Baby-Mango-Püree

So bereiten Sie ein köstliches Mangopüree mit frischer (oder gefrorener) Mango zu. Es eignet sich perfekt zum Servieren für das Baby oder zur Verwendung in Rezepten.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber als ich Olivia mit fester Nahrung vertraut gemacht habe, habe ich mich definitiv für die offensichtlichen Optionen wie Süßkartoffeln, Bananen und Avocado entschieden und dann angefangen, Lebensmittel mit einzigartigeren Geschmacksrichtungen zu erkunden.

An das Mangopüree habe ich nicht sofort gedacht, aber es war der perfekte nächste Schritt. Es ist von Natur aus süß und hat beim Mischen eine supercremige Konsistenz! Es wurde schnell zu einem von Olivias Lieblingspürees.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Mangopüree ist eine tolle Nahrung für Babys im ersten Stadium, da es süß ist und eine sehr cremige Konsistenz hat.
Sie können frische oder gefrorene Mango verwenden und müssen nichts kochen, was es so einfach macht!
Obwohl Mangos kalorienarm sind, stecken sie voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Sind Mangos gesund?

Absolut! Mangos sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und besonders reich an Vitamin A und C. Mangostanfrüchte enthalten auch eine Gruppe von Verdauungsenzymen, die Amylasen genannt werden (Quelle). Diera Verdauungsenzyme helfen dabei, größere Nahrungsmoleküle aufzuspalten, sodass Ihr Körper sie leichter verdauen kann. Das ist besonders toll für die Kleinen, die nur mit fester Nahrung beginnen!

Mangos und Verstopfung

Da Mangos viel Wasser und Ballaststoffe enthalten, wird angenommen, dass sie bei Verstopfung und sogar Durchfall helfen. Wenn das Baby an neue Lebensmittel herangeführt wird, kann es zu Magen-Darm-Problemen (z. B. Verstopfung) kommen, und Mangopüree kann dabei helfen, diera zu lindern. (Brunnen)

Wie man Mangopüree macht

Mangopüree zuzubereiten ist super einfach! Zuerst schälen Sie die Mango mit einem Schälmesser und schneiden sie in Stücke. Sie müssen nicht sehr präzise sein, da Sie sie sonst verwirren. Als nächstes geben Sie die Mangowürfel in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine.

Und glatt rühren!

Wenn das Püree zu dick ist, können Sie etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um es zu verdünnen. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel oder 1 Esslöffel und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu. Wenn Sie dies für ein Baby im Alter von etwa 6 bis 9 Monaten zubereiten, empfehle ich die Verwendung von Muttermilch oder Säuglingsnahrung, um das Püree zu verdünnen, nur um die zusätzlichen Nährstoffe zu erhalten.

So servieren Sie Baby-Mango-Püree

Für Erstesser eignet sich Mangopüree hervorragend zum direkten Servieren mit einem Löffel. Sobald Ihr Baby die Stufen 2 und 3 erreicht, können Sie lustige Pürees zubereiten (Ideen siehe unten) oder Mangopüree zu verschiedenen Lebensmitteln wie Joghurt, Smoothies und Haferflocken hinzufügen. Mein Baby-Haferflocken-Rezept würde mit Rührmangopüree köstlich schmecken.

Mit seiner natürlichen Süße und Cremigkeit passt Mangopüree zu so vielem! Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihrem Baby Hülsenfrüchte und Getreide schmackhafter machen können:

grünes Gemüse – Grünkohl, Spinat, Avocado, Zucchini, Erbsen
Orangengemüse – Süßkartoffel, Kürbis, Karotte
weißes Gemüse – Blumenkohl
andere Früchte – Bananen, Erdbeeren, Pfirsiche, Äpfel, Kiwis, Birnen
Molkerei – Joghurt, Hüttenkäse
Getreide – Quinoa, Hafer
Hülsenfrüchte – Linsenkichererbsen
Gewürze und Gewürze – Curry, Ingwer, Minze, Muskatnuss, Zimt

Kombinationsideen für Mango-Babynahrung

Hier sind einige Kombinationen von Mango-Babynahrung, deren Ausprobieren Spaß machen könnte:

Süßkartoffel und Mango
Banane, Mango und Kokosmilch
Mango und Birne
Haferflocken und Mango
Banane, Mango und Erdbeeren
Karotte, Mango und Joghurt
Spinat, Mangos und Äpfel

Ananas und Mango sind eine tolle Kombination, die ich in meinem Beitrag zur Babynahrungskombination Stufe 2 teile!

Häufig gestellte Fragen zu Mangos

Sollte das Mangopüree abgeseiht werden?

Die Verwendung eines Hochleistungsmixers oder einer Küchenmaschine sollte zu einer sehr glatten Konsistenz führen. Wenn Sie möchten, können Sie das Mangopüree jedoch durch ein Sieb passieren, um die Fasern zu reduzieren.

Wie kann ich feststellen, ob eine Mango reif ist?

Achten Sie bei der Auswahl einer Mango auf eine Frucht, die beim Auspressen etwas nachgibt. Üben Sie einfach leichten Druck aus, ähnlich dem einer reifen Avocado oder eines Pfirsichs. Sie werden auch einen leicht süßlichen Duft vom Stiel wahrnehmen.

Kann ich gefrorene Mango verwenden?

Ja! Dank der Schockgefriertechnologie behält gefrorene Mango die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie frische Mango. Zum Pürieren kann man auf jeden Fall gefrorene Mango verwenden. Tauen Sie die Mango einfach über Nacht im Kühlschrank bei Zimmertemperatur oder mit dem Auftaugerät in der Mikrowelle auf. Sobald die Stücke aufgetaut sind, geben Sie sie in Ihren Mixer oder Mixer und pürieren Sie sie.

Kann man das Püree einfrieren, wenn man gefrorene Mango verwendet hat?

Ja, solange Sie zuerst die Mango kochen! Gefrorene Lebensmittel sollten nicht ohne Kochen auftauen, pürieren und wieder einfrieren. Wenn Sie also gefrorene Mango für die Zubereitung des Pürees verwenden, servieren Sie es sofort oder bewahren Sie es einige Tage im Kühlschrank auf, aber frieren Sie es nicht wieder ein, es sei denn, Sie kochen es gerade. Wenn Sie die gefrorene Mango kochen (auf dem Herd köcheln oder dämpfen) und dann pürieren, können Sie sie problemlos einfrieren.

Wie schneidet man eine Mango am besten?

Schauen Sie sich die Anleitung zum Schneiden einer Mango an, um die besten Tipps und Tricks zu erhalten!

So lagern Sie Mangopüree

Frische Mango-Babynahrung sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbraucht werden. Für eine längere Haltbarkeit empfehle ich, das Püree einzufrieren! Ich verwende gerne Silikoneiswürfel oder gefrierfeste Gläser, weil sich damit kleinere Mengen leicht auftauen lassen, um sie den Babys zu servieren.

So tauen Sie gefrorenes Püree auf

Ich empfehle, gefrorenes Mangopüree am Abend vor der Verwendung im Kühlschrank aufzutauen, es kann aber auch mit einem heißen Wasserbad schnell aufgetaut werden. Taut schnell auf, wenn Sie eine kleine Menge auftauen, um einem Baby zu dienen.

Andere Möglichkeiten, Mangopüree zu verwenden

Mangopüree eignet sich hervorragend für Babys, aber es gibt auch viele andere Möglichkeiten, wie ältere Kinder und Erwachsene es genießen können. Hier sind ein paar Ideen:

Mit Chia-Pudding vermischen – Mangopüree passt hervorragend zu Chia-Pudding. Benutze es, um meinen Mango-Chia-Pudding zuzubereiten!
Haferflocken oder Joghurt hineinrollen – über meine tropischen Haferflocken träufeln oder in Ihren Lieblingsjoghurt mischen.
Topping für Pfannkuchen und Waffeln – Verfeinern Sie Ihr Frühstück oder Ihren Brunch, indem Sie Pfannkuchen oder Waffeln mit diesem Brei belegen. Probieren Sie es auf meinen griechischen Joghurtpfannkuchen!
einen Smoothie machen – Mango verleiht Smoothies einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Textur. Sie können Fruchtpüree direkt zu einem Smoothie hinzufügen, aber ich liebe es auch, es zusammen mit gefrorenem Mangopüree zu Smoothies hinzuzufügen. Sie müssen es nicht auftauen, sondern geben Sie einfach zwei Würfel Mangopüree mit den restlichen Smoothie-Zutaten in den Mixer. Probieren Sie meinen 3-Zutaten-Mango-Smoothie mit Mango, Joghurt und Milch. Kinder lieben dieses!
Für Kuchen und Desserts – Mangopüree wird oft mit Süßigkeiten wie Mango-Pfannkuchen oder Mango-Käsekuchen gemischt. Dieses Mangobrot sieht köstlich aus.
Über Eis servieren – Mischen Sie Mangopüree unter, wenn Sie selbstgemachtes Eis zubereiten, oder servieren Sie es einfach über Eis oder gefrorenem Joghurt für einen zusätzlichen Hauch von Süße, der einige Nährstoffe enthält! Es würde köstlich zu meinem Bananensorbet als tropischer Leckerbissen serviert werden!
Getränke einrühren – Bereiten Sie einen Mango-Mojito zu, rühren Sie ihn in Wodka-Soda ein oder verwenden Sie ihn anstelle von Pfirsichpüree in einem Glas für eine tropische Note. Ein Mango-Martini hört sich auch köstlich an!

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Zutaten

2 reife Mangos (gewaschen, geschält und entfernt)

Anweisungen

Schneiden Sie die frische Mango in große Stücke.
Geben Sie die Mango in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine.
Alles glatt rühren und servieren. Wenn das Püree zu dick ist, können Sie etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um es zu verdünnen. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel oder 1 Esslöffel und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu.
Bewahren Sie Mangopüree 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Ich friere das Püree gerne in Silikon-Eiswürfelbehältern oder kleinen gefrierfesten Gläsern ein, damit ich kleine Mengen leicht auftauen kann, wenn ich sie verwenden möchte.
Ich empfehle, gefrorenes Püree am Abend vor der Verwendung im Kühlschrank aufzutauen, es kann aber auch mit einem heißen Wasserbad schnell aufgetaut werden.

Komposition

Portionsgröße: 4 UnzenKalorien: 70 kcal Kohlenhydrate: 18g Eiweiß: 1g Fett: 0,5g Natrium: 10 mg Faser: 2 g Zucker: 15g

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