru oder Chile.
  • Eiweiß: Optional, aber empfehlenswert für eine schaumige Garnierung Ihres Getränks. Überspringen Sie es, wenn Sie keine rohen Eier essen können oder wollen.
  • Zitronensaft: Die IBA-Version des Cocktails wird mit Limettensaft zubereitet, die ursprünglichen Pisco Sours wurden jedoch mit Limette zubereitet.
  • einfacher Syrup : Um es selbst zuzubereiten, vermischen Sie 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (nicht kochen). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie 1 Esslöffel (oder mehr nach Geschmack) mit den anderen Zutaten in den Shaker geben. Bewahren Sie übrig gebliebenen einfachen Sirup 3-4 Wochen lang abgedeckt im Kühlschrank auf.

Schritt für Schritt Anweisungen

  1. In einen Cocktailshaker Pisco, Eiweiß (falls verwendet), Zitronensaft und Zuckersirup (kein Eis) geben. Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist, etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.
  1. Geben Sie etwa zur Hälfte Eis in den Shaker und schütteln Sie es erneut, um alles abzukühlen, etwa 30 Sekunden bis eine Minute. In ein gekühltes Nick & Nora-Glas (oder Old Fashioned-Glas) schwenken, mit 3 bis 5 Tropfen Angostura Bitter garnieren und servieren.

Tipps und Rezeptvariationen.

  • Aufgeben: Dieses Rezept ergibt 1 Cocktail.
  • Glaswaren: Der Pisco Sour wird traditionell in einem Nick-and-Nora-Glas hergestellt, einem Cocktailglas im Tassenstil zwischen einem Martini-Glas und einem Coupé-Glas. Nick und Nora Converses sind ein fiktives Paar aus dem Buch. der schlanke Mann von Dashiell Hammett. Der Pokal trägt seinen Namen (er, ein alkoholkranker Detektiv und sie, eine reiche Erbin).
  • Eine große Menge: Pisco Sours werden am besten mit jeweils einem köstlichen Getränk zubereitet.
  • Der chilenische Pisco Sour: Ersetzen Sie den chilenischen Pisco durch die peruanische Sorte und die Pica-Limette durch Zitronensaft. Lassen Sie das Eiweiß und den Orangenbitter weg.
  • Schwimmbad: Pisco-Brandy mit Cola.
  • Chilcano: Pisco-Brandy mit Ginger Ale.
  • Kapitän: Pisco-Brandy mit Wermut.
  • Kalifornischer Pisco-Punsch: Peruanischer Pisco, Ananassaft und Zitrone.

Zutaten

  • 1 Eiweiß ((optional, siehe Hinweis 2))
  • 3/4 Unzen einfacher Sirup ((1 Esslöffel agregado 1 1/2 Teelöffel, siehe Hinweis 4))
  • 2 Unzen Pisco-Brandy ((1/4 Tasse, siehe Anmerkung 1))
  • 3 bis 5 Tropfen Angostura-Orangenbitter (zum Dekorieren)
  • 1 Unze frischer Zitronensaft ((2 Esslöffel, siehe Hinweis 3))

Anweisungen

  • In einen Cocktailshaker Pisco, Eiweiß (falls verwendet), Zitronensaft und Zuckersirup (kein Eis) geben. Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist, etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.
  • Geben Sie etwa zur Hälfte Eis in den Shaker und schütteln Sie es erneut, um alles abzukühlen, etwa 30 Sekunden bis eine Minute.
  • In ein gekühltes Nick & Nora-Glas (oder Old Fashioned-Glas) abseihen, mit 3 bis 5 Tropfen Angosturabitter garnieren und servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1 CocktailKalorien: 224 Kalorien Kohlenhydrate: 19g Eiweiß: 3g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 63 mg Faser: 1g Zucker: 17g ungesättigtes Fett: 1g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

Ähnliche Rezepte in einer Auswahl an Vídeos.

Wie man einen Pisco-Sour-Cocktail macht

Der Pisco Sour – ein perfektes saures Cocktailrezept

Rezept für einen Pisco-Sour-Cocktail

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel bitterer Pisco

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 bitterer Pisco

  bitterer Pisco

  bitterer Pisco

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Frühstück

Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Frühstück