Bananen-Nutella-Croissants

Bananen-Nutella-Croissants

Inspiriert von Pariser Crêpes erfordern meine halbfertigen Bananen-Nutella-Croissants nur 4 Zutaten. Jeder wird nach dem einfachen Rezept für dieran Teig in Backqualität betteln!

Mit einer Ladung Bananen-Nutella-Croissants, die als Teil Ihres Frühstücks- oder Brunch-Menüs auf Sie warten, wird der Morgen viel einfacher (und köstlicher!). Buttergebäck, gefüllt mit Nutella und süßen und karamellisierten Bananenscheiben; Was für ein Wunder, selbst die dunkelsten Tage zu erhellen.

Dieses Bananen-Nutella-Croissant-Rezept ist von meinen Reisen nach Paris inspiriert, wo ich mit Bananen und Nutella gefüllte Crêpes gegessen habe. Jeder Bissen war unvergesslich. So sehr ich auch schon immer eine Version mit Schinken und Käse probieren wollte (angetrieben von meiner Liebe zu Feinkost-Sandwiches), habe ich immer die mit warmen Kochbananen und Nutella gefüllten bestellt.

Deshalb habe ich beschlossen, sie zu Hause nachzukochen, in einer Semi-Celebración- und Semi-Celebración-Verpackung. Das Ergebnis: Bananen-Nutella-Croissants, bei denen niemand vermutet, dass sie mit gefrorenem Blätterteig beginnen!

Rezeptzutaten

Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.

Zutatenhinweise

• Blätterteig: Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen. Dies bedeutet normalerweise, dass es 40 Minuten bei Raumtemperatur stehen bleibt, bis es weich, aber noch kühl ist. Der Teig kann reißen, wenn er zu hart ist. Aber keine Sorge; Drücken Sie einfach mit den Fingern auf die Nähte oder Löcher, um die Risse zu reparieren.
• Nutella: Dieser Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist in Supermärkten fast allgegenwärtig und auch en línea erhältlich. Mandelbutter, Erdnussbutter, Sonnenblumenkernbutter oder jeder andere Nuss- oder Samenaufstrich eignen sich gut.
• Banane: Für beste Ergebnisse dünne Scheiben schneiden. Sie lassen sich nicht nur leichter zu einem Croissant falten, sondern entwickeln auch leichter einen goldenen, karamellisierten Geschmack und eine leichtere Konsistenz als dickere Fruchtscheiben. Sie werden sie nicht sehen können, wenn das Nutella schmilzt, aber der lebendige, süße Bananengeschmack scheint durch.
• Eier waschen: Verwenden Sie einfach einen Schneebesen oder eine Gabel, um 1 ganzes Ei mit 1 Esslöffel Wasser zu vermischen. (Für unterschiedliche Mengen an Farbe und Glanz schauen Sie sich alle meine Eierwaschoptionen mit Milch, Sahne, Eigelb und Eiweiß an.)

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Rollen Sie jeweils ein Blätterteigblatt auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus. Den Blätterteignähten folgen und das Blatt in Drittel schneiden.

2. Schneiden Sie jedes Drittel in zwei Dreiecke und schneiden Sie dabei zwischen zwei gegenüberliegenden Ecken, sodass sechs lange, dünne Dreiecke entstehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Blätterteigplatte, bis Sie 12 Dreiecke haben. Verteilen Sie 1 Esslöffel Nutella auf der breitesten Stelle jedes Dreiecks. Mit 3 Bananenscheiben belegen.

3. Beginnen Sie am breiten Ende des Dreiecks und rollen Sie den Teig so aus, dass sich das Teigende unter dem Croissant befindet. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und mit den restlichen Dreiecken wiederholen.

4. Bestreichen Sie die Oberfläche der Croissants mit der Ei-Wasser-Mischung.

5. In den Ofen geben und 30 bis 40 Minuten backen, bis die Croissants duften und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.

Tipps und Rezeptvariationen.

• Produzieren : Dieses einfache Gebäckrezept ergibt 12 Croissants. Fügen Sie eine Beilage knusprigen Specks und Spiegel- oder Rühreier hinzu, um aus einem Bananen-Nutella-Croissant ein schönes und einfaches Frühstück zu machen, oder genießen Sie es als Snack.
• Lagerung: Reste 1 Tag bei Zimmertemperatur lagern.
• Weitere Variationen: Probieren Sie frische Erdbeeren statt Bananen oder Erdnussbutter statt Nutella.

Rezept-FAQs

Wie schneidet man Blätterteig am besten?

Ein Pizzaschneider erledigt die Arbeit bemerkenswert schnell und sauber. Ein Messer funktioniert auch super. Vergessen Sie nicht, den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu entfalten, damit er nicht festklebt.

Zutaten

• 1 bis 2 Bananen (dünn geschnitten (36 Scheiben, siehe Hinweis 3))
• 1 Schachtel (2 Blätter) gefrorener Blätterteig (aufgetaut, bis er weich, aber noch kalt ist (siehe Hinweis 1))
• 3/4 Tasse Nutella (oder anderer Haselnussaufstrich (siehe Hinweis 2))
• Eierwaschmittel ((1 ganzes Ei + 1 Esslöffel geschlagenes Wasser, siehe Hinweis 4))

Anweisungen

• Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Rollen Sie jeweils ein Blätterteigblatt auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus. Den Blätterteignähten folgen und das Blatt in Drittel schneiden.
• Schneiden Sie jedes Drittel in zwei Dreiecke und schneiden Sie dabei zwischen zwei gegenüberliegenden Ecken, sodass sechs lange, dünne Dreiecke entstehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Blätterteigplatte, bis Sie 12 Dreiecke haben. Verteilen Sie 1 Esslöffel Nutella auf der breitesten Stelle jedes Dreiecks. Mit 3 Bananenscheiben belegen.
• Beginnen Sie am breiten Ende des Dreiecks und rollen Sie den Teig so aus, dass sich das Teigende unter dem Croissant befindet. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und mit den restlichen Dreiecken wiederholen.
• Bestreichen Sie die Oberfläche der Croissants mit der Ei-Wasser-Mischung. In den Ofen geben und 30 bis 40 Minuten backen, bis die Croissants duften und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.

Komposition

Kalorien: 116 kcal Portionsgröße: 1 HalbmondKohlenhydrate: 14g Eiweiß: 2 g Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 5g Transfette: 1g Cholesterin: 14 mg Natrium: 13 mg Faser: 1g Zucker: 11g

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