Bierbrot mit Knoblauchkräutern
Bierbrot mit Knoblauchkräutern. Dieses Bierbrot ist eine Neuauflage eines klassischen Rezepts und enthält frische Kräuter und Knoblauch für ein schmackhafteres Brot. Dies ist das einzige Rezept, das Sie jemals brauchen werden! Dies ist eine schnelle und einfache Beilage, die perfekt zu Suppen und Paprika passt!
So backen Sie Bierbrot:
Klassisches Bierbrot ist schnell und einfach zubereitet. Aber ich kann nicht sagen, dass ich immer verrückt nach dem Geschmack bin. Mein liebstes klassisches Bierbrotrezept stammt von Rei Artur Farinha. Aber mit dieser Version bereite ich es ein wenig vor. Denn wie gesagt… ich brauche etwas mehr Geschmack.
Bierbrot zu backen ist ganz einfach. Es ist wahrscheinlich das am einfachsten zuzubereitende Brot. Es gibt viele Rezepte, die es ermöglichen, dies mit 3 Zutaten zu tun. So einfach kann es sein. Aber hier ist ein kurzer Überblick darüber, was in diesem einfachen Rezept vor sich geht:
- Allzweckmehl . Sie können sie durch Mehl passieren, wenn Sie es zur Hand haben. Schneiden Sie einfach das Backpulver ab. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Laib aus weißem Weizenmehl backen, um einen etwas gesünderen Laib zu erhalten.
- Backpulver. Das hilft beim Aufstieg. Auch hier gilt: Wenn Sie selbsterhaltendes Mehl verwenden, können Sie dies vermeiden.
- Butter. Weil. Es handelt sich um Butter. Dadurch erhält das Brot etwas mehr Feuchtigkeit, außerdem wird vor dem Backen die Hälfte davon auf die Oberseite des Brotes aufgetragen, damit die Oberseite unseres Brotes nach dem Backen schön aussieht.
- Lieb. Ich mag einen Hauch von Süße in meinem Bierbrot. Und ich liebe es, wenn diera Süße vom Honig und nicht vom Zucker kommt. Wie mein Maisbrot. Es ergänzt die Aromen viel besser!
- Tragen. Natürlich. Sie können jede gewünschte Biersorte verwenden. Meine persönliche Vorliebe und das, was ich für dieses Brot verwendet habe, ist Shiner, eine Marke aus Texas. Und für dieses Brot habe ich mich für ein Golden Ale entschieden. Da wir das Brot backen, hilft das Bier dabei, Luft zu schaffen, damit das Brot aufgehen kann, aber der Alkohol kocht es. Das macht es zu einer Beilage, die die ganze Familie genießen kann.
Aber was dieses Bierbrot auszeichnet, sind die Aromen, die wir hinzufügen werden:
- getrocknete Kräuter: Ich habe mich für eine Mischung aus Rosmarin, Oregano und Petersilie entschieden.
- Knoblauch: Dieses Rezept erfordert gehackten frischen Knoblauch. Sie können auch Knoblauchpulver verwenden, wenn Sie keinen frischen Knoblauch zur Hand haben.
Dank der Zugabe von 12 Unzen Bier zu diesem Brot wird das Brot immer dicker. Es eignet sich perfekt zum Einweichen von Suppen und Paprika. Es schmeckt auch wunderbar, einfach mit etwas Butter bestrichen.
Perfekte Suppenrezepte zum Servieren dieses Brotes:
- Pot Pie Hühnersuppe
- Geröstete Paprika-Suppe
- Schinkensuppe mit Resten
- Heimlich gesunde Kartoffelsuppe
Zutaten
- 1 (12 Unzen) Bier
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen (getrennt))
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel Backpulver
Anweisungen
- Den Ofen auf 375 °C vorheizen. Eine Kastenform mit Antihaftspray einsprühen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, getrocknete Kräuter, gehackten Knoblauch und Honig vermischen.
- 2 Esslöffel der geschmolzenen Butter hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
- Bier einfüllen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Die Oberseite glatt streichen und die restliche geschmolzene Butter darüber streichen.
- 55–60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Komposition
Portionsgröße: 1Kalorien: 250 Kalorien Zucker: 7g Natrium: 358 mg Fett: 7g Kohlenhydrate: 40g Eiweiß: 5g
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