Barbecue-Sauce mit Barbecue

Barbecue-Sauce mit Barbecue

Diera süße, würzige und rauchige Barbecue-Sauce eignet sich für Koteletts, Wings, Hühnchen und Schweinefleisch sowie für 10 weitere köstliche Barbecue-Favoriten.

Meiner Meinung nach ist ein gutes, altmodisches Sommergrillfest einfach nicht mehr zu empfehlen, es sei denn, man hat keine Serviettenvorräte mehr.

Machen Sie weiter und lassen Sie diera ach so deplatzierten schicken Stoffservietten nach dem letzten Erntedankfest gestärkt für den Truthahnwurf im nächsten Jahr, denn wenn es Q-Stunde ist, verschwinden die Formen, die zum Abendessen mit der Königin passen, aus dem Fenster. Grillabende sind die Zeit, mit unserer Männerhöhle in Kontakt zu treten, mit den Händen zu graben, uns bis zum Ende des Stapels vorzuarbeiten und endlich den Barbecue-Schnurrbart von unserer Lippe zu bekommen. Verpassen Sie auch nicht das Kinnteil.

Eine würzig-süße BBQ-Sauce ist die Eintrittskarte für meine kulinarischen Fantasieflüge. Diera BBQ-Sauce ist der Inbegriff von beidem und ist bereit, sich Ihrem Grillvergnügen zu unterwerfen.

Das ist ein Grillkumpel, mit dem ich mitgehen kann.

Das Schöne an dieser Barbecue-Sauce liegt in ihrer Vielseitigkeit. Am vergangenen Wochenende haben wir an einem Abend Hühnchen auf Babyrückenrippen und am nächsten Abend Hähnchenschenkel gegrillt. Und obwohl ich nicht weiß, wann wir es über gegrillten Fisch geben werden, bin ich mir sicher, dass es einen leckeren Dip zum Dippen von gegrillter Käsebrotmischung ergeben wird.

Ich habe eine Idee…

Über das Rezept

Frische, süße Himbeeren sind das Herzstück dieser Sauce. Wenn Sie keine Kernsauce mögen (wie ich), sieben Sie die Kerne aus der gekochten Sauce, indem Sie sie mit einem Gummispatel durch ein Metallsieb geben. Seien Sie geduldig, es wird ein paar Minuten dauern, und denken Sie daran, dass Sie am Ende weniger Soße haben.

Die nächste Stufe der Süße entsteht durch die Zugabe von nicht nur Zucker, dem traditionellen Zucker, sondern auch einem weißen Granulat, um eine ausgewogene Süße zu erzielen, die nicht zu melasseig und nicht zu süß ist, Rancher Jolly.

Die Schärfe kommt sowohl von einer sautierten Jalapeno als auch von geräucherter scharfer Paprika in Adobo-Sauce. Fügen Sie nach Belieben Chips und Salsa hinzu. Wir haben festgestellt, dass eine stärkere Würze der Soße als erwartet (z. B. wenn Sie einen Bissen nehmen, weil Ihr Mann nicht hinsieht) den Rippchen und dem gegrillten Hähnchen eine ausgeprägtere Schärfe verleiht. Dies erfordert möglicherweise einige Experimente Ihrerseits, um es Ihren Wünschen anzupassen.

Ich werde mein Short-Rib-Rezept am ersten Juniwochenende vorstellen, wenn ich eine neue Serie von Samstagsrezepten unter dem Motto „Eat Weekend“ herausbringe. Es werden Rezepte kreiert und geteilt, in der Hoffnung, Sie dazu zu inspirieren, in die Küche zu gehen und im Sommer manchmal auch rauszugehen, um eine Mahlzeit mit Freunden und der Familie zu teilen.

Denn genau darum geht es bei gutem Essen.

Zutaten

  • 1/3 Tasse Apfelessig
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Chilis, gehackt (gehackt, agregado 1-2 Esslöffel Adobo-Sauce je nach Schärfe)
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Glas Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Flüssigrauch
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 große Jalapeño oder 1 kleine Jalapeño (gehackt)
  • 16 Unzen Himbeeren
  • 1/3 Tasse Kristallzucker

Anweisungen

  • Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Jalapeno dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen, bis er weich ist. Knoblauchpulver, Chipotle-Pfeffer und Adobo-Sauce hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Himbeeren, Kristallzucker, braunen Zucker, Apfelessig, Wasser, flüssigen Tabak und koscheres Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Maisstärke hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Je nach Geschmack noch mehr Marinadensauce hinzufügen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Über Grillgerichten, Schweine- oder Hähnchenkoteletts servieren.
  • **Hinweis: Wenn Sie eine glatte Soße bevorzugen, gießen Sie die Soße durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen.

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Barbecue-Sauce mit Barbecue

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