Bananen-Semmelbrösel-Kuchen

Bananen-Semmelbrösel-Kuchen

Bananen-Semmelbrösel-Kuchen . Dieser zarte und weiche Bananenkuchen ist voller Geschmack und einem Hauch von Würze. Mit einem süßen braunen Zuckerkrümel garniert ist dies der perfekte Frühstückssnack oder Kuchen!

Dieser flauschige Bananenkuchen wird mit einer gesunden Portion Krümel beladen und in einer quadratischen Form gebacken, was ihn zum perfekten Snack nach der Schule oder zum Familienfrühstück macht. Sie können auch etwas Eis darüber träufeln, um es in den Nachtischbereich zu bringen.

BANANENKUCHEN

Dies ist der beste Snack oder Kuchen zum Frühstück. Dieses Rezept stammt aus meinem Bananenbrot-Rezept. Nehmen Sie ein paar kleine Änderungen an diesem Rezept vor, z Butter und Zucker cremig rühren Ist Für etwas mehr Schwung Backpulver hinzufügen verwandelt mein Lieblingsbrot in dieran zarten Bananenkuchen.

Dieser Kuchen wird noch zarter als mit Buttermilch . Dasselbe wie beim Bananenbrot-Rezept. wenn du wie ich bist und Normalerweise hat man keine Buttermilch zur Hand, das ist eine einfache Lösung. .

So bereiten Sie Sauermilch anstelle von Buttermilch zu: Geben Sie etwa 2 Teelöffel Zitronensaft oder einfachen weißen Essig in den Messbecher und gießen Sie dann die Milch hinein, bis Sie 1 Tasse erreicht haben. Lassen Sie ihn kurz sitzen. Dadurch entsteht Sauermilch. Perfekt zum Backen und man erhält die gleichen Ergebnisse wie mit Buttermilch.

Das Rezept enthält Anweisungen zum Backen des Bananenkuchens in einer 8×8-, 9×9- oder 9×13-Pfanne.

Oben auf der Krume

Wenn man diesem Bananenkuchen einen Krümelbelag gibt, fällt er in die Kategorie „Frühstück“. Fast wie ein Kaffeekuchen.

Das Streusel-Topping ist einfach zuzubereiten. Hellbraunen Zucker, Zimt und Mehl vermischen. Anschließend mit etwas zerlassener Butter beträufeln. Mit einer Gabel umrühren, sodass große Krümel entstehen.

Wenn die Krümel zu klein sind und klebt nicht in großen Krümeln fest, Fügen Sie einfach noch etwas geschmolzene Butter hinzu .

Andererseits ist die wenn die Krume sehr nass aussieht und möchte einen tollen „Krümel“ machen Fügen Sie einfach noch etwas Mehl hinzu Trocknen Sie es ein wenig, damit Krümel entstehen.

Weitere Rezepte zum Ausprobieren:

• Bananenbrot
• Apfelbrot
• Apfelstreusel-Muffins
• Zucchini-Cupcakes

Möchten Sie dieran Bananenkuchen probieren?

Zutaten

• ½ Tasse hellbrauner Zucker
• ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Tasse Allzweckmehl
• 3 reife Kochbananen (püriert)
• ⅔ Tasse Buttermilch*
• ½ Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
• 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 2 große Eier
• ½ Tasse weißer Zucker
• ½ Teelöffel Natron
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

• Backofen auf 350℉ vorheizen. Ein quadratisches Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Antihaftspray einsprühen.
• In einer kleinen Schüssel den hellbraunen Zucker, Mehl und Zimt zu den Krümeln vermischen. Zum Kombinieren umrühren. Mit zerlassener Butter beträufeln und mit einer Gabel verrühren, bis sich große Krümel bilden. Reservieren.
• Geben Sie in eine große Schüssel die zimmerwarme Butter sowie den weißen und hellbraunen Zucker. Sahne hinzufügen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
• Die Kochbananen mit einer Gabel zerdrücken, dann zum Teig geben und vermengen, es wird etwas klumpig.
• In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver, Natron, Salz, gemahlener Zimt, mit einer Gabel verrühren.
• Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben, langsam verrühren und unter Rühren die Buttermilch hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
• Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Krümel darüber streuen. Drücken Sie die Krümel vorsichtig in den Teig, damit er festklebt.
• Wenn Sie eine 8×8-Pfanne für etwa 45–50 Minuten verwenden. Wenn Sie ein 9×9-Tablett für etwa 35–40 Minuten verwenden.
• Vor dem Servieren etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Bei Bedarf mit Eis bedecken.

Komposition

Portionsgröße: 1 ScheibeKalorien: 337 Kalorien Natrium: 244 mg Fett: 12g Kohlenhydrate: 54g Eiweiß: 4g

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