Birnen-, Himbeer- und Pistaziensalat mit
Himbeer-Birnen-Salat mit cremigem Mohn-Dressing ist ein gehackter Salat voller knackigem Grün, knackigen Pistazien und süßen Früchten, alles gewürzt mit dem erstaunlichsten schnellen und leichten Dressing. Dieser Salat ist ein Favorit für den ersten Bissen!
Ich habe dieses einfache und köstliche hausgemachte Mohn-Dressing für meinen Preiselbeer-Walnuss-Apfel-Salat und auch für meinen Avocado-Erdbeer-Spinat-Salat verwendet, es ist also kein Geheimnis, dass es einer meiner Favoriten ist! Es ist cremig, würzig und süß in einem und ergibt die perfekte Soße.
Pistazien im Salat. Warum habe ich das nicht schon früher gemacht? Ich bin besessen von Pistazien. Einmal hat mein Vater zu Weihnachten ein Geschenk für mich unter den Baum gepackt, und könnt ihr erraten, was es war? Eine riesige Tüte Pistazien von Costco. Das war das beste Weihnachten aller Zeiten. Ich bin mir ziemlich sicher, dass dies einer der Gründe ist, warum wir jetzt eine Costco-Mitgliedschaft haben. 😉
Ich wollte einen leckeren Salat aus Zutaten zubereiten, die ich bereits zur Hand hatte. Da ich mich seit 30 Tagen gesund ernähre, ist mein Haus voller Obst. Ich wollte Birne und Himbeere in einem Salat kombinieren. Ich liebe Obst in einem Salat, weil man das Beste aus beiden Welten bekommt. Dein Gemüse und dein Gemüse! Und das Beste ist: Sie opfern Ihre Geschmacksknospen nicht auf dem Altar der gesunden Ernährung. Dies ist ein Rezept, das Sie lieben und nach dem Sie sich sehnen werden!
Was ist im Himbeer-Pistazien-Birnen-Salat enthalten?
Hier gibt es so viele tolle Geschmackskombinationen wie die Birnen und Himbeeren, die perfekt zusammenpassten. Aber mein Lieblingsteil war der Pistaziengrat überall! Sie gaben ihm einen so einzigartigen und köstlichen Geschmack. Wenn Sie Pistazien lieben und einen tollen Salat voller Geschmack möchten, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie!
- Römersalat: Den Salat gut waschen und dann in große Stücke schneiden (mehr Details weiter unten).
- Himbeeren: Bittersüßer, lebendiger Geschmack.
- Birnen: Sie müssen das Paar vor dem Tragen nicht ausziehen. Vor dem Hinzufügen in dünne Scheiben schneiden oder würfeln.
- Pistazien: Gesalzene und geschälte Pistazien sorgen für eine tolle Knusprigkeit und Salzigkeit.
- Feta Käse: Geriebener Käse sorgt für würzige, herzhafte und cremige Häppchen mit köstlichem Geschmack.
Hausgemachte cremige Mohnsauce:
Dieses Dressing lässt sich so einfach zu Hause zubereiten, dass Sie es nie wieder im Laden kaufen werden! Wenn Sie es von Grund auf neu gestalten, können Sie es perfekt an die Bedürfnisse Ihrer Familie anpassen. Verwenden Sie je nach Bedarf fettarme Mayonnaise, Magermilch oder einen Zuckerersatz. Passen Sie auch die Mohnmenge oder das Essig-Zucker-Verhältnis nach Ihren Wünschen an!
- Mayonnaise: Ich verwende gerne eines, das mit Oliven- oder Avocadoöl hergestellt wird.
- Milch: Ich habe bei mir 2 % Milch verwendet.
- Zucker: Fügen Sie etwas Süße hinzu. Wenn Sie einen Zuckerersatz suchen, verwenden Sie Stevia oder Honig.
- Apfelessig: Es durchdringt die Süße mit seinem säuerlichen Geschmack.
- Mohn: Gesunder nussiger Geschmack und sorgt für visuelles Interesse.
Lass uns einen Salat werfen!
Noch nie war es so einfach, einen köstlichen und gesunden Salat voller Himbeeren, Birnen und dem salzigen, knackigen Geschmack von Pistazien zu Hause zuzubereiten! Ich bereite diera Soße gerne zu und bewahre sie bis zur Verwendung in einem großen Glas im Kühlschrank auf. Dann muss ich es einfach vor dem Schlafengehen gut schütteln!
- Mixer: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Milch, Zucker, Apfelessig und Mohn verrühren. Leg es zur Seite.
- Wurf: Römersalat, Himbeeren, Birnen, Pistazien und Feta in eine große Schüssel geben. Fügen Sie das Mohn-Dressing hinzu und vermischen Sie es vorsichtig, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
- Teilnehmen: Frischer Salat wird am besten gleich serviert.
So reinigen Sie frische Produkte richtig:
Frischer Salat und andere Produkte müssen vor dem Verzehr gründlich gereinigt werden. Tatsächlich ist das Waschen Ihres Obsts und Gemüses von entscheidender Bedeutung, um Schmutz und Ablagerungen sowie Bakterien auf den Produkten zu entfernen. Hier sind meine Vorschläge, wie Sie Ihren Salat gesund halten, indem Sie dafür sorgen, dass er frei von Schmutz und Keimen ist.
- Führen Sie die Essigwäsche durch: Verwenden Sie 3 Teile kaltes Wasser und 1 Teil Essig, um eine Produktreinigungslösung herzustellen.
- Wenden Sie die Lösung an, um Folgendes zu erzeugen: Wenn Sie es auf glatte Produkte wie eine Birne auftragen, können Sie es aufsprühen (geben Sie die Lösung einfach in eine Sprühflasche) und dann Ihre Hände über das Produkt reiben. Wenn Sie grobe Produkte wie Salat oder Beeren waschen, sollten Sie diera in der Lösung einweichen. Füllen Sie daher Ihr Waschbecken oder einen großen Behälter mit der Lösung und stellen Sie das Produkt hinein.
- Pfeife: Schwenken Sie Obst und Gemüse in der Essiglösung, um Schmutz und Ablagerungen zu lösen. Vergessen Sie beim Waschen des Salats nicht, die einzelnen Blätter zu trennen. Ich empfehle außerdem die Verwendung einer Gemüsebürste.
- Lassen Sie die Lösung stehen: Die Lösung sollte mindestens 60 Sekunden lang wirken, einige empfehlen jedoch bis zu 20 Minuten, um das Produkt ordnungsgemäß zu reinigen. Schmutz sinkt zu Boden und sauberes Grün/Gemüse schwimmt nach oben.
- Spülen: Mit kaltem Wasser waschen.
Lagerung von Mohn-Dressing:
Dieser frisch zubereitete Kuchen hält sich gut, wenn er in einem luftdichten Behälter (ich habe ein großes Einmachglas verwendet) im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt wird. Vor Gebrauch gut schütteln. Ich empfehle das Einfrieren nicht. Die cremige Soße löst sich und kann möglicherweise nicht noch einmal aufgeschlagen werden.
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Zutaten
- 4 Teelöffel Apfelessig
- 1/2 Tasse Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Tasse Himbeeren
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Birnen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse 2 % Milch
- 2 Teelöffel Mohn
- 1/2 Tasse Pistazien (geschält)
- 3 Esslöffel Zucker
- 4 Tassen Römersalat (gehackt)
Anweisungen
Zubereitung des Dressings:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Milch, Zucker, Apfelessig und Mohn verrühren. Leg es zur Seite.
- Römersalat, Himbeeren, Birnen, Pistazien und Feta in eine große Schüssel geben. Den Salat umrühren. Fügen Sie das Mohn-Dressing hinzu und vermischen Sie es vorsichtig, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Sofort servieren.
Komposition
Kalorien: 259 kcal Kohlenhydrate: 23g Eiweiß: 5g Fett: 18g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 17 mg Natrium: 227 mg Faser: 5g Zucker: 15g Portionsgröße: 1 Portion
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